Комплекты пивоваренного и сусловарочного оборудования серии ХД

Уже должны быть выставлены, вообще то
На складе я их точно видел еще две недели назад)))

>>> Полезные мелочи с AliExpress

 Игорь, добрый день! Пользуюсь вашим котлом УПВК-50, недавно к нему приобрел трехколпачковую колонну и после первой дистилляции на ней поразился качеству продукта. Так что всем, кто может быть в сомнениях, хочу посоветовать покупать эту колонну.

Но у меня возникла проблема с датчиком температуры (он у меня еще без гильзы)! Он перестает регистрировать температуру показывает 0,6 и не реагирует. Не могу понять что делать? Может проблема с блоком управления? Сначала при варке затора он то отключался, то включался. Но когда начал делать перегонку он после 60 градусов умер и так не ожил до конца процесса. Сейчас я опять включил в сеть для проверки он работает и реагирует на изменения температуры. Что посоветуете сделать.

Что значит без гильзы??

Вот такой. Без щупа.

Автоматику нужно перепрошить новой версией.
Зависания уйдут, много нового появится)))
Пишите в почту, начальник отк обсудит подробности

Все понял отписался

Автоматику нужно перепрошить новой версиейигорь223, 26 Мая 16, 14:07

Это всем можно сделать?

Да, естественно))

недавно к нему приобрел трехколпачковую колоннуShtuzcer, 26 Мая 16, 11:43

Какую именно?

игорь223, А как можно перепрошить блок управления? Нужно в магазин обратиться?

Автоматику нужно перепрошить новой версией.
Зависания уйдут, много нового появится)))
Пишите в почту, начальник отк обсудит подробностиигорь223, 26 Мая 16, 12:07

Автоматику УПВК50?
И что нового появится? Как об этом узнать и как использовать?

Вопрос по крышке для дистилляции к сусловарочным котлу ХД-СК-50, позволяет ли она проводить  сбраживание приготовленного затора,если да то каким образом устанавливаеться гидрозатвор?

Гидрозатвор, если он нужен, устанавливается на штуцер для термометра. При этом на выход под дистиллятор устанавливается заглушка . В простейшем случае - перчатка медицинская.))

Вот теперь разобрался...
А по оборудованию для перегонки зерновой браги, что подойдет для этих целей к сусловарочному котлу?
Планирую в дальнейшем приобретение РК,  если для начала купить царгу от РК, дефлегматор и доохладитель возможно с помощью этих комплектующих произвести первичный перегон зерновых заторов?

Игорь, подскажите, можно ли комфортно пользоваться УПВК120 на одном тэне 3 кВт? Вопрос из-за выделяемой мощности на участок и возможностей проводки.

dno76, дистиллятор купи, и работай классикой.
Можно и дефлегматором без проблем, царга для первичного перегона не нужна.


S_ergey, понятие комфортности у всех разное))) грется будет, кипеть тоже будет.
Закипать будет в два с лишним раза медленнее, более никаких отличий...

Игорь, спасибо. Просвети темного, сколько по времени в среднем на 6 кВт закипает 100 л браги в УПВК120? Хотя бы приблизительно.

50 минут примерно

Вполне себе хорошее время)! Как я понимаю они сейчас в ограниченном количестве? Или уже в достаточном (для свободной, быстрой покупки)?

Добавлено через 2дн. 1ч. 47мин.:

Странно не получать ответы на задаваемые вопросы!
Игорь, я уже более 2-х лет пользуюсь вашей техникой серии хд-4, в настоящее время изменились взгляды на подход к винокурению, стали более важны такие факторы как время и объемы. У ваших диллеров в г.Королев имеется к сожалению не весь ассортимент оборудования (по крайней мере по универсальным котлам и УПВК), а мне там отовариваться очень удобно. Поэтому и насилую вас своими вопросами.
Не сочтите за наезд, с уважением, пользователь вашего оборудования, Сергей. 

Вот тут стал обладателем мешалки для УПВК50 65 версии.
После изучения старой документации на верхний блок управления и общения с otk@
получается такая раскладка пунктов меню этого блока:
P.s: вопросиками отмечены непонятные моменты, нумерация по пунктам просто так для своего удобства,
P.s.s все это относится только к 65 версии.

---

1. По долгому нажатию на "В" мы попадаем в меню.

Там у нас имеются следующие подпункты, которые мы можем выбрать прокручивая кнопкой стрелка вправо:
О-У Р.Н.А. Р.Е.Г. В.А.Р. П-3 П.Е.Р.
Выбор осуществляется кратким нажатием "B".
Выход обратно на уровень один выше происходит по паузе (ничегонеделанию) в течении примерно 5 секунд.
Еще 5 секунд - еще уровнем выше и т.д.

• 1.1 Подпункты подменю О-У:
     1.1.1 ВЕР - покажет нам версию программного обеспечения.
     1.1.2 ГРА - поправка показаний термометра (от -4 до +4, шаг 0,1).
     1.1.3 ЗВУ - (0 или 1 или 2) видимо что-то связано со звуками, которые издает верний блок автоматики.
     1.1.4 ВРА - время включения двигателя мешалки, изменяется от 10 секунд до 10 минут. Шаг 10 секунд.
     1.1.5 ПАУ - время паузы в работе двигателя мешалки, изменяется от 1 до 20 минут с шагом 1 минута.
  
• 1.2. Подпункты подменю Р.Н.А.
     1.2.1 ВНА - Режимы нагрева. Варианты:
        РЕГ - обычный
        ВНЕ - рег наоборот (?) Видимо управление внешним блоком.
        ВНУ - по алгоритму Брезенхема.
     1.2.2 ГСН - (1.0) параметр (?) непонятно чего, но особо и не важно.
     1.2.3 ГСР - (0.0) Гистерезис
     1.2.4 Н-Н - Режим поправок для борьбы с инерцией. (для самостоятельной корректировки).  Подпункты:
        П30 - поправка для температуры меньше 30 градусов. Например П30=5 означает, что при температуре меньше 30 градусов отключение произойдет за 5 градусов до установленной температуры. При установленной для режима РАБ=29, отключение нагрева произойдет при достижении температуры в 24 градуса.
        П40 - поправка для температур от 30 до 40 градусов. Например, П40=4 означает ,что при температуре от 30 до 40градусов, отключение будет за 4 градуса до достижения заданной температуры.
        П50 - поправка для температур от 40 до 50 градусов.
        П60 - поправка для температур от 50 до 60 градусов.
        П70 - поправка для температур от 60 до 70 градусов.
        П80 - поправка для температур от 70 до 80 градусов.
        П90 - поправка для температур от 80 до 90 градусов.
  
• 1.3. Подпункты подменю Р.Е.Г.
     1.3.1 НАГ - Видимо стартовое значение нагрева в процентах (100) (?)
  
• 1.4 Подпункты подменю В.А.Р.
     1.4.1 НАГ - нагрев в процентах (100).
     1.4.2 РАБ - температура отключения нагрева (98).
     1.4.3 ВРЕ - время варки в минутах,затем отключение (20)
     1.4.4 ПРО - процент догрева,после 90 градусов.(по умолчанию 0.3=30% от НАГ. Мощность нагрева в десятых и сотых долях от максимальной (0,1 – 1, шаг 0,05), которая устанавливается после достижения температуры РАБ более 90C (0.30).
  
• 1.5 Подпункты подменю П-3
     1.5.1 НАГ - Видимо стартовое значение нагрева в процентах.  (100) (?)
  
• 1.6 Подпункты подменю П.Е.Р.
     1.6.1 НАГ - Видимо стартовое значение нагрева в процентах.  (50) (?)
  

2 Основные режимы.

• 2.1 РЕГ - режим регулировки (поддержания заданной температуры)
     2.1.1 НАГ - нагрев в процентах
     2.1.2 РАБ - температура отключения нагрева (поддержания)
  
• 2.2 ВАР варка (после 90 не отключает нагрев,а переходит на пониженный нагрев (ПРО=30%)
     2.2.1 НАГ - нагрев в процентах
     2.2.2 РАБ - температура отключения нагрева (поддержания)
  
• 2.3 П-З - пивной затор
     2.3.1 НАГ - нагрев в процентах
     2.3.2 Ч-П - число пауз
     2.3.3 Н-1 - нагрев до этой температуры
     2.3.4 П-1 - время паузы в минутах (по умолчанию 20мин)
     * и т.д зависит от Ч-П
  
• 2.4 ПЕР - режим перегона
     2.4.1 НАГ - нагрев(в %) при переходе к стабилизации
     2.4.2 РАБ - температура перехода из РАЗгона в стабилизацию
     2.4.3 ЗАВ - температура окончания перегона
  

---

Непонятно как работает нагрев по алгоритму Брезенхема, толи внешним блоком, толи брякая пускателем, это я еще не пробовал.

На вентилятор мотора мешалки просится или тумблер для его отключения на период сбраживания или терморегулятор на замыкание по достижению определенной температуры.