Форум самогонщиков Сайт Барахолка Махнем по рюмочке

Дезинфекция пивоваренного оборудования

Форум Пивоварение Пивная посуда, оборудование и материалы
1 ... 109 110 111 112 112
svarnoy Профессор Жуковский. 6497 2869
Отв.2220  30 Янв. 20, 16:41
скорее всего разогревается как раз конденсат на холодных стенкахПиво-Виски, 30 Янв. 20, 16:35
Нет.
Загугли, почему греется пустая тарелка в микроволновке, там есть объяснение.
Давно гуглил.
Пиво-Виски Доктор наук Новосибирск 576 328
Отв.2221  30 Янв. 20, 16:50, через 9 мин
Гранулированный хмель запариваю кипятком на пару-тройку минут (вычитал как-то у Brewmastera-Kld). Бактерии таким образом не убьешь, но в результате они могут быть повреждены или ослаблены, что позволит дрожжам быстрее подавить их. + экстракция веществ из хмеля далее будет происходить быстрее. + изомеризация кислот будет незначительна. Думаю, СВЧ на те же 2 минуты - годный способ.

Добавлено через 9мин.:
почему греется пустая тарелка в микроволновкеsvarnoy, 30 Янв. 20, 16:41
погуглил - включения металлов в керамике. не уверен, что в стекле (силикаты) то же...
Кстати, там же встретил, что в случае разогрева "сухого" продукта можно поставить рядом стакан воды, для пара. Хмель можно сбрызнуть, что-бы гарантированно не сгорел.
Serg6619 Доктор наук Курск 693 180
Отв.2222  30 Янв. 20, 17:15, через 25 мин
Пиво-Виски,может ты и прав, просто я не слышал про стерилизацию воздуха эми свч диапазона.Я больше по радиолокации.Но хмель в свч не стал бы совать.
Третий Модератор МосОбл 5589 4646
Отв.2223  30 Янв. 20, 17:44, через 30 мин
скорее всего разогревается как раз конденсатПиво-Виски, 30 Янв. 20, 16:35
А ты попробуй!
Сам не верил, пока жена не стала вместо пропаривания, засовывать сухие банки в микроволновку. Где то вычитала на форумах про домашние консервы...
gogolzmej Научный сотрудник Рига 10636 7321
Отв.2224  30 Янв. 20, 18:13, через 30 мин
Я кажется уже предлагал, заливать хмель в термосе водой 70 градусов, на несколько часов.
Serg6619 Доктор наук Курск 693 180
Отв.2225  30 Янв. 20, 19:33
про стакан с водой точно знаю, ставят, чтобы магнетрон не сгорел, без нагрузки. а не для пара.хотя для пара тоже можно.
ХРом Специалист Самара 184 59
Отв.2226  30 Янв. 20, 22:47
Расскажи технологию, сколько хмеля, сколько времени держишь в свч, до какойТ греешь?Serg6619, 30 Янв. 20, 12:47

Хмель в кипяток, всё вместе в микроволновку на несколько минут.

Тут, кстати, недалеко и тема есть подходящая, называется "Сухое охмеление".

Может вам туда перебраться и прибрать за собой, а то последние пару страниц - один флуд.
Магаданский Новичок Ноябрьск 3
Отв.2227  18 Февр. 20, 16:42
кто пользуется пергидролем и где кто покупает?