Лабораторные исследования способов очистки самогона.

Если не затруднит разобравшихся в методике - подскажите, где прочесть за удаление ИА из готовых зерновых ( но вонючих! ) дистиллятов?

Александр956, На ЭТОЙ ПОЧВЕ  вспомнил про стиральную машину ,о которой говорили ,что брагу делает ,думаю брагу помешивать не мешает в процессе брожения ,,все ж время брожения -это  будущее качество напитка ,,,На  ПРОИЗВОДсТВАХ  брага стоит 48 час ,о неделях и речи нет
т е с изиками боротся нужно  начинать на этой стадии

время брожения -это  будущее качество напиткаМарт, 07 Дек. 14, 02:19

Ну у Александр956 предполагается поддержание температурного режима в бродильной ёмкости. А ты поддерживал?

САЛАР, ты сам-то разобрался?
про какую из 2х методик речь ведешь?

alexeyT, я, чем больше читаю - тем меньше понимаю! Не едут лыжи! Перегнал ячменный дистиллят из бочки, не нравился привкус и запах, явно пустил лишних хвостов. Делал как описано в посте № 17 с первой странице темы. Применял губинский дистиллятор с мини дефом и СПН 3.5 в 450мм царге, явного запаха ИА во всех частях погона не учуял, в кубе его тоже не осталось, барда пахла дубом пареным. Голов было многовато, может ИА с ними вышел?

breee3, рыбьим обогревателем , темп 33 град

САЛАР, сильно сомневаюсь, что губиновский минидеф обеспечил тебе полный возврат флегмы
или ты полкило вдувал, а то и меньше
при описанном методе после скачка Т внизу идут изики.
их невозможно не отличить от тела, вплоть до неукротимого кашля

alexeyT, по запаху ИА я уже определился, после ректификации кубовый остаток зачастую так пахнет, а по дистилляции пока не могу сообразить, или делать НДРФ поставив две царги с СПН и минидефом с максимальным охлаждением?

САЛАР, минидеф губина-тупик

alexeyT, тогда есть вариант сборки РК из двух царг, с контролем температуры в 1/3 и попытки получить НДРФ? Только вот останутся ли исходные вкусы?

Александр956, а можешь пояснить по табличке?
там вот почему то по две строки для 10% ЭС и для 20% ЭС при 10% ИА
там нет данных для 4% и 5% ЭС
да и для ИА <10% тоже (я надеюсь в среднем СС его должно быть меньше)breee3, 06 Дек. 14, 14:59

1. По две строчки потому, что приводятися данные из двух источников (лабораторий). Данные несколько отличаются, но не принципиально.
2. Данных на 4-5% нет. Я порекомендовал в методике 5% потому, что при 10% разделение было совсем неудовлетворительным.
3. Концентрация изоамилола в СС, с которым проводились эксперименты, около 6 граммов на литр безводного спирта (см. анализы). В СС около 2 гр., а в 5% растворе около 0,3 грамма на литр раствора.

Александр956, вот инфа для размышления ,,,
ставлю 20 литров в стеклянной бутыли ,и 10 то же в стекле ,в надежде что б заливать в куб по 15 литр ,что  б в 2 раза перегонять по 15 -
надеюсь что обе банки отбродят за одно и то же время ,, а вот фиг там ,10 литровка сбраживает быстрее,ПРИЧЕМ существенно ,блин ,думал случай ,проверил НЕТМарт, 06 Дек. 14, 20:05

Размышляю. Если все условия абсолютно одинаковые, возможно, в 20 литровке ты сразу растворил весь сахар,  а в 10 литровке часть нерастворенного осталось на дне, а через денек он сам растворился и вступил в процесс. А при высокой концентрации сахара скорость брожения ниже, чем при низкой. Я сахар засыпаю весь сразу, немного размешиваю (растворяется примерно половина), а оставшийся на дне через день сам растворяется. Правда, повторение результатов,  позволяет усомниться в правильности моих рассуждений.

Александр956, Исключено ,я сахар растворяю ,,заливаю сироп ,разговаривал с химиком ,,он мне пространно что то обьяснял про обьемные доли ,в общем на ходу я ни хера не понял ,и сказал что все закономерно ,так я час ставлю 20 а через пару дней 10 ку что б созрели в одно время ,20 -4-5 дней
10 -2 дня прверил не раз

А емкость пластик?

Nissan, стекло в обоих случаях ,,тут вот что стоят у батареи ,мож прогреваются по разному ,но опять же мерял ,31 -32 град ,,,

Мистика

Что-то не так. Или размешиваешь не так, или температура все же сильнее отличается. Я вот заметил - если брагу сильно циркулировать насосом - бродят медленнее. Головы у них кружатся чтоли

Март,
Всегда ставлю в 2-х емкостях (сейчас в них только вода, нагревается до комнатной температуры).

При всех прочих равных условиях в левой емкости процесс заканчивается немного раньше.  Может в углу не нравится стоять???

Александр956 я наблюдениями поделился ,обьяснения найти не могу ,но вот опять поставил 20 позавчера ,а 10 ку сегодня

ставлю 20 литров в стеклянной бутыли ,и 10 то же в стекле ,в надежде что б заливать в куб по 15 литр ,что  б в 2 раза перегонять по 15 -
надеюсь что обе банки отбродят за одно и то же время ,, а вот фиг там ,10 литровка сбраживает быстрее,ПРИЧЕМ существенно ,блин ,думал случай ,проверил НЕТМарт, 06 Дек. 14, 20:05

На такой же эффект мне дед жаловался.  У него всегда в 25 литровой фляге выбраживало много быстрее чем в 37 литровой.