Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Дезинфекция пивоваренного оборудования

Форум самогонщиков Пивная посуда, оборудование и материалы
1 ... 106 107 108 109 110 111 112 ... 125 109
D.S.H Доцент Екатеринбург 1.4K 633
Отв.2160  23 Дек. 19, 06:39
Я ополаскиваю после ДеоХлора водопроводной холоднойМародер, 22 Дек. 19, 14:11
а можно поинтересоваться, в чём тогда смысл дезинфекции?
y5y6 Специалист Москва 124 19
Отв.2161  23 Дек. 19, 09:13
пэт из под воды ополаскиваю 70% спиртомd_german, 22 Дек. 19, 18:18
мне тут в пивоваренном магазине заверили, что спиртом пэт и пластик вообще дезенфицировать нельзя - мол он в реакцию вступает.
сам сижу на НУКе
Пиво-Виски Доцент Новосибирск 1.2K 716
Отв.2162  23 Дек. 19, 10:16
он в реакцию вступаетy5y6, 23 Дек. 19, 09:13
ну как бы не вступает, но цепляет на себя "обрывки" полимерных молекул. Поэтому хранить пищевой спирт в пластике нельзя. На рубеже веков повадились у нас разливать в пэт дешевые коньячные и т.п. дистилляты. Я как-то угостился стопочкой. Во вкусе явственно пластик был. Не то, чтобы токсично, но гадко как-то. )) Но это при хранении.
Что касается дезинфекции спиртом, то в мануалах обычно речь идет о ректификате выше 70%. А не о головах или хвостах, где много еще питательных веществ. Навскидку не нашел о выживаемости отдельных бактерий в спиртовом растворе. Но для сравнения, знаю, что гибель тех же кандида в 10% растворе гипохлорита натрия (белизна) наступает за 30 сек. Ну и зачем спирт переводить? ))
Так что, пшикалка с головами у меня тоже есть, но я ей крантики мою перед розливом/переливом. Очень хорошо пыль смывает. ))
Внутрь бутылок гадость лить - дикость. Уже писал, на производстве воды и напитков перед розливом новые пэт-бутылки ополаскивают слабым раствором пищевого консерванта - ортофосфорной кислоты. НУК тоже подойдет. ))
d_german Специалист Петропавловск 198 29
Отв.2163  25 Дек. 19, 18:53
Так потом я бутылки споласкиваю водой и нет никакого аромата.KKK66, 22 Дек. 19, 20:08
Гениальное решение ) А зачем тогда спирт использовать )

Добавлено через 1мин.:

что спиртом пэт и пластик вообще дезенфицировать нельзяy5y6, 23 Дек. 19, 09:13
Нельзя хлоросодержащим.
Мародер Доцент Долгопрудный - Новомичуринск 1.1K 260
Отв.2164  26 Дек. 19, 15:43
в чём тогда смысл дезинфекции?D.S.H, 23 Дек. 19, 06:39
В дезинфекции...потом чистая вода из крана,тоже хлорированная,но не настолько,чтобы запах остался.
Да и в инструкции так...
Magistic Доцент Волгоград 1.1K 663
Отв.2165  26 Дек. 19, 17:50
потом чистая вода из кранаМародер, 26 Дек. 19, 15:43
так может сразу чистой водой из крана? промыл емкости ПАВами, смыс все "чистой" водой и не нужны никакие спец средства?
D.S.H Доцент Екатеринбург 1.4K 633
Отв.2166  26 Дек. 19, 20:13
Мародер
Дезинфекция пивоваренного оборудования
Дезинфекция пивоваренного оборудования. Пивная посуда, оборудование и материалы.
поставил лайк, повеселил! 
Дезинфекция пивоваренного оборудования
Дезинфекция пивоваренного оборудования. Пивная посуда, оборудование и материалы.

зы инструкция, конечно, решает 
Дезинфекция пивоваренного оборудования
Дезинфекция пивоваренного оборудования. Пивная посуда, оборудование и материалы.
Мародер Доцент Долгопрудный - Новомичуринск 1.1K 260
Отв.2167  26 Дек. 19, 20:36, через 23 мин
повеселил!D.S.H, 26 Дек. 19, 20:13
Ну чё ржать то?Ежели жизнь заставит,будем поступать по другому...Некоторые сусло и не кипятят,вовсе.И на сухое охмеление.
так может сразу чистой водой из крана? промыл емкости ПАВамиMagistic, 26 Дек. 19, 17:50
А,вот к ним недоверие,в плане дезинфекции укромных мест,типа шлангов,пробок и прочего.
D.S.H Доцент Екатеринбург 1.4K 633
Отв.2168  26 Дек. 19, 20:48, через 13 мин
Мародер, это же элементарные вещи, основа. ты же понимаешь , что вода течёт по трубам столетним, ржавым, гнилым и прочим где живёт всевозможная микрожизнь? и тем не менее игнорируешь это. когда это касается только тебя, то это твой личный выбор. но много кто читает этот форум из начинающих и ведь запомнят этот вредный совет!
насчёт пав, так они не дезинфицируют ни укромные ни открытые места.

Добавлено через 2мин.:

Некоторые сусло и не кипятят,вовсеМародер, 26 Дек. 19, 20:36
ну да. а потом то плёнка то кислинка. и кипиш, подскажите чё это, разливать можно или чё...
Мародер Доцент Долгопрудный - Новомичуринск 1.1K 260
Отв.2169  26 Дек. 19, 22:39
D.S.H, Я согласен,по всем пунктам.
Но,у меня трубы новые,вода хорошая,попахивает хлоркой,только.
Давайте,будем включать мозг и действовать сообразно своим условиям,типа столетних труб и воды из болота.Я,например не гнушаюсь и из под крана водички попить,без фильтра.Если я это написал,давайте диверсию национальному здоровью,мне впаяем,как врагу народа.
Ну,да ладно,извините,за вредные советы.
Magistic Доцент Волгоград 1.1K 663
Отв.2170  26 Дек. 19, 23:33, через 54 мин
вода хорошаяМародер, 26 Дек. 19, 22:39
анализ воды на биологическую живность делал?
Давайте,будем включать мозгМародер, 26 Дек. 19, 22:39
совет хороший, только почему сам им не пользуешься? водичку можно из колодца пить спокойно и даже из лужи (но здесь как повезет), а пить ее можно не потому, что вода стерильна, а потому что наш организм может забороть достаточно большой набор гадостей, приходящих к нам извне. а вот дрожжи в пиве, не всегда могут столь же успешно противостоять заразе, поэтому их нужно оберегать. но ты с включенной головой можешь следовать мантре "а у меня все нормально получается", так многие делают и им норм, только не стоит другим давать подобные советы
Мародер Доцент Долгопрудный - Новомичуринск 1.1K 260
Отв.2171  26 Дек. 19, 23:44, через 12 мин
только не стоит другим давать подобные советыMagistic, 26 Дек. 19, 23:33
Кто нибудь ещё нравоучения сделает?
Ну,да ладно,извините,за вредные советы.Мародер, 26 Дек. 19, 22:39
Ещё раз,великодушно простите,за то что влез в стерильню...люди в вёдрах и ваннах сбраживают и норм.Чем больше трястись над пивом будем,тем больше шанс кисляка.Энергетика,знаете ли...
совет хороший, только почему сам им не пользуешься?Magistic, 26 Дек. 19, 23:33
Я думаю своей башкой и следую своей лени.А Вы думайте своей,только и всего.
d_german Специалист Петропавловск 198 29
Отв.2172  27 Дек. 19, 21:34
Чем больше трястись над пивом будем,тем больше шанс кисляка.Мародер, 26 Дек. 19, 23:44
Зачем вам вообще вопросы задавать раз ответы свои заготовлены? Иодом побрызгал.3 раза отче наш прочитал.Промыл водой из под крана и в путь. Люди говорят как правильно и нужно поступать, а вы как кому то повезло или не повезло. Глупости не пишите.
Мародер Доцент Долгопрудный - Новомичуринск 1.1K 260
Отв.2173  27 Дек. 19, 22:18, через 45 мин
Зачем вам вообще вопросы задавать раз ответы свои заготовлены?d_german, 27 Дек. 19, 21:34
Будь добр,покажи,процитируй мой вопрос,с которого это началось.Или так,потрындеть?
Indi Научный сотрудник Амбер 3.7K 2.3K
Отв.2174  28 Дек. 19, 03:28
Мародер, да все ок. Если ты идёшь чисто по магическому пути - все энергия, а какая "картинка" при этом это второстепенно. А дрожжи ты используешь культурные?
Мародер Доцент Долгопрудный - Новомичуринск 1.1K 260
Отв.2175  28 Дек. 19, 10:14
Если ты идёшь чисто по магическому пути - все энергияIndi, 28 Дек. 19, 03:28
Да,не передёргивайте,уже.
А дрожжи ты используешь культурные?Indi, 28 Дек. 19, 03:28
Всё культурное,окромя воды из под крана,для ополаскивания.
Начнёт скисать - приду к фанатичной дезинфекции,а пока ленюсь и поступаю так,как описал.
сообщение удалено
Мародер Доцент Долгопрудный - Новомичуринск 1.1K 260
Отв.2176  28 Дек. 19, 18:47
Она то сегодня святая...Пиво-Виски, 28 Дек. 19, 18:43
Как раз сейчас  и затираю)))
russ71 Специалист Moscow 103 7
Отв.2177  14 Янв. 20, 08:37
Расскажите начинающему...

Стерилизовал заранее бутылки хлорной жидкостью (1 таблетка, что была в комплекте (начинающего пивовара)  на 10л воды) в воскресенье, т.к. было много свободного времени.
Потом, промыл, плотно все закупорил и на балкон (там +3 - +6 гр)

Пока идет брожение в баке, не знаю когда буду разливать по бутылкам.

Стерилизация тары продержится так долго?
gogolzmej Научный сотрудник Рига 12K 8K
Отв.2178  14 Янв. 20, 08:40, через 3 мин
Стерилизация тары продержится так долго?russ71, 14 Янв. 20, 08:37
у меня бы продержалась. )
D.S.H Доцент Екатеринбург 1.4K 633
Отв.2179  14 Янв. 20, 08:52, через 13 мин
Потом, промыл,russ71, 14 Янв. 20, 08:37
чем промыл? Водой из крана? Считай нет дезинфекции. Почитай выше сообщения, только за это тёрли...