Как избежать пригорания зерновой браги

Из открытого мешка при кипении-бурлении вся крупа повывалится. Со всеми вытекающими...
Нужен прозрачный для пара мешок, у меня из мешка всё нормально выходит. Мешок из какой-то наволочки.
Почему считаю, что всё выходит - делал в одном из опытов отгон чисто из отжатой каши (смотрел на предмет, сколько потерь при отжиме, если кашу канализировать).
В мешке каша, снаружи залил водой. Вышло в итоге сколько-то спирта (сделал вывод, что в отжатой каше 5-10% АС остается), никаких странностей в виде запаха из мешка не обнаружил ни разу.

Если мешок почти не касается дна и висит на крюках в горловине то то каша не выпрыгнет ни как. Не ну если забить его полный то конечно вылезет. Жаль не могу фото дать, не практикую пока. вот нарисую примерно как у меня было, мешок обычный из льняной наволочки)) куб бидон молочный, крюки из листового алюминия(что было под рукой) обечайка вставлена в горловину и на трех болтах. Но на дно кидал бутылку на всякий случай....если порвется мешок и для погремушки по дну...)))

Добавлено через 5мин.:

p.s. наливал жидкого(иногда и воды) потом вставлял мешок а в него выливал сусло. Желательно что бы уровень жидкости покрывал кашу. не всегда так получалось но в любом случае пригаров не ловил.

 Примерно так же.
Завтра сфотаю .

мешочек -классика!!!
Попробуй индуцкцию, бак со слоеным дном и сетку из нержи на дне.
И нафига тебе мешочек???))))))))

290366alex, если правильная сетка, то и на газу не пригорает.
[сообщение #12114932]

 Спаял из медной трубки вот такую приблуду, мешок хб для почтовых отправлений и все работает, ни пригара ни перебега.Все на газу.

Добавлено через 1ч. 17мин.:

Да и самое главное , мешок недолжен касаться дна куба, иначе ...анус, он же пригар

просто любитель, 

мешок недолжен касаться дна куба

совершенно верно иначе он и нах не нать.))
это есть самый простой и доступный способ, для тех у кого нет парогена или индукционки.))

для тех у кого нет парогена или индукционки.))Небухаю, 23 Июня 16, 11:46

Для меня занятие нашим хобби, наверное как и у многих, началось с интереса : что да как . Поэтому городить кучу оборудования, да тем более в квартире,незная результата несерьезно.
А войдя во вкус и когда почти все устраивает, обхожусь тем что сделал, естественно улучшая.

Всем Добра! Хочу услышать мнение о вот такой беззатратной конструкции, дабы исключить пригорание зерновых. Не очень эстетично, но надо же с чего то начинать... Для нагрева имеется ИК газ горелка на 2,5 Квт, типа такой: http://nadezhnyj-gaz.ru/...-2-rossija.html
Куб ставим на ручки внутрь кожуха от старой стиральной машины, под низ горелку с пластиной-рассекателем. Температура равномерно распределится на всю поверхность куба, точечного локального нагрева не будет. Нагрев естественно будет небыстрым... Понятно что такая конструкция не для дома, но напимер в бане такое собрать возможность есть. Какую держать температуру внутри кожуха, чтоб не произошло подгорание?
Вот схемку набросал, что скажете, имеет право на существование?

Алексей SaR, налипание на стенки будет по любому, мешалку надо во внутрь.

Алексей SaR, Проще тогда на водяной бане

Алексей SaR, как же ТБ?
С такой подачей огня можно и баню спалить. Куда и как излишки тепла девать? Внешняя стенка будет нагреваться вместе с кубом а то и сильнее. Да и КПД будет низким

Загляни вот сюда [сообщение #12702572]
Проще даже чем "водяная баня"

как же ТБ?
С такой подачей огня можно и баню спалить. Куда и как излишки тепла девать? Да и КПД будет низкимBulatik0099, 08 Июля 16, 19:54

ИК-горелка, там открытого огня то практически нет... Мощность регулируется подачей газа без проблем. КПД небольшой, греть долго- зато практически бесплатно и для периодического использования, пару-тройку раз в сезон, приемлемый вариант...

как же ТБ?
С такой подачей огня можно и баню спалить. Куда и как излишки тепла девать? Да и КПД будет низким
Bulatik0099, Сегодня в 19:54
ИК-горелка, там открытого огня то практически нет... Мощность регулируется подачей газа без проблем. КПД небольшой, греть долго- зато практически бесплатно и для периодического использования, пару-тройку раз в сезон, приемлемый вариант...Алексей SaR, 08 Июля 16, 20:02

Люк есть у куба? И на сколько литров?
Вообще проще делать ХОС, тчательно процеживать и гнать на прямом нагреве, но только из крупы

Люк есть у куба? И на сколько литров?
Вообще проще делать ХОС, тчательно процеживать и гнать на прямом нагревеBulatik0099, 08 Июля 16, 20:12

Вот, загрузка браги 13 литров:

Пока процеживаю, 3 раза гнал- не пригорает.

только из крупыBulatik0099, 08 Июля 16, 20:12

на прямом нагревеBulatik0099, 08 Июля 16, 20:12

не пригорит и без всяких плясок с бубном.

а какая брага силнее пригорает? зерновая или яблочная?

имею аламбик 15л. хочу перегнать брагу из кукурузной + пшеничной каши + перемолротый солод.
честно - в лом процеживать делать мешки и всякие сита...

много раз гнал яблочную на газовой плите( без дополнительных приспособлений)- даже малейших намеков на пригорание не было!

Подскажите имею кубик цилиндрической формы,с полностью снимаемой крышкой,имеет смысл вставлять в куб еше одну емкость меньшего диаметра например на ножках и заполнить ее густой фракцией, а вокруг отфильтрованой.
Будет ли она нагреваться по принципу водяной бани?Что то по ветке не нашел подобного решения,оно не жизнеспособно?
Обязательна ли сетка или мешок на дно?

Будет ли она нагреваться по принципу водяной бани?mitry13, 26 Сент. 16, 15:30

Сначала испарится спирт с осветленной браги ,а потом из внутреннего куба ,но вариант рабочий.

Спасибо ,попробую.
А еще ,как думаете,вариантов реализации несколько намечается.
У меня кубик 12 литров ,250мм/250мм(высота/ширина)
Из доступных вариантов есть нержавеющий дымоход за дешево.
Можно вставить 200мм или 180мм по ширине ,снизу заглушка, можно меньше но уже невижу смысла.
получается если 200тый запихнуть в нем будет примерно 6 литров и вокруг 4 литра,пойдет так ,или лучще меньше,понятно обьемы микроскопические .