Ищу рецепт настойки на черносливе.

я тоже заинтересовался буду пробовать.

Добрый день пользуюсь рецептом от соседа,
Чернослив с косточкой промываю сыплю горсть на 3 литра, +

Бурбулятор, 08 Авг. 13, 08:53

а чернослив в виде сухофруктов использовать можно?

romero, в смысле без косточек? То конечно можно.
На при литра Сэма, 25 хорошо промытых черносливин.

Приготовил я эту настоечку по рецепту Бурбулятора.  Ну никакая ейбогу.. может конечно не настоялась или что.. но она уже дерёт не хило и самое главное неприятно..
Вдруг кому интересно.. отснял видео с приготовлением и дегустацией. Может, что не так сделал? Ибо аромат настойки в банке был великолепен, но как только разбавил и поставил в холодильник.. тут весь запах и пропал куда-то (( .. Ни вкуса, ни запаха (

З.Ы. Приготовление с 0:07 по 3:00

я делал на черносливе так: на 1.5 литра сэма 45гр. я ложил где-то 7-8 черносливин..затем 2 ст.ложки дубовой коры..сахара 2ст.ложки - всё это дней десять стоит..нормально получается..особенно вкус оригинальный для девчонок, которые бодяжат с колой..

лично мне нравится просто чернослив, без добавок. На 0,5 гдетот 3 шт.

SFinx, мне тоже ч/с не нра как база. если много сыпанешь, так вообще желе получится.
но для букета напитка хороший сортовой чернослив - это вери гуд! говеный не используйте, други. поищите крупный вкусный и ароматный.

Сосед лет пять жил в Праге, поделился рецептом, как чехи делают сливовицу. На три литра самогона~60% добавить сто грамм чернослива, настаивать 10 дней, переодически взбалтывая, затем процедить и напиток готов. Хошь разбавляй, хошь так пей, те чехи, чей рецепт, пьют не разбавляя.)) Попробовал сделать на своём спирте, понравилось и цветом и вкусом. За 10 дней крадёт примерно 4 градуса, получаеться напиток 56%, затем разбавляю до 40 и имею ~4 литра вкусного продукта.

я делал на черносливе так: на 1.5 литра сэма 45гр. я ложил где-то 7-8 черносливин..затем 2 ст.ложки дубовой коры..сахара 2ст.ложки - всё это дней десять стоит..нормально получается..особенно вкус оригинальный для девчонок, которые бодяжат с колой..Denchik, 20 Февр. 15, 11:01

Красиво!
Однако, я бы б... дубовую кору из рецепта убрал, сахар заменить на мёд!
Колу убрать навсегда, или не делать ранееописанного............ Кола и спирт  - да будет не так!

на 3-х литровую банку
0,3 кг чернослива с косточками + стакан сахара (для женщин и детей ) + водка до верху. Настаивается 1 мес. Пьется на ура! После того как выпьется, вторяки снова заливаются водкой - получается не такой насыщенный настой, но тоже не плохо.Roman_T, 10 Нояб. 11, 04:13

Согласен! Пользую такой тоже много лет...

Добавлено через 5мин.:

Правда вместо водки пользую СЭМ 43%

3л.Сэм 45гр. чернослив без косточки 11 шт. порезал вдоль на 3 части горсть красного изюма порубил немного ножом. Подскажите много ягоды градусов заберут. И может ещё надо чего добавить.

Белый 100, У меня не более 1-2% забирало...под вакуумными крышками держу..Это не реклама, а многолетнее использование метода (не обсуждается, т.к. уже давно решено)

лично мне нравится просто чернослив, без добавок. На 0,5 гдетот 3 шт.SFinx, 23 Февр. 15, 01:26

У меня отец примерно с таким количеством всегда настаивает. По принципу лучше подольше подержать 3-4 недели, чем больше заложить и получить компот.
Сектановка одного перегона на бабушкином аппарате от отца, вполне пьется, ему и друзьям его очень нравится.
Я как правильный аппарат купил, конечно теперь в сравнении понимаю, что можно гораздо лучше напитки получать, но чернослив заметно улучшает, возможно не самый качественный сэм.

больше заложить и получить компот.nfdkf, 13 Марта 15, 08:22

чернослив заметно улучшает ... сэм.nfdkf, 13 Марта 15, 08:22

+++. Именно. Аромат хорошего чернослива хорош для букета, а его сладость для питкости, как и в случае с изюмом.
Пробовал с кедром, с вишней, со щепой. Если много, то желе получится. Но фильтруется он плохо - сгустки тонут и почти сразу забивают ватный фильтр.

3л.Сэм 45гр. чернослив без косточки 11 шт. порезал вдоль на 3 части горсть красного изюма порубил немного ножом.Белый 100, 11 Марта 15, 14:01

Через 10 дней не вкуса не цвета.Жду 30 дней.

Белый 100,

Рецепт такой же, только нет изюма. Простояла 30 дней, слил отфильтровал, это было 22.03.15 потихоньку дегустирую, только сейчас начал появляться вкус и аромат становится более насыщенным. Изначально был слабый слабый аромат чернослива и если бы не знал на чем настаивал, то и не понял бы. Хотя магкий, стопка зашла как родная. Я думаю, что полностью вкус округлится только через месяц не раньше

Я делаю чернослив так: 3 литра дикого сема для настойки покупаю 3 чернослива у бабаев.у них очень хороший.жменю черного изюма.и 3 столовых ложки сахара,настаивать 2 недели или более на вкус.чернослива много не нужно ложить так как он сильно себя выдает.3 штуки как раз хватает чтобы не догадаться из чего напиток.все кто пробовал в восторге.и я считаю этот рецепт пока из всех настоек что я пробовал лучшим.

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, имбирь никто не пробовал добавлять в настойку на черносливе?

мамон,

для настойки покупаю 3 чернослива у бабаев.у них очень хороший.жменю черного изюма.имамон, 11 Апр. 15, 23:37

Тема-то какая? чёрно-изюмно-черносливная?

чтобы не догадаться из чего напитокмамон, 11 Апр. 15, 23:37

На 3 литра самогона 50% три чернослива и штук 30 изюмин.Pahello, 09 Нояб. 11, 16:25

Мы все любим что-то изобретать,тоже заметил-изюм и чернослив могут исправить неудачу или получить оригинальный продукт.Для себя нашел оптимально-3шт чернослива и 10гр. черного изюма на 1 литр настойки.Извините модераторы если не в тему.