Дробить или не дробить первый погон.

Тело 1 закончил отбирать на 40% в струеluif, 23 Июня 15, 19:50

т.е. теоретически это хвосты?

luif, Полотенца большого нет)))

freezer41, ага хвосты без хвостов. не ну с хвостами, ну не с теми

luif, думается мне, что укрепление слишком сильное у тебя. В первое тело отобралось больше половины АС, а крепость под 60°. На первый перегон укутывать капитально шлем и восходящую трубку надо.
У меня с утепленной крышкой куба и прямотоком выходит почти всегда 50% АС крепостью менее 50°.

как должен распределиться АС между телами в процентном соотношении?
перехожу на второе тело при 40% это норм?

как должен распределиться АС между телами в процентном соотношении?luif, 23 Июня 15, 20:30

вероятнее всего зависит от укрепляющих св-в аппарата.

Добавлено через 1мин.:

freezer41, ага хвосты без хвостов. не ну с хвостами, ну не с темиbreee3, 23 Июня 15, 20:00

при классической перегонке это хвостовая часть? можно яснее? долго читаю тему , но что то плохо въезжаю.

luif, не жадничай отожми ещё побольше.
freezer41, классическая перегонка вторая, а тут про первую. Попробуй почитай пересказ от vdv. ссылка в первом посте

как должен распределиться АС между телами в процентном соотношении?
перехожу на второе тело при 40% это норм?luif, 23 Июня 15, 17:30

Все зависит от трех параметров -  укрепляющей способности аппарата ,количества наброженной сивухи и начальной спиртуозности браги. Чем  выше укрепляющая способность , больше сивухи и выше спиртуозность , тем длиннее первое тело (больше в нем АС). И наоборот.

luif, не жадничай отожми ещё побольше.breee3, 23 Июня 15, 17:54

не сомсем понял, что отжать побольше? первое тело?, второе гнал до 5% в струе

не сомсем понял, что отжать побольше? первое тело?, второе гнал до 5% в струеluif, 23 Июня 15, 18:16

удлини первое тело, чтоб туда поболе изиков ушло и второе можно и до 3* в струе жать. Утепляй все получше, чтобы укрепления было минимум. Я всё одеялами, тряпками, простынями укутываю, после этого при отжиме зерновой браги уже после первых 40 % АС изиков не чую, но для верности делю тела 50 на 50 %. Ароматов во втором теле навалом остается (особливо если в браге ячмень, рожь присутствуют).

как должен распределиться АС между телами в процентном соотношении?
перехожу на второе тело при 40% это норм?luif, 23 Июня 15, 17:30

Носом их земляк.Нюхом!

Здравствуйте, коллеги.

Заранее извиняюсь за глупый вопрос, но может кто-нибудь знает способ уверенного получения сахарной нескисшей браги с максимальной концентрацией промежуточных? Хочу попрактиковаться на кошках и испытать разные методы борьбы с промежуточными, но мне жалко переводить большой объем зерновой (чтоб СС был из одной партии) на эксперименты.

Если оставить сивуху в кубе с хвостами (а не изъять с ЭАФ, как Габриель пишет), то кубовый остаток при открытом кубе у меня воняет так, что глаза слезятся и кашель пробивает. С одной стороны, можно его просто добавить в нормальную выбродившую сахарную брагу, но с другой стороны, как мне кажется, я добавлю много других примесей и КР изиков, которые выводились для трехкомпонентной смеси "спирт-вода-примесь" могут сместится. Поэтому для чистоты эксперимента хочется именно "родной" сивухи в браге. Или я не прав?

lesbeg, самый простой способ - все фракции собирать, накапливать и перегонять отдельно.

lesbeg,
Купи нужные промежуточные в хим.магазинах.Кошки будут довольны

Купи нужные промежуточные в хим.магазинах.Кошки будут довольныВлад 71, 24 Июня 15, 13:34

Приезжай , когда буду ректификацию делать . Отолью кубового остатка. Даром!

Купи нужные промежуточные в хим.магазинах.Влад 71, 24 Июня 15, 13:34

и дешевле выйдет...

lesbeg,
Купи нужные промежуточные в хим.магазинах.Кошки будут довольныВлад 71, 24 Июня 15, 13:34

Попробую воспользоваться этим советом. Надеюсь продадут (марганцовку не продали в аптеке).

lesbeg, марганцовку давно уже все желающие покупают в сантехнике или садоводстве
http://www.td-ha.ru/catalog1/
ЭА. ИП,ИБ

Дано ХОС 69вода+16 несоложёнка+6.8 солод
Около 45 литров относительно светлой браги залил в пароген.Около 40литров каши залил в куб.Обычно водяным паром я перегоняю 60 литров браги до 99гр в кубе за 8-9 часов.Лить начинает через 3.3 часа после включения на нагрев,подаю 3КВТ.Деление на первое второе тело с крепкой браги(12%) происходит приблизительно на 95гр в кубе.Посмотрю как что здесь поделится.

1)полило через 1ч45 минут.Я хренею.Не понял почему так быстро?? т.к. 92.8 установилась.
2) температура очень быстро поднялась до 94.9 гр в кубе.Дроблёнка мало набродила.
3) поделить с браги не смогу,нос с насморком не чует изоамиловых вообще.

94.9 гр вкило115, 28 Июня 15, 09:18

Косячнул где-то. Походу дробленка ваще не тронулась.
На ХОСе , чтобы раскусить дробленку нужен фермент П . Но солод  ,  бывает его вырабатывает , а бывает и нет. На ГОСе там все просто , белки температура скручивает , а на ХОСе их растворить надобно , чтобы крахмал в раствор вышел.