Форум самогонщиков Сайт Барахолка Махнем по рюмочке

Дезинфекция пивоваренного оборудования

Форум Пивоварение Пивная посуда, оборудование и материалы
1 ... 4 5 6 7 8 9 10 ... 112 7
-ZEMA- Магистр Орел 227 15
Отв.120  06 Мая 12, 22:29
Народ уточните пожалуйста,  Значит бутылки может дезинфицировать раствором йода в воде, одна стандартная "бутылочка" на 20 литров воды?
Подержать потом промыть!

А как дезинфицировать белизной, какой объем белизны жидкой на сколько воды? Сколько держать и как долго смывать?
Bors Научный сотрудник Восток Краснодарского края 4101 2543
Отв.121  06 Мая 12, 23:04, через 35 мин
После варки : ЗФ -он же Гоша ,он-же варочник мою под струей воды ,затем на губку Крота ,через 5мин на губку Белезны ,так-же и бродильная ёмкость после разлива пива.
Перед варкой новой партии ЗФ просто ополаскиваю водой . В бродил.ёмкость только раствор йода , ну и туда вся мелочевка.(пока варю пиво там  все стерилизуется). Перед заливом пива в бродилку ,ополаскиваю её кипятком из эл.чайника (по стенкам )  р-р йода естественно сливаю Улыбающийся Это разлагает йод и мгновенно убирает  его остаточный запах.
ПЭТ стерилизую -как я писал в теме Маленькие Хитрости Улыбающийся
Все !
boreyZMS Научный сотрудник Закамск 1683 619
Отв.122  06 Мая 12, 23:54, через 51 мин
Время от времени, не забываем споласкивать бродилку кислоткой для удаления пивного камушка.
-ZEMA- Магистр Орел 227 15
Отв.123  07 Мая 12, 14:49
После варки : ЗФ -он же Гоша ,он-же варочник мою под струей воды ,затем на губку Крота ,через 5мин на губку Белезны ,так-же и бродильная ёмкость после разлива пива.
Перед варкой новой партии ЗФ просто ополаскиваю водой . В бродил.ёмкость только раствор йода , ну и туда вся мелочевка.(пока варю пиво там  все стерилизуется). Перед заливом пива в бродилку ,ополаскиваю её кипятком из эл.чайника (по стенкам )  р-р йода естественно сливаю Улыбающийся Это разлагает йод и мгновенно убирает  его остаточный запах.
ПЭТ стерилизую -как я писал в теме Маленькие Хитрости Улыбающийся
Все !
Bors, 06 Мая 12, 23:04

Дай плиз ссылочку на твою темы!
сообщение удалено
strong Студент любой 32 4
Отв.124  16 Нояб. 12, 13:48
Всем привет! Вот нашел в просторах интернета дезсредство, может кому будет интересно:
ЧИСТО - ПРОМ® К1-02 СIP

Концентрированное  кислотное низкопенное средство на основе азотной кислоты, которое удаляет неорганические отложения (молочный и пивной камень) при циркуляционной мойке (CIP мойка) разнообразного технологического оборудования и трубопроводов в различных отраслях пищевой промышленности. Не повреждает поверхности из хромоникелевой стали, алюминия, резины и кислотостойкой пластмассы.
Фасовка: 10 кг/пэт кан, 20 кг/пэт кан, 200 кг бочка
10 кг-Цена: 24,27 грн.
г. Киев, ул. О.Довбуша 37
Телефон (многоканальный):
(044) 568-82-37; 568-68-97
 Республика Беларусь
 г. Минск, ул. Лобанка, 14, оф. 6Н
Телефон:
+38 017 314-66-00
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Königsberg 7035 9982
Отв.125  16 Нояб. 12, 14:57
Это не дез. средство. Просто моющее средство. Экономически выгоднее обычную азотную кислоту использовать =).
green_Yeti Специалист Москва 167 55
Отв.126  25 Дек. 12, 17:21
mb_6-5_1657_detail.jpg Дезинфекция пивоваренного оборудования
mb_6-5_1657_detail.jpg Дезинфекция пивоваренного оборудования. Пивная посуда, оборудование и материалы. Пивоварение.

Обладаю таким девайсом
Девайс укомплектован никелированными шаровыми кранами.
Коллеги, подскажите, пожалуйста, не будут ли они корродировать при очистке девайса каустиком (едкий натр, тот же крот) и белизной?
За пластик я не переживаю, вот краны меня смущают.
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Königsberg 7035 9982
Отв.127  25 Дек. 12, 17:41, через 20 мин
mb_6-5_1657_detail.jpg Дезинфекция пивоваренного оборудования
mb_6-5_1657_detail.jpg Дезинфекция пивоваренного оборудования. Пивная посуда, оборудование и материалы. Пивоварение.

Обладаю таким девайсом
Девайс укомплектован никелированными шаровыми кранами.
Коллеги, подскажите, пожалуйста, не будут ли они корродировать при очистке девайса каустиком (едкий натр, тот же крот) и белизной?
За пластик я не переживаю, вот краны меня смущают.
green_Yeti, 25 Дек. 12, 17:21
Будут. Однозначно будут.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6066 2456
Отв.128  25 Дек. 12, 17:47, через 7 мин
Где берут (и почём) такие девайсы?
msg31 Научный сотрудник Барнаул 4483 2326
Отв.129  25 Дек. 12, 19:25
Где берут (и почём) такие девайсы?
Тимур, 25 Дек. 12, 17:47
Сопоставляя размер девайса с размером кранов... Литров 15-20 он. Маловат, где бы они не продавались.
green_Yeti Специалист Москва 167 55
Отв.130  26 Дек. 12, 11:13
Будут. Однозначно будут.pivovarkld, 25 Дек. 12, 17:41
А что можно с этим сделать? Поменять краны - на какие? Как можно чистить подобные краны, чтобы не было рассадника заразы и отложений?

Где берут (и почём) такие девайсы?
Тимур, 25 Дек. 12, 17:47
Девайс называется MiniBrew Fermenter, продается много где. К сожалению, ссылки размещать не могу. На Хайгравити том-же есть разных объемов. У меня самый маленький 6.5 галлонов $189.95
Есть еще на 8, 15, 25, 40 галлонов. Пока использовал только один раз, удобно, внутри гладкий - дрожжи скатываются вниз, не остаются на стенках.
Тимур Научный сотрудник Уфа 6066 2456
Отв.131  26 Дек. 12, 11:37, через 25 мин
Коллеги, подскажите, пожалуйста, не будут ли они корродировать при очистке девайса каустиком (едкий натр, тот же крот) и белизной?green_Yeti, 25 Дек. 12, 19:21
C того-же хайгравити, по инструкции: "...Use a diluted solution of bleach in water or pour 180 degree water down the side. The heat sinks into the plastic and will kill all bacteria.  However, all popular sterilizing agents will also work great and none will harm the plastic. PBW with hot water is an excellent agent.  Try a tube of Cascade Plastic Booster gel from the supermarket, it has caustic soda in it and works great."
Типа "Белизна" и "Крот" допускаются, разведенные, конечно. Хотя про краны и не сказано, не думаю, что дотошные капиталисты этот момент отдельно не оговорил бы, если была бы необходимость.
gogolzmej Научный сотрудник Рига 10639 7324
Отв.132  26 Дек. 12, 11:40, через 3 мин
       А не пластиковые краны будут роднее для этого девайса ?
green_Yeti Специалист Москва 167 55
Отв.133  26 Дек. 12, 13:29
Хотя про краны и не сказано, не думаю, что дотошные капиталисты этот момент отдельно не оговорил бы, если была бы необходимость.Тимур, 26 Дек. 12, 11:37
Вот в том то и дело, инструкцию читал, говорится только про пластик. Такое ощущение, что кранами доукомплектовали уже в магазине.
pivovarkld вот говорит что краны разъест.
Возможно пластиковые краны тут были бы уместнее и практичнее.
gogolzmej Научный сотрудник Рига 10639 7324
Отв.134  26 Дек. 12, 13:36, через 8 мин
       Да с чего их должно разъесть ? У кого оборудование из нержи - у всех такие . Так же как и пластиковые можно кипятить ...
       Потом полезно в кран на время брожения ватку пропитанную спиртом положить . И какой нибудь крышкой прикрыть .
green_Yeti Специалист Москва 167 55
Отв.135  26 Дек. 12, 13:45, через 10 мин
я правильно понял, можно кипятить эти шаровые краны?
Спирта нет, есть йодофор.
gogolzmej Научный сотрудник Рига 10639 7324
Отв.136  26 Дек. 12, 13:47, через 2 мин
green_Yeti, А почему бы и нет ? Открутил - прокипятил - прикрутил .
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Königsberg 7035 9982
Отв.137  26 Дек. 12, 14:14, через 27 мин
Неужели проблема купить шаровый кран из нержавейки ? Долларов 10 он стоит. Большинство бытовой запорной арматуры производится китайцами. Хоть made in itali или in germany на нем написано. Если хочется пить оксиды никеля и прочее можно и эти оставить краны. Неверующим фото разъеденного крана могу приложить.  В сравнении с новым.
green_Yeti Специалист Москва 167 55
Отв.138  26 Дек. 12, 14:26, через 12 мин
Неужели проблема купить шаровый кран из нержавейки ? Долларов 10 он стоит. Большинство бытовой запорной арматуры производится китайцами. Хоть made in itali или in germany на нем написано. Если хочется пить оксиды никеля и прочее можно и эти оставить краны. Неверующим фото разъеденного крана могу приложить.  В сравнении с новым.
pivovarkld, 26 Дек. 12, 14:14
Проблема не в "купить" проблема в незнании последствий. Собственно для этого свой вопрос в этой теме и написал. Значит меняю на нержу.
BrewmasteR-kld Научный сотрудник Königsberg 7035 9982
Отв.139  26 Дек. 12, 14:29, через 4 мин
Для пивных дел после нержавейки идеальную арматуру шланги и фитинги можно тут посмотреть. Быстроразъемные соединения, шланги изнутри полированные как зеркало =) Давление держат превосходно. Моются легко и просто.
http://www.johnguest.com/...s-dispense.aspx