Пресс и дробилка

сок такой-же мутный как на фото когда из каши.
Из стружки и опилы сок можно просто пить, как в магазине осветленный.РоманЫч_72, 21 Авг. 17, 12:18

Когда начинаешь давить - льется струёй темного цвета. Потом под конец, когда додавливаешь, уже идёт светлый и прозрачный, но тоненькой струйкой

Добавлено через 2мин.:

влияет сорт и зрелость яблокРоманЫч_72, 21 Авг. 17, 12:18

4 мешка штрифеля вперемешку с антоновкой. Снимал с дерева, дробил на следующий день и сразу же отжимал. Яблоки мелкие, кислые, не сказал бы что очень сочные, но результат порадовал.
Получилось с 18-ти 10 литровых ведер по 5 кг яблок 65 литров сока. Сначала крутил винтом вручную - боялся, что домкратом порвет раму, но оказалось напрасно. Правдадомкратом давил не спеша, по-немногу нагружая. Минут 7 на 10 кг загрузки.

Когда начинаешь давить - льется струёй темного цвета. Потом под конец, когда додавливаешь, уже идёт светлый и прозрачный, но тоненькой струйкойVVS2177, 21 Авг. 17, 13:58

Имел ввиду мутного цвета. В конце муть вымыта и идет чистый сок.
Думаю для СЭМа без разницы, а для вина наверно читенький по лучше будет. В далнейшем снимая с осадка потери будут. ИМХО.

Фотоотчет


Комментарии к фото:
1. Общий вид шинковки
2. Доработанный приемник
Лепестки отлично спасают от брызг и главное яблоками не забивается внутренний желоб, они как бы порционно туда скатываются.
3. Наращивание ножек под любую приемную тару
4. Таблетка жмыха после второй прессовки плавает в воде не рассыпаясь 6 часов. Толщина таблетки 5 см.
5. Стружка после шинковки
6. Опила после опрессовки стружки и повторной шинковки
7. Результат сока на всем этапе прессования.

Другой шинковки мне не надо, доволен.
Ведро яблок (10кг.) за 10 секунд.
Ведро пресованной стружки за 2 минуты.

Прессом тоже доволен, исполнение:
Рейки из липы от пологов бань.
Обработаны льяным маслом на три раза (торцы раз десять).Льяное масло сказка. Пришлось шкуркой N60 уменьшать диаметр поршня на 0,5 см. Убил три шкурки, просто "каменем" становится, обрабатывается хуже лиственницы.
Ткань: двунитка не отбеленная лен. Очень прочная.

Доработаю:
1. В поршне поставлю шкантовые фиксаторы для соосной подкладки брусков (много времени занимает соосное выставление домкрата)
2. Для второй отжимки дополню промежуточную решетку, чтобы слои загрузки не более 15 см.
3. Приспособлю гидравлический домкрат на 3 тонны.
4. на сливе в подонне поставлю крантик, будет удобно менять тару.

РоманЫч_72, мутный это фигня. отбродит - выпадет в осадок и вино осветлится. а если сразу гнать то можно и мутный, не дожидаясь полного осветления и вторичного брожения. т.е. перестало из ГЗ булькать - готово. перестало - это 1 бульк в 10-15 сек.

а что за дробилка, кстати? 2000я?  как защитную крышку снял, и удобно пользоваться? собираюсь такую купить ветки шинковать, тут коллеги писали что и веткодробилками вполне можно. но на фото у них сверху какая то сложная конструкция защитная...


Добавлено через 4мин.:

Sonologist, аналогичный вопрос к тебе, ты писал что у тебя Bosch AXT 2000 RAPID вроде бы?

Добавлено через 16мин.:

а что за дробилка, кстати? 2000я?  как защитную крышку снял, и удобно пользоваться? собираюсь такую купить ветки шинковать, тут коллеги писали что и веткодробилками вполне можно. но на фото у них сверху какая то сложная конструкция защитная...Papic, 23 Авг. 17, 09:52

ВОСН как ВОСН на фото вроде видна маркировка.
Брал в местной сети Крепыж. Долго выбирал. Много вариантов производителей перебрал.
Прямо в магазине ведро яблок перемалывали на разных апаратах. Вышел он мне со всеми скидками в 12 000 руб.
На другой день в Леруа Мерлен увидел за те-же 12 000 руб.

Защит там просто на дурака:
открываешь кожух вырубается
остановились обороты вырубается
попала влага в моторный отсек вырубается (постоял ночь на улице, хапнул конденсата, с утра не запустился. разобрал по запчастям собиралься обратно вернуть, но к обеду постояв на солнце запустился)

Кожух защитный снимается легко - два самореза. в ведре просверлил два отверстия коронкой что были и прорезал как на фото. Будете резать отверстя в ведре смотрите, чтоб под ширину толкушки родной.
Кстати толкушка стала длинее без кожуха (точнее проход короче), не замарачиваяь укоротил толкушку в самой же шинковке.
Толкушка нужна для впихивания стружки. А Яблоки сами скатываются.
Яблоками сразу забивать ведро приемник не стоит - закупоривается.
Надо просто, как бы сливать яблоки из тары, тогда 10 секунд. Ну или рукой вращать в приемном ведре.



Добавлено через 8мин.:

Ну вроде все на этом, покидаю ветку.
Спасибо форумчанам - было полезно. Особенно за льяное масло и особое спасибо Sonologist

ВОСН как ВОСН на фото вроде видна маркировкаРоманЫч_72, 23 Авг. 17, 10:04

плохо очень видно, поэтому и спрашиваю

ты писал что у тебя Bosch AXT 2000 RAPID вроде бы?Papic, 23 Авг. 17, 09:52

Да, именно такой. И "бункер" к нему присобачен аналогичный тому, что на первой фотке 72-го Романыча.

народ, а винтовыми мелкими прессами кто нибудь пользуется? подумал что меня собственно не устраивает только сырой жмых после нептуна. а его можно и примитивным винтовым давить. из за пары ведер жмыха городить нормальный пресс не очень хочется. только мне кажется что хорошо им не выжмешь, а потрахаешся на славу, не?

Да вот сделал, испытал. Корзина диаметром 30, высотой 20 см. Яблочной мезгой засыпал на 15 см - 10 л мезги. Выход 7 л сока с 10 кг яблок. Под конец правда туговато крутить винт. Поэтому приспособил 5 т домкрат - выход увеличился на 0,5 л.

VVS2177, я про промышленные имел ввиду. такой то понятно что домкратом. а в "мелкие заводские" домкрат боюсь что не влезет просто

Дык чем промышленный хуже рукодельного? Если только ценой?
Усилия винта из простой 14мм шпильки для продавливания 30-сантиметровым поршнем 15-сантиметрового столба мезги оказалось достаточно для нормального выхода сока.
Будет меньше диаметр поршня - меньшее усилие надо будет прилагать.
Да и размеры опоры домкратов бывают разными - у меня 12х8 см - войдёт в корзину диаметром 15 см

VVS2177, у него высота станины меньше вроде - домкрат может и не влезть

Домкраты и по высоте разные бывают.
Но мне кажется винта должно хватить. Если не будет хватать - уменьши загрузку или рычаг нарасти

Но мне кажется винта должно хватить. Если не будет хватать - уменьши загрузку или рычаг нарастиVVS2177, 24 Авг. 17, 11:31

Не стерпел. К винтам Я лично равнодушно отношусь, все-таки пресс надо удерживать от крутящего момента, а если еще и с рычагом...

надо удерживать от крутящего моментаРоманЫч_72, 24 Авг. 17, 11:38

Коленом получалось без проблем на завершающей стадии.
Но всё равно позавчера прикупил новенький домкрат на 6 т, чистый, свежевыкрашенный, без подтеков масла. А то имеющийся в наличии пятитонник древний, как говно мамонта и такой же грязный - маслице подпускает

Добавлено через 3мин.:

К винтам Я личноРоманЫч_72, 24 Авг. 17, 11:38

Романыч, ты не Бедросович случайно? )

VVS2177, у него высота станины меньше вроде - домкрат может и не влезтьPapic, 24 Авг. 17, 11:23

Конечно тебе решать купить или собрать.
На самом деле самому изготовить пресс плевое дело.

Несколько ньансов из технических соображений:
1. диаметр бочки подбирать по мощность домкрата
2. высота бочки, из расчета навалки 30 см, если больше использовать промежуточные прокладки


Нюансы из комфортных соображений (гурмана):

1. Диаметр подбирать под диаметр ведер (прессованные таблетки сразу укладывать в теже ведра, не рассыпая. Очень удобно в брагу потом класть порционно, а там разбухнет и размешается.)
2. Полезный объем бочки подбирать из расчета кратности ведер. (высыпал, и пустое ведро готовое для следующей шинковки)
3. Щели все таки должны быть вертикальные. (легко удалять прессованные таблетки, у меня со второго раза просто бочку поднимаешь и на дне стоит прессованный пирог завернутый в ткань. Предлагали в морозильник и зимой откусывать по немногу)
4. Давить надо либо на сухо, либо в моем врианте с двойной шинковкой, не додавливать стружку. (иначе таблетки тяжело выталкивать, приходится выкарлупывать за ткань. время и силы отнимает)
5. Между верхней рамой и бочкой оставлять достаточный зазор для удобства всыпания жмыха, либо придется все время вынимать бочку вместе с подонном.(опять силы и время)

п.1 - мне уже не исправить, или ведра другие искать
п.2 п.3 п.4 - само сабой получилось.
п.5 - легко  исправил укарачивением бочки. Та прорезь на фото под домкрат ни кчему, я бочку выровнил по всей высоте.


Все выше написанное, это для больших объемов заготовок.




Добавлено через 1мин.:

Романыч, ты не Бедросович случайно?VVS2177, 24 Авг. 17, 12:03

Я лентяй -гурман

Щели все таки должны быть вертикальныеРоманЫч_72, 24 Авг. 17, 12:52

здесь в ветке писали, что распирает корзину с вертикальными щелями

таблетки тяжело выталкивать, приходится выкарлупывать за ткань. время и силы отнимает)РоманЫч_72, 24 Авг. 17, 12:52

переворачиваешь корзину мешком вверх, двумя руками давишь на него и таблетка жмыха с поршнем вываливается из корзины. Гемор незначительный

Я лентяй -гурманРоманЫч_72, 24 Авг. 17, 12:52

вижу Киркоров со своей юбилейной программой "Я" в Тюмени не выступал )

Papic, я пользовался винтовым нержовым от Лейтины.
Именно пытался дожимать жмых после Нептуна))).
Грузил полностью,через "тюль",станину удерживал ногами.
Выход мизерный. Руки покусаны осами. Пресс стоит в бане как предмет интерьера. Красииииивый).
  Чтобы от него был прок по яблокам имхо необходимо:
1.Подготовить (забетонировать) площадку для станины,позволяющую жестко зафиксировать основание;
2. Грузить неполностью;
3. Дать мезге отстояться перед отжимом(сутки наверное);
4. Использовать  доп. Рычаг на винте;
5. Дозировать усилие,т.к. Есть риск сломать пресс к едрени Фени).
Это что касается винта.

Подготовить (забетонировать) площадку для станины,позволяющую жестко зафиксировать основание;жора 444, 24 Авг. 17, 15:25

вот эта мысль мне тоже в голову приходила ))

Papic, это очень правильная мысль. У меня только руки никак не дойдут. И с местом не могу определиться. То жене мешает,то "любимой" теще . Там по конструктиву должны три трубы торчать из земли, а торчащие предметы-зло. Придется сделать их с"емными. Когда руки дойдут))).

Знакомый рассказывал, что он пресс прибивал (или как то по другому крепил, уже не помню) к пеньку от спиленного дерева. Крутили винт вдвоем длинной трубой, ходили вокруг пресса, усилие видно большое выдерживал.
У кого подходящего дерева нет, осталось дело за малым: посадить дерево, вырастить, спилить, а на пенек насадить пресс)))