Дезинфекция пивоваренного оборудования

pivovarkld  Знаешь,а ведь проблема и большая.У нас только через посредников,...

http://www.ebay.com/...=item3f10dbc30d
Вот без посредников. Всего 12 баксов с учетом доставки. =)

Доброго времени суток уважаемые форумчане.
Подскажите как дезинфицировать новый проточный холодильник и как его в дальнейшем хранить во избежания окисления меди внутри трубки.

163rus203, паром. после использования промыть водой, а перед очередным использованием опять паром обработать

Спасибо Rust.
У меня как в том анекдоте (был бы рай, если бы были спички) .
В моем случае (был бы рай если бы был парогенератор).
Хотя ты навел меня на мысль, сделать переходник на носик чайника и будет мне (счастье) пар.

163rus203, Пар то будет , но не уверен что чайник "пропердит" 10-12 метров меди . А пар должен быть не только на входе , но и на выходе .

163rus203, проще из старой скороварки сделать. Можно, конечно, и химией очищать и стерилизовать. Но пар все-таки надежнее, на мой взгляд

Медь химией сложновато, щелочью/кислотой - быстро разъест, спиртом наверное лучше всего...

gogolzmej, 21 Янв. 13, 12:35

Тоже есть сомнения в том, что он прокачает  10м трубки с выходом пара на другом конце/
Cделаю эксперимент.

тока змеевик перед чисткой утеплить наверно надо.

Доброго времени суток уважаемые форумчане.
Подскажите как дезинфицировать новый проточный холодильник и как его в дальнейшем хранить во избежания окисления меди внутри трубки.
163rus203, 20 Янв. 13, 21:27

пар и спирт окисел с меди не уберут, а наоборот прибавят, горячим раствором лимонки промыть потом надо

163rus203, чайник не осилит. пробовал - с метра силиконовой трубки вместо пара конденсат капал.

Окислы как раз беспокоить не надо - они в основной своей массе химически инертны, что и обеспечивает работу медных труб и кровель столетиями. Пар тут оптимален. Пар (точнее - температура) вообще в приоритете перед любой химией, спиртом и проч. Потому что температура уничтожит белковые формы жизни в любом месте своего воздействия, даже если микроорганизмы находятся под "защитным" слоем грязи. А химия далеко не всегда может смыть этот самый "защитный" слой грязи, или проникнуть под него.

Иваныч

Спасибо значит не буду изобретать велосипед , если его уже изобрели.

Пар 9точнее - температура.
victorchik, 22 Янв. 13, 16:00

Это имеется виду давление пара 9 Бар?

Имеется в виду круглая открывающая скобка вместо 9  ;D

Окислы как раз беспокоить не надо - они в основной своей массе химически инертны, что и обеспечивает работу медных труб и кровель столетиями.victorchik, 22 Янв. 13, 16:00

Вить, тогда объясни почему происходит так [сообщение #11620708]

Так сусло содержит богатый набор органических кислот, с этим всё просто.

victorchik, насколько я понимаю, кислоты реагируют с оксидом меди образуя соли, которые потом смываются в сусло.
так почему ты пишешь

Окислы как раз беспокоить не надо - они в основной своей массе химически инертны,victorchik, 22 Янв. 13, 16:00

Это пишу применительно к тому, что человек спрашивает, не промыть ли ему проточный медный холодильник лишний раз химией. Я и ответил - нет, лучше паром, чтоб окислы не сдирать химией до чистой меди, которая опять тут же даст окислы.