Спирт из необычного сырья

У нас выросла сладкая картошка, интересно, на ней получиться поставить?Бугор, 18 Нояб. 16, 03:34

Бугор,поставить получиться,только выход спирта будет зависеть от количества сахара в картошке,а если крахмал осахарить солодом,то наверное спирта получиться еще больше (были же картофельные линии на спиртзаводах).Дерзай,потом напишешь что получилось.

Хорошо когда люди умею убеждать.А то как дурак целый час вычислял и высчитывал, планы строил. Посмотрел, забил на эти жёлуди. Лучше соберу камыш сделаю ром, это хотя бы проверенно.faroy, 13 Апр. 15, 21:19

Всё в этом мире крутится по кругу. Жёлуди всё мне покоя не дают.

Жёлуди всё покоя не дают.faroy, 20 Февр. 17, 11:37

Во-во. От 37 до 51% крахмала всё-таки.

Желудей везде полно, и на слуху напитков нет.faroy, 21 Февр. 17, 07:06

Просто есть более доступное сырье и менее геморойное.Ради экперимента ,можно и из навоза попробовать, тем более технология есть

 Наломался в субботу за халявными углеводами. Килограмм под пятьдесят набрал за три часа. Теперь буду "ФЕРМЕР " ломать . 

Gabriel 61, Отпишись по результату. Никогда не рассматривал желуди, как источник сырья

Отпишись по результату. Никогда не рассматривал желуди, как источник сырьяNick_KRD, 24 Сент. 18, 15:39

Отпишусь. Думаю , что буду мешать с пшеницей , напрямую получается излишне духовито. Но прежде надо в духовке пересушить , часть карамелизируется , в них есть немного сахара. 

Gabriel 61, а осахаривается по стандартной схеме (ГОС, ферменты)?

Gabriel 61, а осахаривается по стандартной схеме (ГОС, ферменты)?Nick_KRD, 24 Сент. 18, 17:04

Буду варить. Возможно с солодом. Но я как правило всегда добиваю ферментами. Перестраховываюсь.

Буду варить. Возможно с солодом.Gabriel 61, 24 Сент. 18, 17:35

Gabriel 61,сначала вымочи в воде,удали дубильные вв.они мешают брожению. Об этом хорошо написано на 1 странице этой ветке.

 

Gabriel 61,сначала вымочи в воде,удали дубильные вв.они мешают брожению. Об этом хорошо написано на 1 странице этой веткеWygas, 25 Сент. 18, 21:35

Чай не первый год замужем. 
При варке дубильные вещества распадаются.
Но и , когда первый раз делал ХОСом , не заметил , что долго бродило. Вот сероводородило , это да. Поэтому белки желудей , а их там туева хуча , лучше варить. Я первую партию сварил позавчера в ночь , сегодня утром задал дрожжи. Взялось пулей.

Gabriel 61, варил с зерном, или порознь?

Gabriel 61, варил с зерном, или порознь?Nick_KRD, 26 Сент. 18, 18:25

20 кг желудевой дробленки и 15 кг пшеничной дробленки в 100-110 литрах сусла. Получилось довольно густо. В желудях много белка. http://vimple.co/9f472ceecc194dab8f01386556a9d033

В желудях много белка.Gabriel 61, 27 Сент. 18, 10:49

Не зря свиньи их лопают!

Ну что там с желудями? Отгабриэлить не забудь )))))))))

Ну что там с желудями?Noiseman, 28 Дек. 18, 16:44

Зреют в 30л бочке. Пахнут желудями. Пока больше ничего.
Выход с них маленький , конечно , дай Бог 0,2 , если считать с оболочками. . Но вот аромат накладывается на пшеницу.

Зреют в 30л бочке. Пахнут желудямиGabriel 61, 29 Дек. 18, 10:16

Что еще нужно, чтобы встретить год свиньи...

По поводу необычного сырья, из жмыха подсолнечника нет какого-нибудь способа?) Есть его огромное количество, знаю, что он идет на комбикорм изза большого содержания белка, а вот спирт из него никак?)

Kabanchik, спирт делается из углеводов (а они из крахмала), а не из белка.

а вот спирт из него никак?Kabanchik, 22 Янв. 19, 06:35

Можно, но только если ради научного эксперимента. Практическое применение маловероятно.
Сначала жмых обрабатывается серной кислотой, потом кислота нейтрализуется мелом (доломиткой), потом полученный полуфабрикат сбраживается дрожжами, потом перегонка. Подробнее о получении гидролизного спирта гугл расскажет.