Тарельчатая колпачковая колонна - какая она должна быть, и как с ней работать

А какая крепость навалки все же "правильней"-20%-30% или 30%-40% для КК?Есть сторонники и то и той крепости!

Есть сторонникиdatik, 12 Янв. 24, 14:40

У меня зерновой СС 24-26%, в зависимости от сырья. Так что я не сторонник, я апологет! -)), потому что другого не имею.
А тело я беру до 95-96гр в кубе, опять же в зависимости от качества СС, потому, что у меня внизу колонны УНО стоит. И он у меня работает, чтобы не писали на форуме. Когда его не было, то да, до 92-93гр в кубе и то на нюх.

У меня зерновой СС 24-26%, в зависимости от сырья. Так что я не сторонник, я апологет! -)), потому что другого не имею.Alexx_Any, 12 Янв. 24, 15:08

А тело я беру до 85-90°С в ПБ, в кубе в это время давно 0°

давно 0°sersaz, 12 Янв. 24, 15:11

Наверное 0% об.

Добавлено через 3мин.:

А какая крепость навалки все же "правильней"-datik, 12 Янв. 24, 14:40

Я наваливаю 70-80%, тоже получается.

Наверное 0% об.okun, 12 Янв. 24, 15:33

Ой! 🤭 Конечно же %!
Заморочил тут кренлель своими градусами в водке, вот и попутал! 😊🤝

Заморочил тут кренлельsersaz, 12 Янв. 24, 16:02

Я именно так и понял ))).

sblack, так отверстие нужно чем то глушить. Штатно шел термометр, почему бы и не дельтить температуру, тем более в мини царге 10 см СПН. Как минимум 3 ТТ.

УНО стоит. И он у меня работаетAlexx_Any, 12 Янв. 24, 15:08

А сколько примерно отводишь? %

.

А тело я беру до 85-90°С в ПБ, в кубе в это время давно 0°sersaz, 12 Янв. 24, 15:11

Что то высоковата Т в буфере...
С тарельчатой вставкой(3 шт), там да, нужно до ~83° в буфере гнать до 100° в кубе. А со вставкой СПН и ~80.5° достаточно, что бы в кубе была нулевая спиртуозность.
Но это на 50л кубе и буфер 3л. при навалке 40л ~55%.
А если куб 100л, при том же буфере, то там будут вариации. Причём по разному в каждом случае...

А со вставкой СПН и ~80.5°Sergik73, 13 Янв. 24, 08:13

А я где-то говорил, что у меня в буфере СПН? У меня уже в третий буфер кочует неизменная 5-тарельчатая ситчатая вставка!

Что то высоковата Т в буфере...Sergik73, 13 Янв. 24, 08:13

Кто-то и до 93° отбирает...

А сколько примерно отводишь? %Maik2407, 13 Янв. 24, 01:43

Ты знаешь, точные цифры сказать затруднительно. Всё зависит от многих факторов (исходники, осахаривание, сбраживание, t, первый перегон..), короче от качества СС и самой конструкции колонны и УНО. В разных перегонах открываю УНО при разных t куба, +-1-2гр и с разной интенсивностью, на запах ориентируюсь.
Если средне статистически, то с ~9-9,2 литров 25% СС получается ~500мл ~40% жидкости с УНО.

datik, ближе к 15 град. При такой крепости первыми в отбор вместе с головами идут изики, только их выводить лучше прямотоком, каплями, а потом переставиться уже на тарельчатую колонну

Кто-то и до 93° отбирает...sersaz, 13 Янв. 24, 08:37

Видимо, я чего-то недопонимаю...

Тарельчатая колпачковая колонна 2 дюйма медная ProfiCap 5 уровней от МЗБО, стоит брать ,кто нибудь на такой работал.

Kreatorr, медь зачем?

Kreatorr, 3" лучше, 2 так, попробовать

медь зачем?zippo75, 30 Янв. 24, 21:01

Для сахарного СС незачем, а для солодо-зернового медь в жидкостной зоне предпочтительней. Вот разбирать колонну и мыть колпаки это уже другая история. Просто прополоскать лимонкой не прокатит.

3" лучшеKarelchanin, 30 Янв. 24, 21:12

2 дюйма медная ProfiCap 5 уровней от МЗБОKreatorr, 30 Янв. 24, 21:00

Если эта, то мой взгляд, это красивая игрушка.
Kreatorr, плодишь вопросы в разных темах.

Alexx_Any, на первогоне, да, медь нужна на зерне. На дробном, необходимости нет. ИМХО

медь в жидкостной зонеAlexx_Any, 31 Янв. 24, 11:26

Вот как раз в жиже от нее толку ни какого!