Рецепт абсента (классика)

6opoga, давай))) я сегодня-завтра буду бадяжить,также дебут...

Что-то жижки много.Дедушка Самогонщик, 05 Марта 18, 14:55

Из расчета на 2 литра готового продукта, 200 полыни (4 пачки), 100 фенхеля (1 пачка), 100 аниса (на самом деле 65/35 анис/бадьян), 2260 жижи (спирта крепостью 80°).

У тебя, на вскидку, в банке литра под 3 жидкости.
Абсентное болото выглядит, примерно, вот так

Это на 1,3 л жижки. Если я сделаю в два раза больше, всё равно это будет выглядеть, примерно, так же (я имею ввиду соотношение жидкость-трава).

Это на 1,3 л жижки.Дедушка Самогонщик, 05 Марта 18, 17:05

Это сразу после заливки, взбаламученное. В среду покажу как выглядит в отстоянном состоянии, там воды пальца на три между слоями травы.

Уважаемые Абсентовары, приветствую вас! Не совсем разобрался в технологии фракционного перегона. Прошу развеять мои сомнения.
Я понимаю так, что одному расчетному литру напитка соответствует "болото", которое содержит 1130мл. 80% спирта. Вот выдержки из рецепта: 

Пропорции указаны из расчёта на 1 литр напитка...
- на 950мл 95º-го спирта добавляем 200мл воды, для получения 1,130л 80º-го спирта (используем в настойке весь полученный объём)...
Затем в настойку доливают воду в одной из следующих пропорций: - 900мл до 45º (хвостов - 20-25%) /914/ /оптимальная пропорция для получения опалесцирующего дистиллята...
В случае разделения дистиллята на фракции используются следующие условные пропорции, относительно одного расчётного литра продукта:
до 3% - "первак", для внутреннего применения не используется
до 15% - "начальная (первичная) флегма"
до 90% - "хороший дистиллят", "сердце" (от 48% до 53% - дистиллят "высшего" качества)...Alexandr, 12 Мая 09, 01:28

Тогда, если в "моем болоте" 6 литров 80% спирта, то фракции нужно отбирать следующим образом:
"Первак" до 3% (30мл.на 1л.)- это будет (6000/1130)*30 = 159мл.
"начальная (первичная) флегма" до 15% (15%-3%=12%, или 120мл. на 1л.) - это (6000/1130)*120=673мл.
"хороший дистиллят" до 90% (90%-15%=75%, или 750мл. на 1л.) - это (6000/1130)*750=3983мл.
...и т.д. Все верно?

Или второй вариант:
"Первак" до 3% (30мл.на 1л.)- это будет 6*30 = 180мл.
"начальная (первичная) флегма" до 15% (15%-3%=12%, или 120мл. на 1л.) - это 6*120=720мл.
....и т.д.
Как в идеале правильно-то?

Как в идеале правильно-то?Бурят, 09 Марта 18, 19:14

хз
подойдет любой вариант
у меня другие обьемы получаются
от количества болота эти обьемы тоже меняются .а ещё от скорости перегона и от того до каких% градусов разбавлять перед перегоном
и от качества  спирта тоже зависит
и от рецепта

Бурят, для твоего объёма правильно будет так:

быть юридически подкованным человеком ещё ни кому неповредило...СергейМ22, 03 Марта 18, 09:00

Может тебе это поможет: мужчину судят за самогоноварение, так как нашли у него дома самогонный
аппарат.
- Вы признаете, что гоните самогон?
- Hет, не гоню!
- Аппарат есть, значит гоните!
- Hе гоню!
- Ваше последнее слово!
- Прошу судить меня также и за изнасилование!
- А вы еще и кого-то изнасиловали?!
- Hет, но аппарат есть!

 Dmitry177, Спасибо огромное! Собственно, то что искал, о чем спрашивал. А файл в Экселе, если будет возможность, приложите?
...хотя, у меня есть своя, и данные, вроде как, похожие. Прицепляю. Может кому и пригодится.

Вот болото, стоит 5 дней.
Много жижи, да?

Не, нормально.

Тогда, если в "моем болоте" 6 литров 80% спирта, то фракции нужно отбирать следующим образом:Бурят, 09 Марта 18, 19:14

это отбор для третьего варианта с первой страницы, при котором разбавляют перед перегонкой до 45*, добавляя 900мл воды на каждую навеску. посмотри здесь [сообщение #13238768] Тело - экстрафайн.

Да-да! Спасибо Танк! Я по твоим данным свою таблицу и строил. Единственное сомнение было - это правило на условный объем - 1130мл или на физический литр 1000мл.
Сомнения появись после просмотра "технологий" в сети и дистилляций на Ютубе. Везде люди берут по фракциям лишку, нежели плясать от 1130мл., и даже от 1000мл.

Бурят, в этом варианте жидкости в итоге получается 2030мл на навеску.

Перегнал болото на покупной полыни, расчет был по первой странице на 2 литра.
Результат:

• Головы 60 мл
• 1-я флегма 240 мл 81°
• 1-е тело 660 мл 78°
• Сердце 100 мл 77°
• 2-е тело 740 мл 74°
• 2-я флегма 300 мл 64°
• Хвосты 500 мл 35°

Все замеры крепости сделаны АСП-3 с коррекцией на температуру.
Хвосты после остывания помутнели, стали как молоко.
Капель оранжевого масла в хвостах не наблюдалось (покупная полынь, что ж делать).
Гнал на индукции, бак 10 литров, ничего не пригорело, в баке осталась чуть влажная трава.
Еще не красил, не дегустировал.

Теперь вопрос:
Собирать флегмы и хвосты для изготовления ординара я не буду - не те объемы у меня. Но совсем выбрасывать душит жаба. Вторую флегму и хвосты поставлю на остатки от травы окраски, а потом вылью в следующее болото. А вот что делать с первой флегмой? Там же почти 200 мл АС. Могу, в принципе, вылить в брагу или сырец, а могу вместо части спирта в следующее болото. Что посоветуют мастера?

Капель оранжевого масла в хвостах не наблюдалось (покупная полынь, что ж делать).6opoga, 19 Марта 18, 09:49

они образуются если только полынь в пике цветения. С флегмами хвостами так [сообщение #12942675]
небольшая по окрасу [сообщение #13227199]

Покрасил, поставил отдыхать.

Крашеный вкуснее, чем некрашеный.

слегонца набадяжил

Молодцы, красиво!!!

Крашеный вкуснее, чем некрашеный.6opoga, 26 Марта 18, 12:17

А выдержанный (хотя бы с месяц) будет ещё вкуснее

А выдержанный (хотя бы с месяц) будет ещё вкуснее Dmitry177, 26 Марта 18, 20:13

Потому и поставил в дальний угол. К майским достану.