Экстрактр Сокслета - реинкарнация от Игоря223

Есть такие лепестки, блин не помню как называются
В Тае к примеру можно купить, синий чай
В малой концентрации дают цвет и не добавляют вкуса

Не зря видать вчера вспомнил про Пасху и куличи с яйцами))игорь223, 20 Окт. 14, 12:08

В качестве размышлений.
Где то читал, что лучшая экстракция из сухих трав происходит 70% спиртовым раствором.
Следовательно в куб - скороварку надо заливать спиртовой раствор такой крепости,
что бы при испарении в аппарате Сокслета за раз набирался объём именно такой концентрации.

Экстракция происходит не кубовым содержимым, а флегмой из дефлегматора.

П.С. Тридня развлекался с экстракцией имбиря.
Вроде получил в итоге то, что хотел - компромисс между насыщенным запахом и нежгучим вкусом.
Теперь можно добавлять лимонный экстракт, либо искать пропорции сразу обеих ингридиентов...

Т

, а флегмой из дефлегматора.игорь223, 23 Окт. 14, 15:41

Так я про это и писал !
Ёмкость экстрактора то заполняется естественно флегмой.

yorik15, так пары содержащие 70% спирта об. даст раствор содержащий около 20% об. Рабочий объем спирта станет очень мал. Нечего потом дистиллировать то будет...
Требуемой эффективности извлечения легче достичь чуть большим временем процедуры. А в крепком спирте некоторые вещества вообще еще лучше экстрагируются (спирторастворимые). А вот водорастворимые похуже.

Дак ты бы и писал тогда
Наливаем сортировку крепостью 20%
Температура кипения в кубе при этом 88С
А крепость флегмы - 70%

А то я не разобрался сразу в твоих предложениях..

Так ведь и в скороварку можно заливать не 1 литр а больше.
Надо ещё смотреть что более технологично и экономически целесообразно.
А вообще то, на самом деле, пора открывать новую ветку про аппарат Сокслета.

Дак ты бы и писал тогдаигорь223, 23 Окт. 14, 16:13

Извиняюсь за косноязычие.

Так ведь и в скороварку можно заливать не 1 литр а больше.yorik15, 23 Окт. 14, 16:17

Согласен, стартовая крепость в кубе не имеет большого значения, если гнать до воды - спирт то все одно отберем, пусть итоговая крепость будет ниже.
Тут нужны эксперименты, я думаю

А вообще то, на самом деле, пора открывать новую ветку про аппарат Сокслета.yorik15, 23 Окт. 14, 16:17

Зачем??

Тема очень интересна и на форуме мало развита, мало тех кто повторил и поделился опытом. В 2011 году загорелся сваять нечто аналогичное аппарату сокслета [сообщение #11374782] но ушел  в армию и забыл о задумке. Данная тема оживила интерес вот думаю какую конструкцию собрать пытаясь минимизировать затраты на материалы и исключить дублирование составных частей (деф хочу использовать от колонны, а приобретая скороварку для сокслета запилить ее и для дистилляции небольших партий напитка).
Первый вопрос определяющий конструкцию так, это насколько необходима "двуконтурность" (емкость с отверстиями помешается в емкость большего диаметра) а если использовать одну трубу но с установленной сеткой внизу (возможно съемной для мытья), классический сокслет действует именно по такому принципу (с марлей на дне).

Классический Сокслет я в руках не держал. В колбе с отверстиями в стенках больше гораздо площадь фильтрования, и меньше риск забития фильтровальной поверхности - когда жидкость не будет попадать внутрь набитого сеном обьема, а стекать вокруг, по внешним стенкам.
Однако возможно что и только дно будет нормально работать...

А запах от предыдущей порции травы остаётся наверняка. Как с ним бороться?

Я после работы все разбираю, складываю в скороварку и кипячу минут 10 с добавлением лимонной кислоты.
Потом промываю водой.
Ни фига не пахнет, включая прокладки)))

Вчера впервые испытал полученный экстрактор на дубовой щепе. Получил с 1,5 л 49% сортировки чуть больше 1 л 60% умеренно и приятно пахнущего прозрачного раствора. Игорь, а есть ли смысл отбирать головы по-капельно, а не струёй? В куб же заливаем уже очищенный продукт.

Нет, я смысла не вижу - хотя могу и ошибаться. Экспериментировать нужно...

Можно иначе сделать. Развести паро- и флегмопроводы. От куба пустая царга вверх, на ней сверху дефлегматор. Это путь пара. От узла отбора дефлегматора трубка в аналог френч-пресс. Тупо сверху на стог капает. Только сено закладывать поверх фильтра, а не под него, как при заварке чая.
А внизу френч-пресса отверстие под внешний сифон из силиконовой трубки. Сливать всё в куб через отверстие для термометра.Александр Ф, 14 Окт. 14, 22:10

Дошли руки макет сделать.
Меряем высоту сухопарника. Берем банку, меньшую по высоте. Сверлим в дне отверстие диаметром 8 мм.

Попробовал вставить туда силиконовую трубку 6-ку, встает идеально. Даже в герметизации не нуждается.
Сверлим аналогичное отверстие в крышке.
Берем ситечко для раковины, пробуем положить на дно. Облом - не входит. Хотя, стоп! А собственно какая нам разница, где верх, а где низ?. Кстати промерял - ситечко идеально ложится и на 3-х литровую банку.

Дальше надо сделать герметичным соединение на крышке. Берем 2 кусочка нерж. трубки, создаем локальное утолщение.

Собираем.

Испытывать буду вечером. Для начала - на чае ) Куб-подставка по высоте (сухопарник) - прямоточный дистиллятор (всё одно без дела валяется после приобретения НБК). От дистиллятора трубка в стеклянный низ банки. От жестяной крышки, через сифон - в штуцер для термометра.

Понятно, что для постоянной работы - конструкция ненадежная (обычное стекло). Но как макет - почему бы и нет.
Зато сходу получаем объем стога - объем банки. В принципе, если есть 3-х литровые банки с завинчивающийся крышкой, то это 3 литра за раз.


Ps: Попробывал испытать на воде. Результат - небольшая авария.

Поставил мощность плитки на 2кВт. Давлением сорвало верхнюю часть сухопарника, банка упала, разбилась.
Выводы: сухопарник использовать в данной конструкции как элемент для наращивания высоты нельзя. По крайней мере без стяжки.
Не был стравлен воздух, поэтому когда пары воды его подперли, он и выбил сухопарник (при этом пары воды просто не доходили до холодильника: там был воздух).

Pps: как освободиться следующая банка, продолжу эксперимент. У меня старая версия дистиллятора, без ТСА. Подумаю, ставить внешнюю ТСА для стравливания воздуха, или просто соединять дистиллятор с банкой после того, как воздух будет вытеснен.

Сегодня Игорь дал сей девайс на пробу, взял, приехал, хорошо промыл кипятком, загрузил шелухи кедровых орешков с шестью литрами водки и через минут 10 просмотра работы пришла мысль. Первая промывочная флегма  даёт насыщенный цвет, что если перелив сделать с тройником и какую то часть отбирать с него, это даёт нам цвет напитка изначально натуральный, не надо красить, через какое то время отбор можно перекрыть и набирать прозрачный конденсат с дефлегматора. Если тройник делать, то надо как на фото, с лева направо и трубку отбора ниже уровня перелива с левой стороны, чтоб первое отобрать не переливаясь. Игорь, что скажешь?

Дак почему нет - конечно поставь.
Или завтра могу запилить тебе.
Фокус в том, что к примеру в абсенте в жидкости НЕРЕАЛЬНО СИЛЬНАЯ ГОРЕЧЬ от полыни, а после возгонки ее уже нет
То есть вместе с цветом мы вносим в напиток еще и вкус, хорошо это или плохо - не знаю.
Но сделать отвод действительно несложно))

Или завтра могу запилить тебе.игорь223, 29 Окт. 14, 19:10

Было бы не плохо. И кстати вот два образца, отбор с перелива и с верху, по аромату не уступают друг другу, но по цвету разница заметна)))