Cамогон из ржаной муки

Лёлик18, посмотри в этой ветке рекомендации Атамана. Над ними посмеивались, а я просто повторил его технологию и у меня получилось. Главное повторить в точности.

Я по Атаману делал, работает тоже, но....
Сапог в бою надежней (с) Комбат Титоренко.
Подберу на горло гофру канальи пласика в натяг, и закрою вопрос на всегда. Друг в водоканале работает, спрошу.

Лёлик18, ждем фото.

Вряд ли скоро, с оказией только займусь. Пока вариант с ковриком проще реализуем.
Есть так же конусы такие для строительных мусоропроводов, типа такого что то, воткнуть и усе.

20-50 мл пегогасителя софекстл на 100л браги и все.

Сколько можно про этот софексил.?
Неужели вы думаете что кто то про то еще не знает, особенно  в теме по узкоспециальной зерновой браге?
Примерно как на форуме по антибиотикам попытаться про зеленку влезть и сказать.
Я не буду химозу лить себе  в куб, не буду и мне не важно кто и что по этому поводу думает.
Так же я не использую в пищу ПАВы и прочие хим добабавки, может это и проще, но я так не делаю.
Проще вообще алкоголь в магазине купить.

Я не буду химозу лить себе  в кубЛёлик18, 18 Дек. 15, 03:07

Ты уже налил! Вода-Н2О.

Проще вообще алкоголь в магазине купить.Лёлик18, 18 Дек. 15, 03:07

А в чем проблема? Покупай.

Неужели вы думаете что кто то про то еще не знает, особенно  в теме по узкоспециальной зерновой браге?Лёлик18, 18 Дек. 15, 03:07

Ну то что он на ржаной браге конкретно помогает знают не все. На ржаной реально почти ничего не помогает, даже половинная загрузка бродилки не всегда, даже делал специальный размешиватель, чтобы сбить пену, а с пеногасителем - 100 литров в 120 литровой бродилке спокойно бродят.

Ну, я в некоторых моментах ретроград).

Ты уже налил! Вода-Н2Оberezikoff, 18 Дек. 15, 04:14

Всё таки не будем путать простые естественные компоненты с хзмонополистеаратами всякими.

не буду химозу лить себе  в кубЛёлик18, 18 Дек. 15, 03:07

Правильно, не лей) За тебя эту химозу уже в печеньки положили

Опять начинается восстание натуралов остроконечники и тупоконечники 
Пеногас работает, имеет пищевой сертификат. Имеющие уши - услышат, остальные будут пробавляться печеньками, температурами, неэффективным наполнением бродилки, хитрыми куполами над бродилкой и прочими танцами с бубенцами.

Ага, леденцы на палочке из сахара  тоже имели сёртификат, ты теперь про это почитай. Хорошо в СССРе я их мало съел).
Я 30 лет с упоением слежу за темой Кофе вреден/Кофе полезен, и уверен помирать будем, ещё не раз туды сюды перевернут. Вместе  с сертфикатом))) Умеющий подчеркивать да подчеркнет.

Народ, а может в дрожжах дело? А то пользуюсь малтифлором от маковки и не убегает. Даже пены почти нету.
2рж/2пш/12л, емкость 19л, А,Г и дрожжи по калькулятору.

Дрожжи бесспорно важны. Я когда на пивных 2й генерации ставлю, тоже тихо.

Софексил по составу близок к силиконам,даже вроде одними заводами производится.

Делаю с пеногасителем.
Последняя: 7кг ржаной муки, 10кг кукурузной крупы, 3кг ячки, 4кг пшеничной муки, 100 литровая бочка, сантиметров 10 до края оставляю.
Горячий старт, вода около 70 градусов с бойлера.
2мл пеногасителя.
Единственно, пеногаситель надо вносить сразу, вместе с ферментами, а потом уже муку и пр. (если его лить после того, как пошла пена - толку мало).
Брага шипит как змеюка, пены ну может на 1 см максимум. Крупа, которая поднимается, не может удержаться на пузырьках, потомучто они сразу лопаются.

Ну поехал я за печенками.Сегодня пшеничную с маленьким количеством ржаной ставить буду,сейчас осахаривается.Ржаная у меня не сбегает в полбочки,а пшеничная убежать пытается.Приходится пену венчиком осаживать.Вот сегодня точно и решил узнать всё про печенки

 кило115, я так дважды делал. Все ок. Вначале , при разбраживании дрожжей в один момент с печеньем, у меня пошла пена и ч её осаживал венчиком около 30'. Потом психанул и вылил дрожжи в затор. Приготовился бороться с пеной, а она поднялась на 2 см и успокоилась. Состав был 10 кг пшеничной муки 1 сорта и 2 кг ржаной.

Работают печенки,почему хрен их знает.Пена поднималась всего на 30 см,обычно более 70 пыталась подняться,сбивал венчиком.АТАМАН, спасибку ляпнул тебе

30 тоже много , колись - подзажал печенек)))?