Как избежать пригорания зерновой браги

дистиллят потом тряпками во вкусе отдает,пройдено летали))

дистиллят потом тряпками во вкусе отдает,пройдено летали)Кальвадосик, 10 Дек. 16, 18:16

Это ты изобутанола в погон хапнул .Попробуй чистый сырец с тряпкой перегнать-запаха не будет. Тряпки ,если ,конечно, это не портянки солдатские, эфиры не выделяют.

Готовлю новый куб люкстайл 50 литров. Буду пробовать зерновые браги. Отсюда вопрос- что лучше-фальшдно или пароген? Наверняка и там и там есть свои плюсы и минусы. В двух словах, если не трудно, поясните пжлст..

slai, фальшдно использую уже скоро год. Придраться пока не к чему. Однако, небольшой риск пригара при прямом нагреве всегда есть. Поэтому, когда заказывал куб, просил вварить муфту под барботер.
недостаток парогена очевиден - громоздко и сложно. Остальное - преимущества.

vdv, Молочный бидон на 38 литров с ТЭНами 2*1500 Вт пока списывать не буду, и фальшдно всё-таки сделаю. Какой диаметр отверстий в фальшдне оптимальный? Или прямые пропилы 1мм. диском?

slai, у меня - готовая перфорированная пластина. дырки, по ощущениям, меньше миллиметра.
ИМХО - чем тоньше, тем лучше. Проваливаться не будет, а пар снизу пробьёт.

Интересно, а есть ли у кого нибудь из коллег опыт использования ПГ и фальшдна одновременно? Например, на дне лежит барботер, а над ним на некоторой высоте фальшдно. Есть у кого-то мысли по этой конструкции? Если есть ПГ- хорошо, а фальшдно сделать не сложно, я думаю.

опыт использования ПГ и фальшдна одновременно?slai, 22 Дек. 16, 12:27

хм. А зачем при наличии (и использовании) парогенератора такие сложности? Фальшдно промыть лишний раз?
У меня отверстие под барботер имеется. но просто заглушено.

А зачем при наличии (и использовании) парогенератора такие сложности?vdv, 22 Дек. 16, 15:25

Наверно для разгона на газе до 80-85 гр.без пригара.Быстрее и пароген меньше гудит.

Очередной раз убедился - пригар и недоброд - близнецы-братья, как Ленин и партия 

Перегонял заторы из ооочень дешёвой дроблёнки. Часть зёрен поломана пополам, часть - мука. Первый гнал через 2 недели, выход маленький, и от пригара еле-еле убежал. По звуку кипения сразу слышно - пригорит. Не обычный звук кипящей браги, а варящейся каши.
Второй - через месяц, с выходом всё, как обычно, и намёка на пригар нет. Хотя последние 2 недели бродило еле-еле, с "нормальной" дроблёнкой такое можно смело гнать.

Здравствуйте уважаемые форумчане. Возникла идея возможно она не нова. Если вмонтировать в куб чиллер с сохранением герметичности, и закольцевать на кострюль с горячей водой. Обеспечивая церкуляцию принудительно насосом. Есть ли у кого такой опыт?

Neadekvat, Это называется прогрев закрытым паром. Правда, закольцевать нельзя. Сложностей не меньше, чем с парогеном, эффективность ниже.
Вырожденное решение этого типа называется ПВК (Паро-водяной котел)

В пвк требуется группа безопасности и зделать его сложно. Здесь же прогрев не паром а водой горячей что немного безопаснее и дешевле чем пвк если его покупать.

Neadekvat, пробуй... но вот мне кажется, что если всё равно кастрюля дополнительная, то уж тогда и пароген.
В кольцевание кипятка насосом как-то слабо верится. Впрочем, это домыслы - а ты, может, и победишь.
По любому, удачи!

Спасибо. Буду пробывать если что путное получится отпишусь.

Нашёл старенький бак от магарыча на 12 л,залил туда всю жижу и выпарил в люкстайле 50 л на прямоточнике.Между днищем и баком сунул три пыжа из сетки Панченкова для обеспечения минимального зазора.Гнал до воды.Никакого намёка на пригар.

В пвк требуется группа безопасности и зделать его сложно. Здесь же прогрев не паром а водой горячей что немного безопаснее и дешевле чем пвк если его покупать.Neadekvat, 25 Дек. 16, 09:19

Основная проблема - малая дельта температуры.
Горячей водой 100 градусов ты запупыришся греть свою брагу. А на деле и не нагреешь никогда, сутками будешь сидеть. Система же, которая будет гонять перегретый пар по трубе гораздо сложней парогена, но реализуема.
Чем выше дельта температуры теплоносителя и нагреваемого, тем эффективней нагрев. Нагреть до 100 градусов теплоносителем в 100 градусов нереально, т.к. часть все равно будет в атмосферу улетать. В случае парогена работает фазовый переход вода-пар, который энергозатратен, энергия пара высока, при конденсации она отдается браге.
В целом, даже не пробуй свой вариант, зря время потратите.
Не веришь, проведи эксперимент: возьми два кастрюльки, сунь одну в другую, налей воды в обе, и попробуй внутреннюю прогреть хотя бы до 95 градусов.

Ну да как не крути а парогениратор делать надо, очень не хочется портирь продукт

Про молочные сторожки: все же словил я пригар на газу, когда перегонял воду от промывки дробины. При этом в кубе находилось 4 сторожка. Было 2 очага пригара, один малюсенький, буквально пятнышко, сам по себе, а вот один приличный по размеру и толщине. Он образовался аккурат под сторожком и занял всю его площадь. Получился аккуратный круг достаточно толстого пригара. Резюмируя: эффект от сторожков сомнителен, в моем случае, возможно, именно сторожок спровоцировал пригар.

у четырёх сторожков дитя без глаза )))
стандартная работа сторожка - когда под ним закипает примерно половина всего, что вообще закипает. Его площадь сравнима с подогреваемой поверхностью. Может быть, причину следует копать тут.