Рецепт водки в понимании современного ректификатора

 

Минимальный из доступных по цене диодов на "али" на 275нм.Noiseman, 05 Нояб. 19, 11:16

Это не для озонирования я такие купил на тао
https://item.taobao.com/..._u=53jfkl194558

Скажите, это нормально?Dry Gin, 08 Марта 19, 22:45

Для меня это лучший рецепт водки.

Добавлено через 7мин.:

Ведь как сказал автор темы

"Ректификатор, не делавший из своего спирта просто водку - никогда не узнает, на что годен его спирт.
Все просто - водка это напиток, состоящий в общем то из воды и спирта. Если спирт гавно - то и водка тоже будет гавно, а из гавна, как говорит моя мама - конфетку не сделаешь. "

Углевание, добавление чего либо это таже маскировка спирта.

А издеваться над своим спиртом это уже кого как приспичит. Спорить ни с кем не собираюсь.

Углевание - это не маскировка, а превращение сортировки в водку, вообще-то.

А вы что думали? Смешали спирт с водой и получилась водка? Неет, получилась сортировка.

А вы что думали? Смешали спирт с водой и получилась водка? Неет, получилась сортировка.Noiseman, 12 Марта 20, 14:59

Да получилась именно водка. Самый простой её рецепт, вкус которого зависит только от двух факторов. Качества спирта и качества воды. Вкусный спирт + вкусная вода = вкусная водка.

Вкусный спирт + вкусная вода = вкусная водка.Dark Drunk, 12 Марта 20, 17:17

Вкусная сортировка это получается. Водка получается после углевания и добавления ингредиентов. Это не на ХД придумали. Это в промышленности.

Если спирт гавно - то и водка тоже будет гавно, а из гавна, как говорит моя мама - конфетку не сделаешь. "

Углевание, добавление чего либо это таже маскировка спирта.

А издеваться над своим спиртом это уже кого как приспичит. Спорить ни с кем не собираюсь.Dark Drunk, 12 Марта 20, 11:49

И не спорь. Поверь, это бессмысленно!
Просто учти, что слово «гОвно» пишется через «О». Проверочное слово — «гОвна» (мн. ч). Слова «таже» я не знаю.
А по сути, твоя мама может говорить что угодно, но глюкоза и глицерин делают своё дело.

Углевание - это не маскировка, а превращение сортировки в водку, вообще-то.Noiseman, 12 Марта 20, 14:59

А что оно даёт кроме альдегидов?

А что оно даёт кроме альдегидов?Dry Gin, 12 Марта 20, 17:51

https://vodka-tf.ru/ugolnaya-filtraciya-vodki/

Dry Gin, На кашпировском забористей выходит.
А по углеванию скажу так, с год как углюю сортировку, быстро и сильно охлажденную, добиваются микропримеси, эфиры верткие, эффективнее происходит образование не злых гидратов этанола - типа отдых сортировки. Альдегидного привкуса-запаха не появляется.

Вкусная сортировка это получается. Водка получается после углевания и добавления ингредиентов. Это не на ХД придумали. Это в промышленности.Souran, 12 Марта 20, 17:24

Спорить не собираюсь Но. Задам вопрос. Чем отличается то же Жан Марк или любой другой представитель "коньячных" водок, от тех что сделаны по "классической" технологии? Они тоже вкусные сортировки?

Добавлено через 8мин.:

Поверь, это бессмысленно!
Просто учти, что слово «гОвно» пишется через «О». Проверочное слово — «гОвна» (мн. ч). Слова «таже» я не знаю.
А по сути, твоя мама может говорить что угодно, но глюкоза и глицерин делают своё дело.dorogoff, 12 Марта 20, 17:31

И не спорю. А по грамматике к автору темы.

Они тоже вкусные сортировки?Dark Drunk, 12 Марта 20, 19:09

Они тоже углеванные.

углюю сортировку, быстро и сильно охлажденную, добиваются микропримеси, эфиры верткиеандрей1981кгту, 12 Марта 20, 18:11

Ну после правильного ректа добивать там практически нечего. А если есть что добивать, значит рект был не очень. Но при чём тут уголь.

происходит образование не злых гидратов этанола - типа отдых сортировки.андрей1981кгту, 12 Марта 20, 18:11

Ну так можно и просто отдых сортировки сделать. Гидраты точно так же образуются. Зачем для этого уголь.

Альдегидного привкуса-запаха не появляется.андрей1981кгту, 12 Марта 20, 18:11

Ну вот. А у меня появляется. Как у тёплых дешёвых водок запах, от которого передёргивает. Поэтому отказался от углевания. Дегустаторы подтвердили правильность.

Dry Gin, отдых бывает некогда сделать, а запах детства, водки в пластиковом стаканчике, да летом... Это от длительного углевания и /или высокой температуры сортировки. К тому же надо куда-то девать купленный пару лет назад бау

Они тоже углеванные.Souran, 12 Марта 20, 19:22

Ошибку признаю углеванные. Заблуждение было на моей стороне. Но.. Поддерживаю Dry Gin'a в том что после хорошей ректификации для меня углю не место в водке. Процесс фильтрации через уголь был известен ещё до Ловица (наверное), но он экспериментировал с углями и доказал, что уголь способен улучшить вкусовые качества спирта, для того чтобы как раз избавиться от ректификации. И он в этом приуспел.

Поддерживаю Dry Gin'a в том что после хорошей ректификации для меня углю не место в водке.Dark Drunk, 12 Марта 20, 20:09

Ты можешь даже бифштексы котлетами называть - твое дело, но то, о чем ты говоришь, водкой не является. Водка получается из водно-спиртовой смеси после: А - взаимодействия с активным углем, Б - добавлением разных ингредиентов в свой состав. Только так и никак больше. Все остальное - бесплодные фантазии и сотрясение воздуха.

РS Все эти ХО-водки с девятикратной дистилляцией есть не более, чем маркетинговый развод для лошков. И, судя по всему, он прекрасно работает.

Все эти ХО-водки с девятикратной дистилляцией есть не более, чем маркетинговый развод для лошков. И, судя по всему, он прекрасно работает.Souran, 12 Марта 20, 20:15

Назови тогда водку, которая реально хороша по твоему мнению.

Водка получается из водно-спиртовой смеси после: А - взаимодействия с активным углемSouran, 12 Марта 20, 20:15

Что происходит при взаимодействии сортировки с активным углём кроме окисления спирта? Какие такие тайные химические превращения, которые позволяют отличить водку от сортировки методом химического анализа.

Добавлено через 6мин.:

после: А -Souran, 12 Марта 20, 20:15

Б -Souran, 12 Марта 20, 20:15

В - наклеиванием этикетки с надписью "Водка" на бутылку)

Назови тогда водку, которая реально хороша по твоему мнению.okun, 12 Марта 20, 20:21

ABSOLUT

Что происходит при взаимодействии сортировки с активным углём кроме окисления спирта?Dry Gin, 12 Марта 20, 20:59

Образование сложных эфиров. Образование кислот. ИМХО, малоизучено это.

Все эти мифы про

ABSOLUTSouran, 12 Марта 20, 21:13

как правило, развенчиваются слепой дегустацией.

Добавлено через 13мин.:

Образование сложных эфиров. Образование кислот.Souran, 12 Марта 20, 21:13

Этанол вроде до альдегидов окисляется при комнатных температурах. А чтобы кислоты и эфиры без нагревания - про такое не слыхал.

как правило, развенчиваются слепой дегустацией.Dry Gin, 12 Марта 20, 21:40

Дегустацией чьей, твоей что ли? Ты сомелье признанный, или просто попиздеть? Тебе не нравится - твое дело. Ты спросил, я ответил.

А чтобы кислоты и эфиры без нагревания - про такое не слыхал.

Если ты не слыхал про что то, то это совсем не значит, что этого "чего то" нет в природе!