БРУ (брагоректификационное устройство) - начало

игорь223,У меня тоже двое на работе "курят" такие "сигареты".
Так что я с этим паром знаком.
Для начала я не думал что ты нагрев без термостата сделал...
Во вторых мне не понятно что у тебя за конструкция сифона???
у меня никогда жидкость из куба не выдавливалась.
Максимум что могло происходить это прорыв пара из сифона, и то это только в случае превышения давления.
Походу у тебя жидкость в сифон берётся ниже рабочего уровня в испарителе, так быть не должно.
Я сам пользуюсь дорогими клапанами, для вывода барды и лютера, но это исключительно потому, что не хочу в полу дырки сверлить для сифонов.

можете подсказать нарисовать как сделать сепаратор СО2 для бражки? перед НБК например

SAN44, вот я например почти год гостем читал форум прежде чем зарегистрироваться и написать свой первый пост, а ты ленишься прочитать тему на 12 страничек всего, нехорошо...
читай отсюда тогда:
[сообщение #12737891]

Так вот, размышляю - насколько при этом ухудшится качество сырцаигорь223, 26 Сент. 16, 10:40

странно , ты уже   "варил" барду

m16, ты представляешь - забыл)))
Надо же, один и тот же велосипед второй раз изобретаю!!
Старею, забыл уже многое из того, что сам же и делал...мдас.

Правда, в тот раз я, теперь вспомнил уже, ставил движочек с пропеллером, и не давал жиже на дно присыхать.
В этот раз я конус поставил для слива в донышко всей мути "своим ходом", и косвенный нагрев гликолем, более щадящий в силу увеличенной площади нагрева.
Но в прошлый раз я сразу бардоотводчик сделал, а в этот раз с сифоном лоханулся.

Кстати, прилепил бардоотводчик - все работает, естественно. Прямо сейчас перегоняется.
Только подачу браги нужно начинать с уменьшенной несколько от крейсерской скорости величины, чтобы не было пролива нашего парогена
И еще - поскольку сливаем мы кипящую барду, то выварка ее в этой "последней ступени осушения" дает еще одну ТТ

Что касаемо качества сырца - сырец как сырец. На запах явно лучше кубового, и явно хуже вакуумного - короче, вроде из под НБК))
В идеале конечно нужно сравнительный химанализ сделать (НБК переставить на пароген и получить СС для сравнения еще и традиционным способом)...но ктож анализы будет то делать))

П.С. Сниму видео, если не лень будет. Но вроде и так все понятно.

Для начала я не думал что ты нагрев без термостата сделал...mekkaod, 28 Сент. 16, 10:09

место под термометр оставил, но в макет его не устанавливал, на фига?

Походу у тебя жидкость в сифон берётся ниже рабочего уровня в испарителе, так быть не должно.mekkaod, 28 Сент. 16, 10:09

Естественно должно быть именно так, с самого-самого низа конуса. На то и расчет был, чтоб дрожжи, мука и прочие мухи с веревками от мешка не накапливались в испарителе.
Еслиб я сифон сделал, сливая излишек с рабочего уровня, то сифон бы работал, естественно. Но вся всзвесь уходила бы ниже ватерлинии, в трюм испарителя...

В этом случае есть вероятность засорения бардоотводчика.
Имеет смысл решить вопрос с "мусором" как в дистилляторах химчисток.
Дистиллируется почти до суха, а для очистки от всего дерьма - разгрузочный люк...

Не, бардоотводчик сахар и муку пропускает через себя, проверено сотнями тысяч литров))
А вот 10-15% сухого вещества от 200 литров мучной браги, в испарителе емкостью 1 литр - не накопишь никак...

у меня выход барды из кипятильника находится на рабочем уровне, и при этом ничего в объёме кипятильника не накапливается и не откладывается.
Сделано так как описано в файлике.
А для сброса накоплений, если они есть, думаю лучше предусмотреть вентильный узел сброса с ограниченным объёмом.

Ты работаешь с осветленной сахарной - это ОЧЕНЬ БОЛЬШАЯ разница с неосветленной мучной.
А я "загадывал" еще и на дробленку (правда с бардоотводчиком не вышел каменный цветок, а с гидрозатвором мне тупо лень вошкаться....но я уверен, что настроить можно, и очень легко - достаточно указатель уровня приделать к цилиндру)))

Вот видео, все работает


Счас попробую посчитать.

игорь223, вот смотрю я вы упорно не пользуетесь сепараторами СО2.
Сидел я субботу и воскресенье за своей БРУ и наблюдал картину на выходе сепаратора.
В субботу с утра напенило около 300 мл превонючей жидкости. В воскресенье этого уже не было. Думаю брага на субботу ещё маломало не добродила.
Крепость этого вонизма была порядка 35%, представляю что бы было с дистиллятом добавь я в него этот вонизм.
И ещё...
По поводу бражной эпюрации, у меня всё работает, думаю всем стоит попробовать.

Откуда при сепарации браги может быть такая крепость, коллега?
Варианта два - либо у тебя перегревает предподогрев, либо забивает обратно из НБК пар

Сепаратор я дела, но мне он ни фига не дал в плане скорости...может, не так делал? Если хочешь сфотаю свой (валяется под ногами в мастерской) и покажу - может че не так?

По поводу бражной эпюрации есть два способа - царга над НБК и вторая колонна рядом.
Я пробовал оба способа, все есть на форуме.
Первый замедляет процесс, второй требует двух комплектов оборудования.
Ты про какой толкуешь?

Предподогрев немного перегревает конечно, но эффект этот только на недозревшей (не осевшей)браге, в нормальном режиме накапывает от силы грамм 200/мешок сахара, но всё равно вонючее и раньше крепость я не мерил просто.
Что касается эпюрации, то я тоже делал оба метода и оба давали заметный результат.
Для тех кто не делает спирт - прекрасный способ получить гарантированно питейный безопасный продукт.
Плевать на железо, всё равно если начал строить - уже не остановиться...))).

Не совсем так.
ты знаешь лучше меня - для отсечения и голов и хвостов нужны три колонны.
)))
Разве что под бочку или фрукты делать...кстати, а ведь можно попробовать, у меня триста литров виноматериала зреет...
Эх, где время найти((
Прикинь как заманчиво:
-сто литров на вакуумной колонне
-сто на нбк с эпюрашкой
- сто на обычном кубике
И - сравнить

Вот это будет задел по техрегламенту на следующий сезон!)))

давно не писал, да и не было чего.
но не тунеядствовал,вот картинки результатов труда:
Это модуль с восемью насосами для отбора всяких примесей (включая и товарный спирт)

а, это модуль с двумя подающими насосами, для браги и воды

теперь для управления каждым из насосов используется отдельный микроконтроллер,а управление микроконтроллерами как обычно с ПК.

mekkaod, дружище.
Остался один небольшой шаг - внедрить искучтвенный интеллект. Биг дату, так сказать.
Ну и все, ты там больше не нужен, ни в каком ракурсе.
Ну а восемь насосов...тема сисек не раскрыта, кстати: количество перерастает в качество??

игорь223, спасибо совет правильный, но пока я пользуюсь своим естественным, не побоюсь этого слова, интеллектом, но возраст даёт знать.

на самом деле их , насосов и было всего 9, теперь стало 10, так что не сильно и много
Впрочем лишних нету.
- из укрепляющей части эпюрационной колонны отбираются головные и промежуточные примеси это 2 насоса.
- из ректификационной - непастеризованный спирт , товарный спирт, в двух точках верхние и в двух точках нижние промежуточные, это 6 насосов.
- насос подачи браги
- насос подачи воды, этот пока на гидроселекцию, но на подходе разгонная колонна и вода будет подаваться туда.
Вот и 10 насосов, к стати я себе дал зарок больше не усложнять...

mekkaod, нет предела совершенству - можно еще перевести в горизонталь - уменьшить высоту установки
тогда еще насосов добавится

mak, целиком с тобой согласен, игорь223, делал разделённую трубу, зачетно получилось, реально можно идти этим путём.
только я вот подустал..., пусть молодые напрягаются, да и с экономикой напряги у меня сейчас, тут.
В любом случае БРУ слишком сложное устройство, не годится для повторения и надо идти в массы с изделиями попроще.

mekkaod, ну ты уже почти достиг дзена, когда нужно только подавать бражку с электричеством на входе и иметь постоянный поток этанола на выходе
теперь неплохо бы искать пути оптимизации и унификации

обещал разгонную колонну, сделал, вынес в отдельную тему:
[Разгонная колонна.]
пользуйтесь...