Дезинфекция пивоваренного оборудования

Народ уточните пожалуйста,  Значит бутылки может дезинфицировать раствором йода в воде, одна стандартная "бутылочка" на 20 литров воды?
Подержать потом промыть!

А как дезинфицировать белизной, какой объем белизны жидкой на сколько воды? Сколько держать и как долго смывать?

После варки : ЗФ -он же Гоша ,он-же варочник мою под струей воды ,затем на губку Крота ,через 5мин на губку Белезны ,так-же и бродильная ёмкость после разлива пива.
Перед варкой новой партии ЗФ просто ополаскиваю водой . В бродил.ёмкость только раствор йода , ну и туда вся мелочевка.(пока варю пиво там  все стерилизуется). Перед заливом пива в бродилку ,ополаскиваю её кипятком из эл.чайника (по стенкам )  р-р йода естественно сливаю Это разлагает йод и мгновенно убирает  его остаточный запах.
ПЭТ стерилизую -как я писал в теме Маленькие Хитрости
Все !

Время от времени, не забываем споласкивать бродилку кислоткой для удаления пивного камушка.

После варки : ЗФ -он же Гоша ,он-же варочник мою под струей воды ,затем на губку Крота ,через 5мин на губку Белезны ,так-же и бродильная ёмкость после разлива пива.
Перед варкой новой партии ЗФ просто ополаскиваю водой . В бродил.ёмкость только раствор йода , ну и туда вся мелочевка.(пока варю пиво там  все стерилизуется). Перед заливом пива в бродилку ,ополаскиваю её кипятком из эл.чайника (по стенкам )  р-р йода естественно сливаю Это разлагает йод и мгновенно убирает  его остаточный запах.
ПЭТ стерилизую -как я писал в теме Маленькие Хитрости
Все !
Bors, 06 Мая 12, 23:04

Дай плиз ссылочку на твою темы!

Всем привет! Вот нашел в просторах интернета дезсредство, может кому будет интересно:
ЧИСТО - ПРОМ® К1-02 СIP

Концентрированное  кислотное низкопенное средство на основе азотной кислоты, которое удаляет неорганические отложения (молочный и пивной камень) при циркуляционной мойке (CIP мойка) разнообразного технологического оборудования и трубопроводов в различных отраслях пищевой промышленности. Не повреждает поверхности из хромоникелевой стали, алюминия, резины и кислотостойкой пластмассы.
Фасовка: 10 кг/пэт кан, 20 кг/пэт кан, 200 кг бочка
10 кг-Цена: 24,27 грн.
г. Киев, ул. О.Довбуша 37
Телефон (многоканальный):
(044) 568-82-37; 568-68-97
Республика Беларусь
г. Минск, ул. Лобанка, 14, оф. 6Н
Телефон:
+38 017 314-66-00

Это не дез. средство. Просто моющее средство. Экономически выгоднее обычную азотную кислоту использовать =).

Обладаю таким девайсом
Девайс укомплектован никелированными шаровыми кранами.
Коллеги, подскажите, пожалуйста, не будут ли они корродировать при очистке девайса каустиком (едкий натр, тот же крот) и белизной?
За пластик я не переживаю, вот краны меня смущают.

Обладаю таким девайсом
Девайс укомплектован никелированными шаровыми кранами.
Коллеги, подскажите, пожалуйста, не будут ли они корродировать при очистке девайса каустиком (едкий натр, тот же крот) и белизной?
За пластик я не переживаю, вот краны меня смущают.
green_Yeti, 25 Дек. 12, 17:21

Будут. Однозначно будут.

Где берут (и почём) такие девайсы?

Где берут (и почём) такие девайсы?
Тимур, 25 Дек. 12, 17:47

Сопоставляя размер девайса с размером кранов... Литров 15-20 он. Маловат, где бы они не продавались.

Будут. Однозначно будут.pivovarkld, 25 Дек. 12, 17:41

А что можно с этим сделать? Поменять краны - на какие? Как можно чистить подобные краны, чтобы не было рассадника заразы и отложений?

Где берут (и почём) такие девайсы?
Тимур, 25 Дек. 12, 17:47

Девайс называется MiniBrew Fermenter, продается много где. К сожалению, ссылки размещать не могу. На Хайгравити том-же есть разных объемов. У меня самый маленький 6.5 галлонов $189.95
Есть еще на 8, 15, 25, 40 галлонов. Пока использовал только один раз, удобно, внутри гладкий - дрожжи скатываются вниз, не остаются на стенках.

Коллеги, подскажите, пожалуйста, не будут ли они корродировать при очистке девайса каустиком (едкий натр, тот же крот) и белизной?green_Yeti, 25 Дек. 12, 19:21

C того-же хайгравити, по инструкции: "...Use a diluted solution of bleach in water or pour 180 degree water down the side. The heat sinks into the plastic and will kill all bacteria.  However, all popular sterilizing agents will also work great and none will harm the plastic. PBW with hot water is an excellent agent.  Try a tube of Cascade Plastic Booster gel from the supermarket, it has caustic soda in it and works great."
Типа "Белизна" и "Крот" допускаются, разведенные, конечно. Хотя про краны и не сказано, не думаю, что дотошные капиталисты этот момент отдельно не оговорил бы, если была бы необходимость.

      А не пластиковые краны будут роднее для этого девайса ?

Хотя про краны и не сказано, не думаю, что дотошные капиталисты этот момент отдельно не оговорил бы, если была бы необходимость.Тимур, 26 Дек. 12, 11:37

Вот в том то и дело, инструкцию читал, говорится только про пластик. Такое ощущение, что кранами доукомплектовали уже в магазине.
pivovarkld вот говорит что краны разъест.
Возможно пластиковые краны тут были бы уместнее и практичнее.

      Да с чего их должно разъесть ? У кого оборудование из нержи - у всех такие . Так же как и пластиковые можно кипятить ...
      Потом полезно в кран на время брожения ватку пропитанную спиртом положить . И какой нибудь крышкой прикрыть .

я правильно понял, можно кипятить эти шаровые краны?
Спирта нет, есть йодофор.

green_Yeti, А почему бы и нет ? Открутил - прокипятил - прикрутил .

Неужели проблема купить шаровый кран из нержавейки ? Долларов 10 он стоит. Большинство бытовой запорной арматуры производится китайцами. Хоть made in itali или in germany на нем написано. Если хочется пить оксиды никеля и прочее можно и эти оставить краны. Неверующим фото разъеденного крана могу приложить.  В сравнении с новым.

Неужели проблема купить шаровый кран из нержавейки ? Долларов 10 он стоит. Большинство бытовой запорной арматуры производится китайцами. Хоть made in itali или in germany на нем написано. Если хочется пить оксиды никеля и прочее можно и эти оставить краны. Неверующим фото разъеденного крана могу приложить.  В сравнении с новым.
pivovarkld, 26 Дек. 12, 14:14

Проблема не в "купить" проблема в незнании последствий. Собственно для этого свой вопрос в этой теме и написал. Значит меняю на нержу.

Для пивных дел после нержавейки идеальную арматуру шланги и фитинги можно тут посмотреть. Быстроразъемные соединения, шланги изнутри полированные как зеркало =) Давление держат превосходно. Моются легко и просто.
http://www.johnguest.com/...s-dispense.aspx