Самогон из абрикоса

Чего тут элитного, тут каждый второй сбраживает без сахара, выход с ноготок, а так чего его не сбраживать та?290366alex, 02 Июня 18, 02:38

Ну вот, всего лишь привел один рецептик из книжки алкогольных напитков и все тут - бум устроили!
Если ты невнимательно прочитал, то я повторю, что, согласно оной рецептуре, бренди называется элитным с выдержкой не менее трех лет.

То что оранжевый ладно. а как ты брызгоунос  в колонне хватанул??290366alex, 02 Июня 18, 02:38

Какой еще брызгоунос? И как хватанул?

И зачем ты брагу обрезаешь на 60градусов .. в чем прикол Брагу до конца бы полезно перегнать или у тебя метода? Делись!290366alex, 02 Июня 18, 02:38

Этот дист я делал лет 5 назад. Метода была простая - разной крепости партии собирать в отдельные бутылки. Брагу резал после 60* из-за ухудшения ароматики, ибо хороший вкусный аромат диста находился в диапазоне 70-60*.

Ведро отфильтрованных абрикос на ДД без сахара после двух перегонок, получится 50 грамм не питейного дистиллята, так как крепость выше 70 гадусов не рекомендуется, если конечно дистиллируешь не на миске железной)).290366alex, 02 Июня 18, 02:38

Поступлю в том же порядке - комментировать это не возьмусь!
Ты ведь опыта и знаний набрался, вот и "играешься" - глумишься! Голова дана чтобы думать, мало ли, кто написал этот рецепт, сущность ясна - простая абрикосовая брага или вино, с сахаром или без сахара - каждый сам решает! Не поверю, что из сего не получится достойного бренди, если подойти разумно, применяя инструменты и опыт, а информации здесь на форуме хоть отбавляй.

Это на кубани то абрикос не дёшовый? Да мы этот абрикос по посадкам ногами топчем , правда через год .makrak80, 02 Июня 18, 10:20

Я живу не на Кубани. На Кубани, в частности, он всяко будет слаще, там климат теплее и все лучше вызревает.

Кстати абрикос после бочки - довольно говенный290366alex, 02 Июня 18, 02:38

Личный негативный опыт, да и кривой опыт некоторых коллег, не должен обобщаться до среднего уровня. Мой опыт говорит об обратном. Результаты описываю. Если интересно перечитай с августа прошлого года. Облажать можно не только абрикос. Что часто и делается. А потом по сети распространяются волны о неправильности какой-либо методы. И ни кто не скажет, да имею кривые руки и не понимание сути процесса(

Личный негативный опыт, да и кривой опыт некоторых коллег, не должен обобщаться до среднего уровня. Мой опыт говорит об обратном. Результаты описываю.Kolew, 02 Июня 18, 22:03

Согласен! А если не так, то подобные рецепты и методы вряд ли бы устояли.

Отв.2954  Сегодня, 01:07 Перечитал рекрмендации290366alex, 03 Июня 18, 01:07

а чего 2 раза то?
типа для тех кто не вкурил с первого раза, тем еще раз через сутки ?
какой смысл сперва настаивать на абрикосе, а потом перегонять?
при перегоне многое потеряется
проще просто настоять и профильтровать. вся ароматика будет в жидкости

makrak80,

Вот только не в шмурдяк , а в хороший 70% спирт.makrak80, 02 Июня 18, 10:20

Не согласен. Зачем тебе спирт. если ты самогон на абрикосах делаешь  ане ароматизированный спирт?
СС(он же шмурдяк) + абрикосы через месяц перегоняем вместе с абрикосами и дальше сам думай.
Хочешь белой хочешб в бочку.
Все и аромат и вкус и все хорошо.
Городской,

Ну вот, всего лишь привел один рецептик из книжки алкогольных напитков и все тут - бум устроили!Городской, 02 Июня 18, 13:42

Ты не новичек и такие рецепты не давай
Рецепт очень плохой, даже очень плохой. совсемкаки собаки.
Кто нибудь прочитает на форум обитеться

Какой еще брызгоунос? И как хватанул?Городской, 02 Июня 18, 13:42

Как тые его хватанул, сам думай, но обычно дистиллят прозрачный а не желтый

от дист я делал лет 5 назад. Метода была простая - разной крепости п
артии собирать в отдельные бутылки. Брагу резал после 60* из-за ухудшения ароматики, ибо хороший вкусный аромат диста находился в диапазоне 70-60*.Городской, 02 Июня 18, 13:42

Чего ты это написал. я по скудоумию не понимаю. Нет такой методы, резать брагу на 60 град. Скверная метода. Ты про нее молчи и никому не рассказывай.

Ты ведь опыта и знаний набрался, вот и "играешься" - глумишься! Голова дана чтобы думать, мало ли, кто написал этот рецепт, сущность ясна - простая абрикосовая брага или вино, с сахаром или без сахара - каждый сам решает! Не поверю, что из сего не получится достойного бренди, если подойти разумно, применяя инструменты и опыт, а информации здесь на форуме хоть отбавляй.Городской, 02 Июня 18, 13:42

Я не глумлюсь, я воин света. Хочу спасти от тебя мир, а ты упорствуешь.
Сущность я сна. голова чтоб думать.
Думай перед тем как писать
Не поверишь и ненадо!
Мне верить можно!
не получится....!
Kolew, слушай а при чем туту обобщение опытов

Мой опыт говорит об обратном. Результаты описываю. Если интересно перечитай с августа прошлого года. Облажать можно не только абрикос.Kolew, 02 Июня 18, 22:03

Я же написал все ИМХО.
По моему опыту абрикос в бочке какисобаки.
Занимать бочку абром если есть слива особо дикая - не стоит.
Твой опыт читать не хочу. Спасибо.
Своего хватает и руки кривые все равно мои)))
Нафиг мне на кривые руки и глупую голову твой великолепный опыт. Все равно не повторю,
Не согласен. именно личный опыт даже кривой наложенный на опыт такой же кривой коллег обобщается в вывод абр в бочке-какисобаки.
Но ничего навязывать не надо, кому то и слаще морковки ничего не видал.
Потому то и пишется
ВСЕ ИМХО

Городской,

Согласен! А если не так, то подобные рецепты и методы вряд ли бы устояли.Городской, 02 Июня 18, 22:38

С чем ты согласен, KOLEW пишет о другом.
Именно по этому рецеты подобные твоим будут забыты а методов у тебя я пока не обнаружил.
Прошу прощения погружаюсь в волны морфЕя

Добавлено через 7мин.:

SergT, Ошибка)
Но твоя версия тоже нравится!Никакой ароматики не будет
!В проспиртованном абрикосе много спирта и много ароматики.
Профильтруй через марлю завяжи в марлю абрикос с камнем и в котоел.
Камень узелку не даст всплыть не заткнет выход из котла и тебе не обожжжет тело при БАХЕ...

При перегоне все сохраняется)))

При перегоне все сохраняется)))290366alex, 03 Июня 18, 01:41

при перегоне часть теряется
еще один перегон - еще часть потеряли

SergT, Если надо объяснять, то не надо объяснять!

У нас пошел ранний абрикос. Взял два ведерка битых мятых. Отобрал без костей примерно 10 кг мякоти. Пропустил через комбайн кухонный. На всякий случай приварил с сахаром. На 5 кг пюре добавлял 5литров воды и 2,5 кг сахара, затем еще 5 литров и 50 грамм дрожжей в остывшую массу. Получилось две баклажки. Бродим.

На 5 кг пюре добавлял 5литров воды и 2,5 кг сахара, затем еще 5 литров и 50 грамм дрожжейEvlagor, 10 Июня 18, 21:01

Это ж пол-кило сахера на кг сырья

. Точно по теме))) Получишь абрикосовый са-мо-гон. Ну или водку если есть железо для этого и постараешься.

Всем ДВС. Взял абрикос и сливу. Ведро. Помыл. И в бидон. Миксер ,и в кашу, .добавил 4 кг сахару ,разведённого и половину от объема воды. Дрожжи винные и будем посмотреть.

Novischok 76, водички поболее нужно. Густая брага плохо бродить будет. Негде развернуться дрожжам. Косточки можно было и не удалять. Они после брожения все внизу останутся.

Они после брожения все внизу останутся.АлИвЕр, 20 Июня 18, 16:15

А они привкус не внесут?  Я пока теоретик, только ёмкостей брожения  прикупил к сезону.

А они привкус не внесут?Сомовец, 20 Июня 18, 16:41

какой там привкус за 2-3 недели бурного брожения в низкоспиртуозном сусле?

АлИвЕр, да я не удалял, миксер строительный. Косточки внизу в бидоне.воды по плечики.

Взял абрикос и сливу. Ведро.Novischok 76, 20 Июня 18, 15:31

А дрожжиков сколько брал?

Витос Кальвадос, пачку фруктовых ,сто грамм

Запускаешь не чищенный абрикос в шмурдяк. стоит все неделю.
Потом все в аппарат. прегоняешь с абрикосой.290366alex, 02 Июня 18, 02:38

Не чишенный это с косточкой, целяком?

Не чишенный это с косточкой целяком?TolikGolov, 02 Июля 18, 22:49

Люди! Что ж вы так своё увлечение ненавидите???

Люди! Что ж вы так своё увлечение ненавидитеKolew, 02 Июля 18, 22:51

Отнюдь. Сейчас стоит бочка абрикос, без сахара, на вкус спирта там с гулькин нос, но я не в первый раз уже делаю, и очень нраица абрекосин, может еще набродит. А одно другому не мешает. Хочу настоять немного и сравнить.

Доброго дня! Люди добрые, ну поделитесь секретом, кто как чистит абрикосовую брагу? Пока кроме сита и марли способа не нашел) Результат не нравится. Замаялся)))