Лабораторные исследования способов очистки самогона.

dila, Опыты проводились на сахарной браге (для чистоты эксперимента), поэтому фруктово-сладкое отсутствовало. Речь шла о составляющих, имеющих запах ацетона. Фруктово-сладкое также следует отделять в составе голов, но. т.к. дистилляция, особенно с благородных браг, процесс творческий, наверное можно, для придания особого аромата, пропустить в тело немного приятных ароматов. Особо много вреда от этого не будет, а приятный букет может появиться. Но это сугубо на свой вкус. Тесть угощал своим продуктом, в котором головы совсем не удалялись. И ничего, всем нравилось и употребляли без последствий.

Однако, головы есть головы и выражены они вполне ярко по запаху в любой браге, и, отбирать их надлежит...

MagadaneЦ, Гриш, сейчас вино перегонял, так совсем немного голов. Яркая вонь, а потом сразу вкусняшка. Жаль мало было. Запах изумительный.

А я щас яблочный СС головы отбираю.Решил просто НДРФ сделать на 92%.Погоню в полколонны.

А я щас яблочный СС головы отбираюкило115, 21 Сент. 14, 14:27

кило115, отбери головы дробно по 50мл. в разную посуду. Через недельку- полторы решишь, куда их: добавить к телу, или на распал мангала.

, Опыты проводились на сахарной брагеАлександр956, 21 Сент. 14, 17:13

да у меня вся сахарная (сектантовка или Дикий), но всегда после ацетона идут "сладкие", приятные ароматы, они состовляют подавляющюю по объёму часть голов, ацека мало,  но я их стойко отбираю, не пью))) но каждый раз мысль мелькает а не добать ли их в кучу

Гоню сейчас на 1Квт,приходится отбирать 1.8 литра,чтоб крепость 93% шла.Потихоньку в процессе отбор прибираю,чтоб в дефе не заваливало за 0.5гр.Начал с 30% в кубе.

сахарная (сектантовка или Дикий), но всегда после ацетона идут "сладкие", приятные ароматы, они состовляют подавляющюю по объёму часть голов, ацека мало,  но я их стойко отбираю, не пью))) но каждый раз мысль мелькает а не добать ли их в кучуdila, 21 Сент. 14, 19:33

классика жанра!! Ароматы есть с головными свойствами, есть с хввостовыми. Ароматы нам нужны состоящие из эфиров (менее вредные). Отсекая вредные головы (альдегиды) отсекаем и эфиры. Петровича нужно просить, чтоб и головы протестировать лабораторно, хотя бы три основных части: предгон, ацетоновые, подголовники. 

Изоамиловые вроде прут чуток при таком отборе.Буду смотреть что после разбавления водой получится.

да, нужно к Александру на поклон идти, а то может и не так они плохи, каждый раз сомнения терзают, знаю что это головные, но запах приятный, может на организме протестить, собрать их, развести да и хряпнуть грамм 200

У меня были такие же сомнения по поводу головных. Но для себя решил убирать ВСЕ головные, ибо даже самые ароматные из них дают при прошествии некоторого времени жгучесть.

ибо даже самые ароматные из них дают при прошествии некоторого времени жгучесть.geocem, 21 Сент. 14, 21:52

А откуда такая информация? Ты сам пробовал на фруктовых и виноградных отобрать головы дробно, после часть из них добавить к телу, после выдержать на щепе+ аэрация?

но всегда после ацетона идут "сладкие", приятные ароматыdila, 21 Сент. 14, 19:33

Вполне возможно, что у меня тонкость нюха не та, а может у пакмайи в режиме быстрого брожения меньше сладких ароматов, или свойства аппарата сказываются. Но я их особо не замечал. Тон ацетона немного менялся и я отбирал головы до его пропадания.
Ацетона действительно меньше 50 мг.

головы протестировать лабораторноПав, 21 Сент. 14, 20:16

Просить не нужно. Лето закончилось, пошли дожди, лаборантки из отпусков вышли, времени на эксперименты больше, сделаю.
По методике: наверное, нужно набрать несколько литров голов с подголовниками (грамм по 150  с литра АС), разбавить до 30% о отобрать в несколько разных емкостей.  Критерий разделения - запах (нужно пригласить помощника с хорошим носом).
mak → тебя не забыл. В первую очередь.

А откуда такая информация?Lazy11, 21 Сент. 14, 22:09

Информация из первых рук! Откуда же ещё может быть? Про фруктово-виноградные не скажу - не тот климат у нас для них, а вот с зерновыми всяко пробовал.

Подскажите, где в Москве можно сделать лаб.анализ дистиллята? Сколько это стоит?

medium, 4000р в ростесте

Короче изоамил прошёл 100%.Технология с повышенным отбором не годится для фруктовых браг.Поскольку хороший аромат начинает идти при 93%-1.8 по отбору.Но может годится для зерновых при отборе 1.3-1.5 литра .Крепость предполагаемая 94-95%.Приведено для одной царги 1200.

medium, а зачем тебе анализ? Скажи какое у тебя оборудование, какой алгоритм работы на нем, какое сырье и тебе скажут здесь какой у тебя примерный анализ.

Разбавил водой,яблочный вкус есть.Прёт изоамилом.Сижу и думаю на щепу поставить на 3 месяца или сразу на спирт перегнать?