Как избежать пригорания зерновой браги

https://cdn.homedistil.ru/fs/1602/17/39667.92510.jpg
Я делал вот так. И ничего у меня не всплывало и не перегораживало выход пара. У тебя возможно брага закисла.

У тебя возможно брага закисла.Olega 48, 13 Апр. 16, 23:06

Да нет с брагой у меня все нормально ! Просто первый опыт по перегонке относительно большого количества мучной браги (до этого тренировался только на колобках) ! 

Вчера устранил некоторые ошибки и вроде как все получилось, куб еще не открывал и на счет пригара ничего сказать не могу.

Правда выход получился не большой, так как много продукта ушло в атмосферу и в канализацию.

Добавлено через 1ч. 37мин.:

Пригара нет !

Всем привет, принимайте "новичка". Зерновую делаю так:
Зерно (кукурузу, пшеницу, ячмень)дроблю на зернодробилке. В бак 50 л заливаю 40 л. воды, довожу быстро до кипения на индукционке 2 кВт снизу и обмотанной лентой ЭНГЛУ-400-2,5/220-8,3 по бокам. Выключаю индукционку, лента остается под 220 V. Засыпаю дробину 7 кг, мешаю дубовым веслом и довожу до кипения 15-20 мин. Далее даю остыть до 65-68 гр. (загустевает разваренная мама не горюй) и засыпаю дробленый солод 3 кг, разумеется перемешивая и оставляю до утра. Вношу винные 30 гр. дрожжи при 36 гр и всё это бродит 4-5 дней. Далее перегоняю в этом же баке вместе с дробиной, включая только ленту. Намёка на пригар и близко нет. До верхнего края 5-7 см., пены нет, сам удивляюсь.
Если не кипятить, а греть воду до 65 гр и вносить несоложенку с солодом, то пару раз закисало. Больше так не делаю.

Добрый день.
Прочитал все страницы, но то ли пропустил, то ли не было...
Вопрос собственно вот в чем.
Имею трубу НЖ 219х4. Хочу от нее отрезать погонный метр и вварить дно из НЖ стали, так же 4мм. Крышка, термометр уже детали.
Ставить хочу на индукционную плитку 26см, 2kWt.
Чтобы не наступать на одни и те же грабли.
Какая вероятность пригорания, для примера, браги из кукурузы и солода?

Или сделать двойное дно и засыпать промежуток песком, тогда видимо и на газу можно будет греть.

Или сделать двойное дно и засыпать промежуток песком, тогда видимо и на газу можно будет греть.Alexis_74, 17 Мая 16, 13:00

Без дна, только труба будет весить по больше 21 кг. Слишком уж фундаментальный куб)

Ростом и весом необделен, а так осталась от сделки трубы 12-356мм.
Пытался разместить в барахолке - 2 раза удаляли.
То есть уточню.
На индукционной плите пригорать не должна???
И тогда дополнительно, если сделать из 356 мм диаметром бак, перепад температуры на плите 26 см не даст пригорания, хотя 100 кг браги ее скорее всего раздавят...

На индукционной плите пригорать не должна???
И тогда дополнительно, если сделать из 356 мм диаметром бак, перепад температуры на плите 26 см не даст пригорания, хотя 100 кг браги ее скорее всего раздавят...Alexis_74, 17 Мая 16, 15:25

Такая труба больше для котла для бани подходит)

Бак-скороварка на 20л с масляной рубашкой для кухонного использования, как раз на две канфорки становится. Можно глицерин вместо масла использовать.

 

Обращайтесь

Имею трубу НЖ 219х4. Хочу от нее отрезать погонный метр и вварить дно из НЖ стали, так же 4мм. Крышка, термометр уже детали.
Ставить хочу на индукционную плитку 26см, 2kWt.
Чтобы не наступать на одни и те же грабли.Alexis_74, 17 Мая 16, 13:00

Если эту трубу не продать никак (что, конечно, лучше - уж тяжёлая слишком....., то
отрезать ещё 0,5 метра и сотворить парогенератор.
Тогда уже точно не прийдётся

Чтобы не наступать на одни и те же грабли.Alexis_74, 17 Мая 16, 13:00

А есть информация, сколько должно быть ватт/кв см у тэна, чтобы гарантированно не подгорал зерновой затор? Оно понятно, что чем меньше, тем лучше, но хотелось бы знать приблизительную цифру

Chad4, есть такая цифра. Это "0". Всё остальное - уже на удачу. Стоит начать налипать на ТЭН - и пригар пойдет. При малой мощности на квадрат - он пойдет не так быстро, и всё...

vdv, А как думаете, если тэны отполировать, то пригорать будеть меньше? Хочу сделать прям зеркало))

Хочу сделать прям зеркалоChad4, 18 Мая 16, 05:21

Мне кажется, что это будет напрасный труд. Впрочем, если делать это вручную - хотя бы физкультура. Однако тот же объем усилий, потраченный на парогенератор, даст гарантированный результат.

А как думаете, если тэны отполировать, то пригорать будеть меньше? Хочу сделать прям зеркало))Chad4, 18 Мая 16, 05:21

Ты зря на кота смотришь. Во первых, у него свободного времени много, а во вторых, пригар его волнует меньше всего.

Делал затор емкость 50л в ней 10 кг кукурузной дробленки, жидкую часть браги перегнал ранее. Вчера эксперимент с мешком удался наполовину,при сильном нагреве пригара не было, хотя каша очень густая очень была, только особо из нее ничего и не вышло.
Отобрал всего литр 35%. Может мешок плотный слишком,не прогрелся. Попробую еще раз с рисом.

Дмитрий17, а ты зачем жидкую отдельно перегонял? Делай все сразу. А мешок, даже плотный, спирт пропустит.

Экспиремент,однако!!! На рисе все буду гнать. Кстати На дне уложил пол литровые баночки а них положил мешок.

Chad4,

если тэны отполировать, то пригорать будеть меньше?

ничего не даст абсолютно.

Обобщу собственный опыт нескольких лет
Работал с электроплиткой и аламбиком
Солод не пригорал никогда
Крупа не пригорала при погоне с вставленными в аламбик сетками на обручах.
Сетки окислялись, приходилось постоянно менять.
Потом перешел на пароген.

Сейчас 1 погон делаю на моноблоке от Того Самого с фальшдном.
Индукционная плита Индокор 3500
Солод не пригорает никогда.
крупа пригорает очень редко
мука пригорает почти всегда.
Помогает при этом явлении силиконовый коврик из магазина "Все по 50", постеленный на дно куба и закрепленный ножками фальшдна.
используешь коврик и гонишь хоть муку хоть крупу.

Всем доброго времени

[quote author=Дмитрий17  Вчера эксперимент с мешком удался наполовину,при сильном нагреве пригара не было, хотя каша очень густая очень была, только особо из нее ничего и не вышло.
Отобрал всего литр 35%. Может мешок плотный слишком,не прогрелся. Попробую еще раз с рисом.[/quote]

Пробовал так делать, после перегона развязал мешок и чуть незадохнулся от паров спирта, вспомните как отжимают белье руками - воздух приходится выдавливать через мокрую ткань, и чем ткань плотнее , тем хуже. А посему- мешок должен быть открытым. Теперь у меня только так.