Моя первая бочка. Как ее подготовить для выдержки виски?

Да хотелось бы вообще этот вопрос уяснить.Не привязываясь к конкретным бочкам.Что там...Испарения,впитывание или банальная течь?

Потрогай бочку с напитком, прохладная.
Пустая - теплее горздо.
Дальше - физика твердого тела.

Я пока говорю о бочке из Геленджика, которую мне Виктор привёз, она сильно испаряет, думаю воск её вылечит.
От ставропольского бондаря пока 10 дней 5-литровки вымачиваются с ежедневными сменами воды, ещё не могу сказать, сильно они сосут воду или нет.
Gagarin, 29 Сент. 09, 14:50

Та же история только уже со второй бочкой , воск тоже мне кажется не выход . Бочка должна быть либо нормальной либо нет. А вот понятия "нормальной" бочки очень бы хотелось уяснить.
Вопрос - если хорошо вымоченная  (2-3 месяца) бочка 20л. за день при температуре 20 градусов съедает 50-100 граммов слабоалкогольной жидкости - это нормально или надо идти убивать продавца бочек ...

Жаль что ни кто так и не отозвался на вопрос о "нормальной" бочке

И все же... если бочка не течет но "жрет" жидкость причиной скорее всего является не достаточно высушенное дерево . Очевидно эта "мокрота" капиллярно позволяет проходить жидкости и испарятся с поверхности ( предположение Очень близкое к действительности ... )))))))) По этой причине "профессиональные" бочки таким не страдают ( в такой степени) а "сувенирные" которые сделаны правильно но с сырого дерева да.  Бороться с эти можно хорошо вымочив бочку не только с нутра но и с наружи ( убираются природные соки дерева) , потом бочка Сильно высушивается , подбиваются кольца и чудеса приобретают статистический а не катастрофический характер....:):):)

И все же... если бочка не течет но "жрет" жидкость причиной скорее всего является не достаточно высушенное дерево . Очевидно эта "мокрота" капиллярно позволяет проходить жидкости и испарятся с поверхности ( предположение Очень близкое к действительности ... )))))))) По этой причине "профессиональные" бочки таким не страдают ( в такой степени) а "сувенирные" которые сделаны правильно но с сырого дерева да.  Бороться с эти можно хорошо вымочив бочку не только с нутра но и с наружи ( убираются природные соки дерева) , потом бочка Сильно высушивается , подбиваются кольца и чудеса приобретают статистический а не катастрофический характер....:):):)
AlexVAP, 10 Нояб. 09, 01:47

Та же история только уже со второй бочкой , воск тоже мне кажется не выход . Бочка должна быть либо нормальной либо нет. А вот понятия "нормальной" бочки очень бы хотелось уяснить.
Вопрос - если хорошо вымоченная  (2-3 месяца) бочка 20л. за день при температуре 20 градусов съедает 50-100 граммов слабоалкогольной жидкости - это нормально или надо идти убивать продавца бочек ...
AlexVAP, 29 Сент. 09, 18:12

Жаль что ни кто так и не отозвался на вопрос о "нормальной" бочке
AlexVAP, 08 Окт. 09, 22:27

Та же история только уже со второй бочкой , воск тоже мне кажется не выход . Бочка должна быть либо нормальной либо нет. А вот понятия "нормальной" бочки очень бы хотелось уяснить.
Вопрос - если хорошо вымоченная  (2-3 месяца) бочка 20л. за день при температуре 20 градусов съедает 50-100 граммов слабоалкогольной жидкости - это нормально или надо идти убивать продавца бочек ...
AlexVAP, 29 Сент. 09, 18:12

Жаль что ни кто так и не отозвался на вопрос о "нормальной" бочке
AlexVAP, 08 Окт. 09, 22:27

Нормальным  расходом считаеться ( по литературе )  4-5 % потерь в год , или  4 мл в день для  30 л бочки .
У меня выходит 10-15 % потерь по моим пяти бочкам ((  Думаю навощить 50 % поверхности бочки .

P.S. течь есть ? Или визуально вся бочка сухая ?

engine, есть на форуме [Продаю бочки винные.]  но со Ставрополя,правда качество проверенное (Игорь223 брал я видел).А так может москвичи подскажут.

Маковка, много кто брал, я тоже. Скажу так - качество спорное, моя одна 5л-бочка по спилу клёпки с торца в нескольких местах стала сочиться от спирта, в одном месте капля выступала на глазах в 10 секунд. За 3 часа потеряла в весе около 20граммов, пришлось срочно вощить её, затирать воском все течи. До этого 7 недель вымачивал её водой с ежедневными заменами, теряла по 15 граммов веса в день. Вторая 5-литровка теряла до вощения по 4-7 граммов веса с залитым бурбоном в зависимости от поворота (после вощения 1-2 грамма в сутки). А в остальном да, сделаны аккуратно, но неизвестно, на что нарвёшься. Может только мне так повезло.

Gagarin, во как.А почему не пишишь в ветке Ставропольского бондаря? Я просто был у Игоря223 у него 3 штуки без течей были,так мелкие вопросы вроде с краном был,но не очень важный недочёт.

Скажу так - качество спорное, моя одна 5л-бочка по спилу клёпки с торца в нескольких местах стала сочиться от спирта, в одном месте капля выступала на глазах в 10 секунд.
Gagarin, 13 Дек. 09, 21:18

Тоже есть одна из ставрополя, такая же фигня.
Текла по торцу и на воде, и на вине.
Щас вроде прекратила.

По Москве -нет вариантов. victorchik, 14 Дек. 09, 15:08

Почему? А лер-бочка.
Продают на птичем рынке.
http://ler-bochka.ru/

посмотрел сайт,цены вроде как везде, типа не низкие,средние.., а за качество знаешь?
engine, 14 Дек. 09, 17:05

Мне нравится, правда восьми литровая поначалу сифонила не по детски (при вымачивании), но сейчас в ней уальвабос с сентября стоит, вроде нормально.
Трех литровая вообще практически не текла.
А у приятеля хреновая попалась, но обратно приняли.
Близко, можно поменять или сдать.

Мне нравится пеньковая оплетка и дуб, видно старый (не искуственно состаренный, брал обычные).

Мне бочку привёз Zahar26 c Адыгеи.Качество супер.

Надо спросить у него телефончик продавца.

питерские http://www.wine.ru/

во! цена гораздо интереснее московской, интересно, как это получить в москве?
engine, 14 Дек. 09, 21:24

За океаном телушка - полушка, да рупь перевоз.

во! цена гораздо интереснее московской, интересно, как это получить в москве?
engine, 14 Дек. 09, 21:24

Созваниваешся или мылом на <technolog@wine.ru>
технолог БП Галина Заходова.
ООО " Международный Центр бизнеса"
т/ф. 8(812) 542-35-46.
т/м.8(950) 020-80-29
Дальше счет, оплачиваешь, и получаешь в транспортной компании.

Я не раз уже выкладывал телефон бондаря, тока в других темах, но коли ищете выложу ещё +79184207752 звать - Мурат. Про доставку нужно договариваться, по городу до транспортной компании я думаю он довезет. Может ему перевод. Я может по весне поеду к нему(если с виски все выгорит).
Качество вроде нормальное. Купил прошлый год 8 л нигде ничего не течет, этот год купил 3*25л, моя нормально у Маковки тоже вроде, а третья вроде как течет у дядьки, но она не текла пока он ее полную не налил и молотком пробку по самое нехочу не забил.
Почему к ниму обратился, потому что где то прочитал что дуб бывает разных сортов(мелкопористый и т.п.) и мол, типа дуб растущий в районе адыгеи практически один в один - лимузанский.

Мне бочку привёз Zahar26 c Адыгеи.Качество супер.

Надо спросить у него телефончик продавца.
Makovka, 14 Дек. 09, 17:29

Makovka а это одни и те же бочки ООО «Терра Wood» (http://www.4-95.ru/idv.php?id=55183) или разные, твоя вон какая красивая 

leomuz, нет мне привёз коллега Zahar26 он у меня в станице живёт.Он сказал из Адыгеи а откуда точно я не знаю.

Я не раз уже выкладывал телефон бондаря, тока в других темах, но коли ищете выложу ещё +79184207752 звать - Мурат. Про доставку нужно договариваться, по городу до транспортной компании я думаю он довезет. Может ему перевод. Я может по весне поеду к нему(если с виски все выгорит).
Качество вроде нормальное. Купил прошлый год 8 л нигде ничего не течет, этот год купил 3*25л, моя нормально у Маковки тоже вроде, а третья вроде как течет у дядьки, но она не текла пока он ее полную не налил и молотком пробку по самое нехочу не забил.
Почему к ниму обратился, потому что где то прочитал что дуб бывает разных сортов(мелкопористый и т.п.) и мол, типа дуб растущий в районе адыгеи практически один в один - лимузанский.
Zahar26, 15 Дек. 09, 09:34

подарили дубовую бочку, вымачиваю ее, не протекает, а вот вода из нее сильно испаряется, за два часа гдето 20 гр уходит, представляю что будет если залить спирт, подскажите как устранить эту проблему?