Дробить или не дробить первый погон.

sobol1959, Nick_KRD, кривых не видели, что ли? :-)

до 60 в струе, дальше не мучаю.IsDoR, 25 Мая 18, 11:02

Я бы здесь гнал до нуля, думаю вкус улучшится.

Я бы здесь гнал до нуляzen, 25 Мая 18, 12:27

СС до нуля? Хрееен знает. Вкус то улучшится, а качество? Можно попробовать, конечно.

изо -спирты ниже 40С в СС имеют свой КР примерно =1, а значит начнут лезть в тело.IsDoR, 25 Мая 18, 11:38

А что, при Кректе 0.5, 0.7, 0.9 они сидят в кубе как в танке ?

Возможно  надо  просто набратся терпения и не спеша прочитать форум и все будет в поряде, там ничего сложного нет , но к браге, суслу уделить внимание что бы не закисали, лучше ГОС, белая схема, сбраживать можно по красной. Для брожения температуру держим 36 С, мрамор для браги на дно бака для сбраживания и для первого деления перегона, потом мрамор  для СС убираем,заметил что при перегоне Т1 поднимает изик раньше времени.

sobol1959, я же написал  - примерно. Для тебя эта цифра может быть другой. Судя по графику КР различных примесей я для себя установил такую цифру.

zyazya, дык, " с лишним" уже лишка будет, однако. :-)  До 85-90% вполне достаточно.

Так теряется много спирта и много промежуточных в отборе.zyazya, 25 Мая 18, 13:29

Возможно и теряется, если речь идёт о бОльшем объеме. Мне, к примеру, лень копить Т1 для ндрф, а выгонять 5 литров на колонне - извините, не позволительная роскошь тратить время. По сему потери не значительные.

в Т1 изоамилола в 2 раза больше, чем в исходнике.zyazya, 25 Мая 18, 13:52

zyazya, откуда удвоение?

михаил65, Миша, к чему ты это? Или философствуешь?Nick_KRD, 25 Мая 18, 13:29

...да нет, не фисософствую, просто смотрю опять много сложностей написали,  особенно про фазы равновесия...

Если поднять крепость, и средний Крект станет 0,1zyazya, 25 Мая 18, 13:52

Ну так СС 50-55С выходит. ПО твоему этого мало?

в Т1 содержание ИА превышает его содержание в брагеzyazya, 25 Мая 18, 14:11

Не слышал о таком, ес честно. Если в пересчёте на мг/л, то да

Добавлено через 2мин.:

смотрю опять много сложностей написалимихаил65, 25 Мая 18, 13:59

Да нет никаких сложностей, напротив, всё куда проще.

СС 50-55СIsDoR, 25 Мая 18, 14:41

IsDoR,вот у тебя "55С" что обозначает?

всё куда проще.IsDoR, 25 Мая 18, 14:41

....так я тоже  пишу ,что все проще , низкоспиртуозного брагу без укрепления гоним , изик почти весь загнали в Т1, Т1 крепкой навалки залили в куб,  с укреплением и насадкой гоним, оставили изик в баке,  чистый самогон отобрали,и все.

вот у тебя "55С" что обозначает?vano11, 25 Мая 18, 14:47

Ну а что еще это может означать? Градусы... а какие, думаю понятно.

Т1 крепкой навалки залили в куб,  с укреплением и насадкой гониммихаил65, 25 Мая 18, 15:17

Я же описал процесс без укрепления до 40% в кубе. Быстро, пол часа и готово. Зачем тратить время? Было бы у меня Т1 на куб, другое дело, но копить его тоже не хочу.

Добавлено через 2мин.:

Крект ИА=0,6, остальных промежуточных - от 1,5 до 0,7zyazya, 25 Мая 18, 15:19

Да это ерунда. Не поверю, что кто то сможет унюхать разницу м/у 0,6(при 55%об.) и 0,2 (при 60% об. и выше) в небольшом объеме готового тела.

. Не поверю, что кто то сможет унюхать разницу м/у 0,6(при 55%об.) и 0,2 (при 60% об. и выше) в небольшом объеме готового тела.IsDoR, 26 Мая 18, 08:01

И правда разницу не заметишь, но наличии большего ,неприемлемого количества изоамилла, и другого количества ГОРЕЧИ, НЕВКУСНОСТЕЙ, нужно просто разбавить самогон до 10-20 % , тогда примеси ( ОТНОСИТЕЛЬНО!)хорошо чувствуются по вкусу и запаху, я так всегда разделяю самогон ,отделяю вкусную часть от невкусной,

Добавлено через 25мин.:

кстати , нюх пустой стопки после самогона , тоже покажет что за продукт, уменя норма , отсутствие какого либо оттенка изоамилла,убирать изоамил полностью  не имеет смысла, это и не выгодно ,и не нужно,да и некоторый оттенок иногда необходимо для определенных целей, конечно не имею ввиду ректификаты, тоже для определенных целей.

михаил65, крайний раз выгнал полугар неделю назад по описанному методу (Т1 без укрепления), и при растирании и в послевкусии - запах приятный сладко-пшеничный. Один минус, разбавил до 39 и помутнел продукт.

Один минус, разбавил до 39 и помутнел продукт.IsDoR, 26 Мая 18, 09:39

Пропусти через кувшинный фильтр , немного ароматики потеряешь , но избавишься от мутности. Я почти всегда пропускаю раз , даже кристально чистый , так мне больше по душе .

Коллеги! Вчера первый раз перегонял дробину (кукуруза + солод пшено, ХОС)с использованием мешка с Али... Какой же я был дурень 

 

, когда почти год мучился отжимом браги из дробины... В мешке, ну просто, сказка!!! За четыре часа вместе с разгоном на индукции из 17 л затора получил Т1 1,7 л 55% и 7 л Т2 15%. Это гораздо больше, чем с отжимом...
Но возникла тройка небольших вопросов.
1. Я правильно считаю (1,7х0.55+7х0.15)/ 17 = 0.1167 примерно 11,7% - это и есть крепость моего затора? А то никогда не знал,замерить нечем было, всё на глазок делал...
2. Когда перегонял Т2, температура в кубе остановилась на 97,7 и больше вверх никак! Так я и закончил, хотя ещё текло тонкой струйкой достаточно бойко. Почему так? Мешок мешает дальнейшему повышению? Аппарат немного трёсся из-за мешка, это я понял, а с температурой-то чего?
3. И ещё... Читал где-то здесь про ароматные воды при перегоне Т2. Ткните носом, где про это подробно почитать? А именно, как правильно отбирать и когда. Я раньше только чуть хвостов рубил побольше... А теперь, начитавшись, вод захотелось! 

Далее продукт уходит на выдержку в бочку. Заранее большое спасибо!

Так я и закончил, хотя ещё текло тонкой струйкой достаточно бойко.DVCH, 30 Мая 18, 14:31

1. Верно. 2.Какая  в этой струе была крепость? 3. Я первый раз гоню в 5~ноль

1. Верно. 2.Какая  в этой струе была крепость? 3. Я первый раз гоню в 5~нольzen, 30 Мая 18, 15:15

Спасибо. Я струю не мерил в конце, но думаю, где-то около пяти, потому что хвостами пахло отчетливо. Вода бы такой запах не дала. Но меня отсутствие роста Т куба волнует. Почему не росла? Причем на этой Т я литра два набрал, больше здоровья не хватило, пошёл спать...
И про воды я уже про второй погон Т2 имею ввиду. Читал, что хвосты отсекаешь, а потом в отдельную банку при Т куба, по-моему, 98 собираешь ароматные воды. Очень хочу с водами в бочку попробовать!