Лабораторные исследования способов очистки самогона.

Если за час отобрать 1 литр первой фракции, а при покапельном отборе отобрать тот-же литр но примерно часа за 3, то на мой вкус при покапельном отборе продукт лучше.КаZаK, 05 Дек. 14, 13:17

В [сообщение #11951450] я опубликовал анализы продуктов полученных при разных скоростях отбора голов. Скорость отбора продуктов (тела) была одинакова. При меньшей скорости отбора голов в продукте остается больше хвостовых фракций. Возожно, это связано с несколько большим укреплением при покапельном отборе голов. Это только цифры - объективные данные, а вкус - субъективные, для нас наиболее важные. Нужно совместно отработаь методику.  

Возожно, это связано с несколько большим укреплением при покапельном отборе голов.Александр956, 05 Дек. 14, 13:33

А если отбирать первую фракцию не с помощью возврата флегмы, а с помощью регулировки температуры ?

а с помощью регулировки температуры ?КаZаK, 05 Дек. 14, 14:32

это связано с несколько большим укреплением при покапельном отборе головАлександр956, 05 Дек. 14, 13:33

alexeyT, я имел ввиду, перегонять на обычном прямоточнике при пониженных температурах. На моём аппарате головы капают при подачи на ТЭНы 140 V.

КаZаK, при малой мощности скорость пара низкая. частично твой прямоток начинает работать как пленочная.
что и написал Петрович. но уж очень закамуфлированно...

частично твой прямоток начинает работать как пленочная.alexeyT, 05 Дек. 14, 14:54

Как плёночная, это когда колонна присутствует. Нужно чтобы из куба сразу в холодильник, или колонну хорошо утеплить.

Алексей ответил на твой вопрос. Возврата флегмы нет, кроме пленочного варианта на мизерной высоте (колено аппарата Алексея). Доп. укрепление  за счет верхней неутепленной части куба.  Величина отбора регулировалась мощностью (80-90 вольт на 3-х квт. тэн, лень считать.)

Я чесно старался прочесть эту тему. Но все не получилось. Потому прошу разъяснений.

1.Перегоняем брагу до 99-100 градусов в кубе и получаем спирт сырец.
2.Разбавляем СС чистой водой до 5%.
3.Если СС получен из сахарной браги, фильтруем его через угольный фильтр или через фильтр-кувшин Аквафор, не для жесткой воды.
  Если брага благородных кровей, можно ее не фильтровать, во избежание потерь нужных ароматов.
4.Обработанный СС заливаем в куб и перегоняем, обеспечивая следующие условия:
  - скорость перегона около 1 литра в час.Александр956, 03 Дек. 14, 19:30

Тут мне все понятно. Основная мысль это "разбавлять до 5%"

- в отдельную посуду порциями отбираем первую фракцию с "головами и хвостами", до пропадания запаха изоамилола в отборе. В эту фракцию попадает от 10 до 25% АС,. Эта величина зависит от степени фильтрации и качества исходного сырья.
Александр956, 03 Дек. 14, 19:30

А вот тут ничего не понял. Как можно отбирать "первую фракцию с "головами и хвостами""? Головы до 25% отбирать это я понимаю. Но как можно одновременно и хвосты отбирать?

отбор проводим практически до 0% в струе. Если появятся неприятные запахи, что крайне маловероятно, отбор можно прекратить и раньше.Александр956, 03 Дек. 14, 19:30

Т.е. хвосты не отбираем?

dezoom, плохо читал
при прямом перегоне головы и изики летят одновременно.
изики в хвостах составляют превалирующий%

плохо читалalexeyT, 05 Дек. 14, 17:27

Не скрываю что весь труд не осилил.

при прямом перегоне головы и изики летят одновременно.alexeyT, 05 Дек. 14, 17:27

Это я понять могу. Отбираем больше голов тем самым больше изоамилола.

изики в хвостах составляют превалирующий%alexeyT, 05 Дек. 14, 17:27

Не понимаю почему же тогда говорится что

отбор проводим практически до 0% в струе. Александр956, 03 Дек. 14, 19:30

Т.е. фактически сказано - хвосты не отбирать.

И чем ниже %, тем лучше. Хвосты идут в одной фракции с головами.

Вот этими свойствами спиртов нужно руководствоваться при использовании данной методики.
И не только этой.

В фракцию с головами и хвостами (фракция изоамилол),  попадает до 25% спирта.  Пергнав эту фракцию (не разбавляя!!!Александр956, 03 Дек. 14, 19:30

коллеги, вопрос про дистилляцию первой фракции.
пользую молочный бидон 40 л., сколько этой неразбавленной фракции копить для перегонки на простом аппарате (без укрепления)?
если заполнить хотя бы на 1/4, изменится что-то в методике?
по идее, если куб не утеплен - получится укрепление.. в теории не силен если что  

avch, утепли

Если греть на газовой или другой плите - минимальной объем не ограничен. Если врезаны тэны - рассчитай, чтобы в конце отбора они не оказались в воздухе. Опасно. В методике ничего не изменится.

НДРФ мучной на солоде зелёном поставил на отгон на трубе 50.Вдуваю 1.73КВТ,давление 8.Нас спирте вдувал 1.49КВТ,давление было 11.Отбор на спирте ставил 1.1л,залёт по низу колонны температурный 0.2гр.Сколько поставить отбор на НДРФ и залёт по температуре?

Какая емкость куба нужна для очистки 1л АС простыми аппаратами?

Какая емкость куба нужна для очистки 1л АС простыми аппаратами?Nissan, 06 Дек. 14, 12:35

Если за один заход - не менее 25 литров.

Александр956, Саш ну чё ты упёрся в 5% на очистку?Прогони схему Габриэля по моему описанию на простом прямоточнике и всё сам увидишь.

Да не уперся я. У меня другая схема получения продукта. Народ заинтересовала схема для простых аппаратов. Интересуются - отвечаю. Я ее проверил и она действительно работает. О ее недостатках я упоминал. Ничего против схемы Габриэля не имею, у нее масса достоинств, особенно при приготовлении благородных напитков.  Со временем протестирую и её. Но законы физики не изменить:

Если за один заход - не менее 25 литров.Александр956, 06 Дек. 14, 18:45

Вот это и остановит почти всех((