Рецепт абсента (классика)

max.gen, вроде она, попробуй на вкус - сразу поймёшь.petrovwich, 20 Апр. 18, 19:01

То что это полынь сомнений нет. Может быть римская полынь или какая то еще, не пригодная для экстракции. Высушу и прогоню через сокслет, там и посмотрим))

Высушу и прогоню через сокслет, там и посмотрим))max.gen, 20 Апр. 18, 19:55

Имей в виду, максимум туойна обнаружишь под конец бутонизации - начало цветения, так что придётся подождать до конца лета.

зы странное действие наблюдаю от полученного продукта два дня - после 100 мл 80% организм алкоголика рубит в сон, просыпаюсь в 6.30 - 7.00 свежим и отдохнувшим.

zyazya, забыл указать время отхода ко сну)

А ничего здесь удивительного нет: полынь убивает всю гноеродную простейшую инфекцию в организме, излечивает бессоницу, нервные болезни и восстанавливает обмен веществ

Имей в виду, максимум туойна обнаружишь под конец бутонизации - начало цветения, так что придётся подождать до конца летаВодкин, 20 Апр. 18, 21:23

С удовольствием бы и цветков насобирал, но к сожалению буду на работе в это время. Придется извлекать по максимуму.

время отхода ко снуIndi, 20 Апр. 18, 21:53

в районе 22.00.
Притом, что всю жизнь страдаю бессонницей - заснуть раньше часа большая проблема.

полынь убивает всю гноеродную простейшую инфекцию в организме, излечивает бессоницу, нервные болезни и восстанавливает обмен веществВодкин, 20 Апр. 18, 22:12

Если бы ещё и от алкоголизма спасала - цены б не было...

Если бы ещё и от алкоголизма спасалаzyazya, 22 Апр. 18, 08:44

есть такое свойство..

Если навеску увеличиваю втрое, то и для окраски, тоже увеличивать втрое???

Сергей1970, Все далее сказанное - это мои наработки.
1. Если травы хорошие, то абсолютно нет смысла увеличивать навеску,
2. Спирт может не вытянуть все масла из трав при большой навеске, давай назовём это пределом концентрации, получается что травы используешь в пустую,
3. Вкус и аромат должен быть гармоничным, именно это и породило рецепт с первой страницы, (например, на стакан кипятка 1 ложку кофе и 2 сахара, а ты 3 ложки кофе и 6 сахара),
4. Увеличивая навеску, ты увеличиваешь срок настаивания раствора до перегона.
У меня первый АБС по рецепту получился слишком анисово-фенхельным и слишком горьким после окрашивания... И хотя после 3-х месячного старения аромат и вкус подравнялся, теперь окрашиванием  я добиваюсь
1.придания цвета,
2. выравнивания вкуса и аромата путём уменьшения навески какого либо ингредиента. Так например теперь по совету Дедушки самогонщика я для окраса почти не использую полынь.
PS Да и это ж не ароматный спирт для купажа, а самостоятельный напиток, Так что решать тебе.

2. Спирт может не вытянуть все масла из трав при большой навескеПелюлькин, 26 Апр. 18, 23:51

если травы будут в спирте,то вытянет

А вот дилетантский вопрос.
Неожиданно абс закончился. Есть, однако, позапрошлого года "самосборная" полынь - практически одни цветки. Но хранилась в холщовом мешке.
Оно стОит того, или плюнуть и ждать августа?

Оно стоит того. Я, практически, так и храню.

коллегам всем привет ! вот кажись СЭМ только из галошей не попробовал.

 
давненько хочу АБСом заняться... мой дистилятор  которым сейчас пользуюсь , для творения абсента явно не годиться.
хочу ваще все  оборудование обновить.так чтоб и дистилят и укрепленый  80 градусный Недоректификат получить.
и затем на нем же повторную перегонку сделать для получения абсента ..
вот собственна и сам вопрос -выбор на ПК ХД4\2500 ПК с дополнительной царгой и куб на 12 литров (чтоб не морочиться с Ректификационной колонной)
подскажите ..,-сгодиться такой комплект или нет?
спасибо за ответ парни...и С Наступающим Праздником !

ПК ХД4\2500 ПКapl, 05 Мая 18, 19:30

тоже офтопну, избавился от плёночной колонны как от кошки поганой.

давненько хочу АБСом заняться...apl, 05 Мая 18, 19:30

сгодиться такой комплектapl, 05 Мая 18, 19:30

:
Индукционная плитка;
Нержовый куб;
Прямоточник (желательно медный).

Dmitry177,
Плитки нет- делаю на газу
Куб титановый
Прямоточник тоже титан.
И отличный абс получается,  друзей за уши не оттянеш.
Главное ингредиенты качественные и навески правильные + желание сделать хорошо (с душой), и все получиться.

тоже офтопну, избавился от плёночной колонны как от кошки поганой.zyazya, 05 Мая 18, 19:43

ну парни расстроили... с прямоточником то все ясно..а вот спирт 80 градусов для настойки полыни думал получить с Пленочной колонны ХД 2500 ПК. типа не с РК 96 градусов ,его же разводить до 80 градусов по технологии ,а сразу на втором перегоне с ПК 80 градусов  получить..,настоять и на этом же аппарате перегнать,сняв дополнительную укрепляющую царгу.
я тут как то жаловался ,что сперли у меня с огорода и сэм и аппарат..и что перед выбором стоял ,какой новый купить..дык не купил..из листа нержи опять дефлегматор спаял по диаметру горловины 40 литрового молочного бака , -но эта же конструкция для ваяния АБСА не подойдет.. и РК у меня зверская..до неё уже пару лет ваще не доходит...СС получается нормальный после отсекания голов и хвостов  ,настаивается на разных травах и выпивается не "дожив" до ректификации..
вот и опять в муках выбора оборудования..чтоб и места мало занимало и просто как калаш было... Абсентом тут угостили...-все ..никакого вискаря и коньяка  мне теперь ненада!..хочу полностью на абс перейти..

Абсентом тут угостили...-все ..никакого вискаря и коньяка  мне теперь ненада!..хочу полностью на абс перейти..apl, 05 Мая 18, 21:14

Нее, надо чередовать - долго на абсе не проторчишь. Куммулятивный эффект.

Нее, надо чередовать - долго на абсе не проторчишь. Куммулятивный эффектAlexB, 06 Мая 18, 00:27

я как бы не ежедневно... 

..так ежедвухнедельно...
тык можно или нет недоректификат с пленочной колонны 80 градусов  использовать для настаивания болота?
а потом в режиме дистиляции (там же есть прямоточный холодильник) перегнать на АБС