Проект. Бражный экстрактор.

Други мои, не получается нагуглить. Какое давление насыщенного спиртового пара при 99,8 градусах? Это и есть давление, которое надо создать в предподогревалке!

форсунка забьется
проходили уже

Сделать там офигенно большое отверстие, и импульсный отбор, как у Игоря. Эта задача уже решена.

при сбросе давления весь объем будет вскипать в кубе

Ну так сделать, чтобы не было сброса давления. Гидроаккумуляторы давно уже придумали.

куда ты его приделаешь в этом случае? и на что станет похожа конструкция?

В простейшем случае - скороварка с 3 выходами. Вход браги, выход браги.
В ней силиконовая груша, заполненная газом (тем же воздухом). Третье отверстие - для связи в внутренней частью груши. Ну и в простейшем случае - еще отверстие под термометр.

ps: В простейшем случае, там просто силиконовый мячик, наполненный воздухом.

pps: соответственно полная схема: подогретая до 90 градусов брага компрессором закачивается в скороварку с силиконовым шариком с воздухом. Скороварка греется до 99,8 градусов. Из нее импульсный вывод браги клапаном, аналогичным http://www.samogon-i-vodka.ru/...2006/item_7827/, но способным держать давление.

компрессором? брага? мембранным?
1. нужно искать компрессор, который не сдохнет сразу же от браги
2. Регулировка давления - датчики, контроллер которые включают компрессор при падении давления
3. Силиконовый шар, который занимает (сколько % от полезного объема?) и где его взять?
4. Электромагнитный клапан с управлением
5. при впрыске браги под давлением она... резко остывает
и что мы дальше с ней делаем?

Пока это все похоже на попытку приспособить трактор под автоматическую чесалку пяток

Ммм... В деревенском варианте:
Вместо компрессора, бидон с брагой на высоте 5 метров от скороварки (это 0,5 атм). Регулировка давления - автоматически.
Сделать шар легко самому. Покупаешь обычный воздушный шарик, надуваешь его, обмазываешь силиконом. По поводу объема - надо подумать, но навскидку, там только есть Vmin, который надо выдержать. Если будет больше - будет только лучше работать.

Клапан - да. Это думать надо. Но в простейшем варианте - из комплекта Игоря выкидываем саму НБК, оставляем только схему с обратной связью по температуре.

По поводу адиабатического расширения - да. Но тогда надо просто брагу нагреть до чуть большей температуры.

Дальше она, грубо говоря, впрыскивается по центру бочки. Сверху - отбор пара, снизу - отвод браги.

рекомендую сначала это почитать
[Свистулька (Инжекционный аппарат для непрерывной перегонки браги)]

Там принцип другой. Грубо говоря он пульвиризатор использует.
Мне достаточно просто трубки, направленной вниз. Из-за вскипания там само все распылиться

а поподробнее - как из вбрызнутой браги появится пары СС и барда?

Из-за вскипания там само все распылитьсяgonchaya, 06 Мая 14, 13:02

сложно сказать
это считать надо какие разницы по температурам и давлению должны быть
может и не хватит

Перегретая сжатая брага попадая в емкость с нормальным давлением сама вскипает. Скорее всего, еще в полете ко дну бочки. Даже если и плюхнется на дно - все равно, на дне должна остаться только барда с заданной температурой. Все что кипит при меньшей температуре - испарится. Причем быстро. Аналог обычной кубовой дистилляции, но нужную энергию мы уже вкачали в раствор.

сложно сказать
это считать надо какие разницы по температурам и давлению должны быть
может и не хватит
mak, 06 Мая 14, 13:06

Ну, у нас, грубо говоря, в браге 10 процентов спирта. Который при перегреве и попадании в нормальные условия увеличится, грубо говоря, в 1000 раз.
Имхо, нехилое такое разбрызгивание.

хы, а если пойди дальше?
создать в приемной емкости вакуум, и тогда перегревать не надо особо?

С вакуумом думала. Тогда у тебя спиртовые пару будут под давлением близким к вакуумному. Собственно, ты их вакуумным насосом и будешь извлекать. Причем насос должен работать в постоянном режиме.

ps: убежала по делам.

pps: и барду сложнее отводить.

ppps: это вообще начало моих философствований было ) В конце концов уперлась в надежный безмаслянный вакуумный насос. Навскидку ничего не подобрала.

но еще один важный момент
не хочется брагу греть долго
если фруктовая - уварные тона появиться могут
ну и сами дрожжи выделяют при термообработке сероводород

не хочется брагу греть долго
mak, 06 Мая 14, 14:15

Так и не грей. Тебе, по сути, надо прогреть только маленький кусочек, перед клапаном.

Вместо компрессора, бидон с брагой на высоте 5 метров от скороварки (это 0,5 атм). Регулировка давления - автоматически.
gonchaya, 06 Мая 14, 12:54

Кстати в случае с этим деревенским туалетом даже гидроаккумулятора не надо.

И, кстати, при переходе некой границы, (расход воды через 5-ти метровый унитаз и 6-мм. трубку), тебе и клапан-то не понадобится.

Если мощность сможешь обеспечить

ну а в обычной предподогревалке у меня греется до 70 брага, и потом отжимается при контакте с паром
тут будет лучше?