кеги стандартные вместо бутылок

и сколько будет храниться пиво, розлитое через пегас в бутылки из кега?1e0n, 27 Дек. 13, 14:11

Пегас - это зло. Никогда с пивом, доброженным в бутылке на сравнится. Отпегашенное пиво в пластике начинает угасать с момента розлива. Сколько оно будет дохнуть? Это вопрос качества пива.

Коллеги, так я и не понял, если будут потихоньку пить из кега, в котором пиво созревало, какой срок хранения? год или месяц?1e0n, 27 Дек. 13, 14:11

Однозначно не год. Месяц может и протянет.Опять же вопрос качества пива. Каждое подключение разливочной головки добавляет в пиво "немного воздуха" Постоянное нахождение пива под давлением на столько насытит пиво углекислотой, что его невозможно будет разлить. Азотно углекислотного смесителя скорее всего у тебя нет xD. Пиво под смесью азота и углекислоты живет на много дольше в кеге.  Продают смеси в баллонах CO2 & N2.Дороговато но оно того стоит.

я так понимаю, у Вас кег нет? хотелось бы услышать еще и аргумента ЗА кеги, собсна от их владельцев)

я так понимаю, у Вас кег нет? хотелось бы услышать еще и аргумента ЗА кеги, собсна от их владельцев)
1e0n, 27 Дек. 13, 17:44

xD Только сегодня штук 20 помыл, а так да нет ..... Безкеговый я. 

 Подскажите пожалуйста, какой диаметр шланга нужен для cornelius редуктора? Стандартный пивной шланг 7×25 не лезет в пластиковый штуцер на редукторе. Большой слишком. В магазине сказать не могут. Но есть 6.7×1.4, может он подойдёт?

Подскажите пожалуйста, какой диаметр шланга нужен для cornelius редуктора? Стандартный пивной шланг 7×25 не лезет в пластиковый штуцер на редукторе. Большой слишком. В магазине сказать не могут. Но есть 6.7×1.4, может он подойдёт?
walandar, 11 Янв. 14, 23:23

3/8 дюйма.
Скорее всего типа такого шланга
http://акватехнология.рф/products/3476739

Отпегашенное пивоpivovarkld, 27 Дек. 13, 15:31

Если никто не против, я запатентую такую вкусную торговую марку 

Пегас - это зло. Никогда с пивом, доброженным в бутылке на сравнится. Отпегашенное пиво в пластике начинает угасать с момента розлива. Сколько оно будет дохнуть? Это вопрос качества пива.
pivovarkld, 27 Дек. 13, 15:31

А почему пегас зло? Собрал себе систему рассчитывая, что смогу карбонизировать в кеге, и разлив в ПЭТ пегасом хранить и дозревать пиво в пластике. Пегас портит пиво?

скорее не пегас портит пиво а углекислота та что в балоне которой будещь карбонизировать пиво.

Розлив пива пегасом не предпологает его длительного хранения и выдержки.
Но вообще я как то расстроился я тоже очень много надежд на пегас возлогал.

а чего мешает пиво хранить в кеге?

Кег пока один, если в нем хранить, то пока не выпью, новое пиво загазовать не смогу.

Искусственная карбонизация? Народ же её активно применяет, и пиво кеге долго хранится у людей ( по их словам). Может это все таки от самого устройства, от противодавления?

А почему пегас зло?walandar, 13 Янв. 14, 05:55

смогу карбонизировать в кеге, и разлив в ПЭТ пегасом хранить и дозревать пиво в пластике.walandar, 13 Янв. 14, 05:55

Есть у некоторых людей глубокое убеждение, что самое лучшее пиво получается при карбонизации и созревании в одной емкости.

Почему пегас зло ?
1. Рассадник инфекции.
2. Воздух попадает в пиво (сказки производителя пегасов про углекислоту рассказывать не нужно)
3. Еще не придумал.

3. Еще не придумал.
pivovarkld, 13 Янв. 14, 20:26

Маловато места оставил 

  Отпегашенное пиво




pivovarkld, 27 Дек. 13, 15:31

Шедевр! Блин, Виктор такую тему первый застолбил. Теперь попробуй купи у него...

Попробую сформулировать мысль почему пегас это зло.
Во первых по тому что некоторые люди хотят от него того для чего он не преднозначен - пердназночение зто розлив в пластик. После этого подразумевается что счастливый обладатель бутылки выпьет ее  в ближайшее время.  А мы ( в том числе и я) хотели от него беспенного розлива пива для долгосрочного хранения.
Во вторых был у меня эксперемент с одним и тем же пивом  но в одном случае розлит через пезас  (за сутки до), второй из бутыли с естественной корбан. А третий из крана напрямую из кега. Пегас  на последнем месте.  Бутылка на первом.

Вот почему bottle condition и рулит ...

А бир-ган как альтернатива? Это полная попа, разливать праймер (в моем случае сусло) в 50 бутылок, промежуточная емкость опасно, тем более что пиво все равно с воздухом контактирует, да и дрожжи опять набраживаются в бутылке. Т.е. как я понимаю и искуственная карбонизация не лучший вариант?

Пегас  на последнем месте.  Бутылка на первом.Само-гонщик, 15 Янв. 14, 01:39

Опиши пожалуйста подробне, что не так со вторым и третьим местом. Пробовал ли держать в бутылках длительный срок, имеется ввиду второе и третье место.

Однозначно не год. Месяц может и протянет.Опять же вопрос качества пива. Каждое подключение разливочной головки добавляет в пиво "немного воздуха" Постоянное нахождение пива под давлением на столько насытит пиво углекислотой, что его невозможно будет разлить. Азотно углекислотного смесителя скорее всего у тебя нет xD. Пиво под смесью азота и углекислоты живет на много дольше в кеге.  Продают смеси в баллонах CO2 & N2.Дороговато но оно того стоит.
pivovarkld, 27 Дек. 13, 15:31

хочу уточнить пару моментов...
хотел заморочиться с кегами в основном, чтоб избавиться от дрожжевого осадка ну и удобнее все-таки.
если карбонизировать пиво прям в кеге, подключить к ней розлив и пить потихоньку без подключения углекислоты (пока естественного давления хватает)- это возможно? потом (когда давление ослабло) дунуть в кегу СО2 до необходимого давления и перекрыть газ- чтоб не перекарбонизировать- это возможно? 
такой подход имеет право на жизнь или я чего-то недогоняю? сколько будет "жить" пиво, если разливочную головку вообще не снимать?

хочу уточнить пару моментов...
хотел заморочиться с кегами в основном, чтоб избавиться от дрожжевого осадка ну и удобнее все-таки.
если карбонизировать пиво прям в кеге, подключить к ней розлив и пить потихоньку без подключения углекислоты (пока естественного давления хватает)- это возможно? потом (когда давление ослабло) дунуть в кегу СО2 до необходимого давления и перекрыть газ- чтоб не перекарбонизировать- это возможно? 
такой подход имеет право на жизнь или я чего-то недогоняю? сколько будет "жить" пиво, если разливочную головку вообще не снимать?
andrey--, 16 Янв. 14, 10:43

А чем Вам так углекислота не устраивает. Это ж не химия, а такой же натур продукт. На качество не влияет.