Лабораторные исследования способов очистки самогона.

Shushun, тяжелые спирты есть, но  изоамилового вроде бы как нет.

Здравствуйте люди, подскажите где анализ сэма сделать,  Москва и область?

.Кирьян., ищи типа санстанции,  сейчас они называются "Центр Гигиены и Эпидемиологии"  я себе там делал,  правда не в Москве,  в другом городе,  но перечень услуг я думаю у них  везде один..

Здравствуйте люди, подскажите где анализ сэма сделать,  Москва и область?.Кирьян., 30 Сент. 16, 22:32

Без разницы какая область.
1) Бывшие СЭС (сейчас они как-то по-другому называются, по-моему, Центр гигиены и эпидемиологии).
2) ЦСМ (Центр стандартизации и метрологии)
3) Лаборатории при ЛВЗ (ликёро-водочный завод)
4) Криминалистические лаборатории
5) Таможня
6) Центр независимых экспертиз (если таковой имеется в городе).
Как вариант поиска, звоните в фирмы, которые продают хроматографы, у них будут точные данные, кому их продали. Лично у меня именно этот вариант и сработал, даже телефон начальницы отдела дали, которая и руководит этими анализами.

6) Центр независимых экспертиз (если таковой имеется в городе).Вадим П, 01 Окт. 16, 16:20

Добавлю институты университеты пищевой и химической направленности

Добавлю институты университеты пищевой и химической направленностиVF56, 01 Окт. 16, 19:01

И не забывать друзей, конечно! Мне самый первый анализ делал создатель этой ветки Александр956, хотя между нами расстояние 1100км. Кто ищет, тот всегда найдёт.

Вадим П, Здравствуйте. Вот и я в ваших рядах. Большое спасибо  Вадиму П. По его темам на форумах создал похожую низкую БК. Сегодня впервые перегнал СС. Завтра буду гнать дробно. По конструкции - основа - бак и холодильник Алковар эконом, самодельная колонна из нержи д26, дф - 22, рубашка дф-26. Получил около 2,5л сс из сахарной браги крепостью около 40.Несмотря на рекомендации уважаемого Вадима, все же перед дробной перегонкой решил отфильтровать, разбавил до 20 залил масла, завтра буду углевать и гнать. Еще раз всем спасибо.

Доброго всем времени суток, друзья. Друг делает сидр, я заказал хроматограф, чтобы посмотреть, что там к чему. Прикладываю файл. За себя сразу скажу, что не компетентен в этом вопросе, потому буду крайне признателен за просторную консультацию по продукту. Сидр 5%.

Отчитываюсь. Не все получилось так, как хотелось. Получился слишком мощный дефлегматор. Даже при минимальной струе, запирает пар напрочь)) Нужно обязательно игольчатый кран, в отдельную цепь от холодильника. Перегнал пока обычным способом, с соблюдением всех рекомендаций. Жена сказала - больше водку не покупаем!)))

Друг делает сидр, я заказал хроматограф,volodares, 17 Окт. 16, 00:42

У меня нет норм по сидру.
Не понятно, приведена ли концентрация примесей к безводному спирту. По косвенным признакам - да.
Продукт под параметры водки совершенно не проходит, но и не должен.
По параметрам дистиллята - соответствует, кроме концентрации уксусного альдегида. Очень высокая.

Требования к дистиллятам

По параметрам дистиллята - соответствует, кроме концентрации уксусного альдегида. Очень высокая.Александр956, 17 Окт. 16, 20:44

Ацетальдегид - головная фракция , легко уходит с головами , поэтому в дистиллятах его немного.

Gabriel 61,
Сидр - это своего рода брага. Но у друга volodares → похоже он немного перебродил. Если по аналогии с винами, альдегидов должно быть до 200 мг. на литр, а здесь 1350.
Нужно отведать. Если пьется легко, и утром просыпаешься бодрым, значит все в норме.

 

Ацетальдегид - головная фракция , легко уходит с головами , поэтому в дистиллятах его немного.Gabriel 61, 17 Окт. 16, 21:02

Продукт под параметры водки совершенно не проходит, но и не должен.
По параметрам дистиллята - соответствует, кроме концентрации уксусного альдегида. Очень высокая.Александр956, 18 Окт. 16, 03:44

Спасибо за ответы. Сказал ему про концентрацию высокую, на что он пояснил следующее:
"Содержание уксусного альдегида в сидре и винах не регламентируется, ввиду относительно невысокого содержания спирта и побочных продуктов брожения по сравнению с дистиллированными напитками (коньяк, кальвадос и т.д.). Ацетальдегид может образовываться в результате факторов, стимулирующих развитие дрожжей: повышенная температура, высокое содержание засевных дрожжей, аэрация питательной среды и замещение мальтозы глюкозой. В нашим случае, скорее всего на повышенное его образование могло повлиять добавление подкормки и открытый способ брожения, а также высокое содержание глюкозы"
Звучит логично?

Решил идти путем разбавления СС до 5% и перегонки по методу описанному в перых постах. Не читал все 290 страниц, может уже кто и писал, за метод большое спасибо, продукт очень понравился. Но.. Вот конечно по времени и трудозатратам это очень плохо. Но мы не ищем легких путей. А что по теме?
Первая мысль шальная была - а может брагу сразу развести к 5% процентам и перегонять, в отличии от многих на форуме я все же склонен считать, что это совершенно простой физический процесс и в кубе не откуда взяться чему-нибудь чего нет в браге. Соотвественно все головы и хвосты то-есть альдегиды, изики, пропанолы и т.д. Да есть резонная оговорка, будешь долго варить дрожжи, но ни кто не оменял осветление и очистку браги.

Долго читал первую страницу и все посты и вот результат, эксперимент с бражкой, с разным гидромодулем, косвенно можен доказывать мою идею. СС с обычным гидромоделем 1/5 имеет схожие анализы с СС из поста №4 о 5% прегоне, а вот СС из браги с гидромодулем 1/10 имеет такие же точно показатели, что и тело очищенное из поста №4. Разве не закономерно? Просто поставил брагу 1/10 и все не надо танцев с бубнами. Вы конено сразу напишите надо проводить эксперимент и т.д. Проведу, но вот так как это делает топикстартер возможности нет. Хотя я думаю, что большие спецы чем я могут сделать вывод и теоретически.
Уважаемый Александр956 в посте №4 данной темы описывая второй вариант с угеванием не совсем понятно как получит тело 1 или 2 принцип деления? Спасибо.

не совсем понятно как получит тело 1 или 2Gennadiy1972, 21 Окт. 16, 12:35

вот так [Дробить или не дробить первый погон.]

не совсем понятно как получит тело 1 или 2Gennadiy1972, 21 Окт. 16, 12:35

В этом эксперименте критерием перехода на отбора тела №2 было уменьшение крепости продукта в струе, по моему до 20%.

Просто поставил брагу 1/10 и всеGennadiy1972, 21 Окт. 16, 12:35

Крепость браги с г.м. 1/10 около 5%. Соответственнои разделение лучше.

Спасибо за быстрый ответ, еще один момент положительный я так понимаю. Это на счет страхов кипячения дрожей - ведь брага с г.м 1/10 перегонялась намного дольше, чем 1/5 если сравнивать относительные объемы по спирту, а вот на запах ты пишешь СС из 1/10 понравился больше, к сожалению о вкусе и др показателях ты не упомянул, а осветления браги не производил судя по всему? Я почему уделяю столько внимания этим мелочам, я думаю получение достойного напитка с помощью простых дистилляторов многих интересует. Ведь это очень просто, хотя люблю сложности, но вот так))))
Да и вот у меня фракция изо, что с фильтрованием углем, что без 25% мин.

Gennadiy1972,
1. насчет кипячения дррожей - на первой странице опыт описан. вывод: ничем не обоснованное мнение.
2. брага с малым гидромодулем - больше тары, больше гиммора, большая стоимость. а зачем?
3. получение дистиллятов на прямоточниках разжевано вдоль и поперек, в т.ч. и на первой странице этой темы. кури форум, и не задавай риторических вопросов

а осветления браги не производил судя по всему?Papic, 21 Окт. 16, 15:16

Осветление браги с помощью бетонита проводил, но в других опытах. В теме о "Малютке" должны быть сообщения. Субъективно, результат нравился. Лабораторно не проверял.
Брага однозначно была приятнее на вкус и запах.
На качество продукта прилично влияю и дрожжи. Причем в продукте, полученном на живых дрожжах, примесей было меньше. Хотя брага на сухих (Пакмайя) приятнее.
Тебе есть смысл, со временем, немного изменить оборудование. Это позволит уменьшить зависимость качества полученного продукта от браги. Особенно это относится к браге на сахаре.  

Александр956, эта, я брагу не осветляю )) т.к. сахарную уже очень давно не делал. а когда делал, на проблемы варки дрожжей забил, ибо начитался, аппарат правильный сделал и разницы не улавливал ))  чего и вопрошающему желаю ))