Тарельчатая колпачковая колонна - какая она должна быть, и как с ней работать

На каждом минарете свой муэдзин.Брызгоунос-есть.Сахар на тарелках-почему нет.Блин,детский сад,и время регистрации на форуме все решает.Железо вообще всё есть.Особенно медное.И колонна спиртовая.В муэдзины не лезу.Зависть-смертный грех.Два дня на форуме уже упрекают.Дело не в железе.В количестве перегонов в месяц,в обороте спирта.В умении на железе работать.Формула с расчетом мощности не учитывает крепости навалки в кубе,где сверху маленькая колонна.А бывает от 25 до 60.С плавающей температурой кипения азиатпопной смеси спиртов.И промку в кубовую дистилляцию тянуть не стоит имхо.Это прям-ошибка.Я практик-колонна настраивается просто.Колонны разные,по виду.Тарелки-разные.Колпачки вообще в большом диапазоне работают-разбросы по мощности.Написал сообщение-10 надо было набрать первых.И такие страсти.И это-назови фамилию Стабникова в Тенесси,не поймут,наверное-и у них виски есть.А у нас-нет.И везде написано под цифрами-приблизительно.

Если у тебя ещё нет ткк, то лучше её и не заводи.Винни-нюх, 10 Февр. 25, 21:13

Завёл...(просто всё остальное уже есть) Как предмет двойного назначения. "лёгким двженим руки" 3-х этажная тк превращается в экстрактор сокслета...
Да и не каждая насадочная 4...5квт переварит.

и не каждая насадочная 4...5квт переваритМоржов, 11 Февр. 25, 12:40

это да...поэтому и думаю её под зерновую брагу оставить

Уважаемые форумчане. Прошу вашего совета. В отличии от вас, я не гоню тонны самогона, не изучаю труды инженеров-технологов, не имею тридцати лет опыта. Я делаю один перегон один раз месяц\два.Поэтому чтобы не тратить годы на эксперименты в поисках Грааля прошу простыми словами ответить на мои вопросы.
Колонна 3 дюйма с одним колпачком про кап.Буферов и мц нет.До 10 этажей, 4 медь, 6 нерж.
Какая оптимальная мощность, без брызгоуноса , меняется ли она от количества этажей?
Увеличение меж этажного расстояния в 2 раза позволит поднять мощность или нет?
Что лучше - 6 этажей с увеличенным расстоянием или 10 со стандартным?
Заранее спасибо.

Что лучше - 6 этажей с увеличенным расстоянием или 10Fild12, 11 Февр. 25, 14:12

В первую очередь это зависит от того ЧТО ты гонишь.

Какая оптимальная мощность, без брызгоуносаFild12, 11 Февр. 25, 14:12

вообще 2.7 - 3.5 кВт. Но подбери именно свою, тем более на прокап - посвети фонариком от телефона в стекло - сразу увидишь брызгоунос особенно в темноте.

Fild12, 5 тарелок 92° , 10 тарелок 95° . Мощность от количества тарелок не меняется. Увеличивать расстояние между тарелками не стоит, это потеря высоты и всё.

первую очередь это зависит от того ЧТО ты гонишь.Newocelot, 11 Февр. 25, 14:26

зерновые на кодзи, хочу самогон со вкусом самогона из сахара непротивный

Fild12, ещё интересный момент. После подбора мощности по брызгоуносу, сделай коррекцию мощности по крепости в струе - это даст максимальный КПД тарелки

оптимальная мощностьFild12, 11 Февр. 25, 14:12

3

Добавлено через 1мин.:

меняется ли она от количества этажей?Fild12, 11 Февр. 25, 14:12

нет

Добавлено через 1мин.:

10 со стандартным?Fild12, 11 Февр. 25, 14:12

лучше 6ти..

Всем спасибо за ответы.
Задам еще)))
Медные колпачки ставить в верх или низ колонны?
Насколько полезна МЦ,есть ли смысл ее покупать? Правда ли она очень хорошо задерживает хвосты? Если брать то какую короткую или длинную или вообще на 4 дюйма?

Насколько полезна МЦ,есть ли смысл ее покупать? Правда ли она очень хорошо задерживает хвосты?Fild12, 12 Февр. 25, 11:28

я на 6 этажах без неё обходился, хвосты держит, но и обдирает ароматику..на любителей в общем

ее покупать?Fild12, 12 Февр. 25, 11:28

если даром.. Дорогая хрень, толку немного. Лучше две три тарелки добавить..
Медь снизу, хотя пофиг по большому счету..

Про Скурихина,стебался конечно.Что американцы его не знают,а виски есть.Мысль в том,что вся наука пришла тогда,когда виски был.описав уже налаженный процесс.Ну хотя б по году патента колонны Коффе и году рождения Скурихина.Он работать начал на 100 лет позже.Современная наука помогла создать современное вискарное производство,в Америке.Где от классики только дублёр в системе колонн.Про расчет мощности,прикольно.Ну прям,сидеть,считать.Цифры дал приблизительные.Обзорно.Про брызгоунос на колпачках Это из работ Скурихина.Есть в книге Химия коньяка и бренди.Коротенько.Одна из характеристик нестабильности колпачков-брызгоунос.Это больших аппаратов.В трубе 2 дюйма дует намного сильнее и этажи короче.Скурихин наверное фантазер.Нахера вот эти слова и желание показаться умным.Высчитать можно все.Только зачем.Вот на фото перегон.Можно просчитать мощность и крепость,для настройки классической сборки.Ну Я прям сразу попал на полку 80 об.И мощностью поиграл,настраивая прям 80.Вискарную американскую полку.Перегон по Саттону.Он у меня есть и с полки 90,для купажа.Формулы не о чем.Тем более выложенные на форуме,они для того,чтоб в голове уложилась картина мира и понятие о прекрасном.В тиши кабинета.Может кто то на жопу сядет,от умности оппонента.Точно не я рулит практика.Сначала она была Потом пришла наука.Толко напиши про вискарную сборку,сразу пишут про коэффициент дефлегмации шаратонского аламбика.И формулу методики Скурихина.Аллё-можно проще объяснить.Половину мощности плиты в 3,5 кВт.И будет крепость в от 77 до 83.В зависимости от температуры за бортом.Где Шаратон,и где мы.И опытом это за три перегона на работаешь.Как то так.Тех кто прям делает экспертное заключение по посту,с неуложившейся информацией в голове-видно.Вызывают неприязнь.Брызгоунос один из влиятельных факторов нестабильности колпачковых колонн.По практике,из моих самая стабильная медная флейта.Из за смотрового окна и высоты этажа.Окно диоптра здорово расширяет пространство над колпачками.Получается демфер.На двух дюймовой делаю демфер под узлом отбора из переходников,с двух на три дюйма.Чего и вам желаю.

Коллеги приветствую, задумался о покупке колпачковой колонны,цель для пития в белом,фрукты или зерновой, именно с зерна ещё не делал,летом виноград делал на короткой,не скажу что ароматики много было, правда он был белый, возможно из за этого,из солодовых концентратов делаю также, ром из мелассы, сырец сейчас стоит.Делаю на аппарате два дюйма,37л, короткая царга с рпн,деф кожухотрубный,узел отбора по жидкости, холодильник.Сейчас лежит в пункте выдачи на пять колпачков медная, забирать её или отказаться?! Гнать дальше также на короткой царге с рпн или может лучше кольца рашига туда десяточку или даже побольше и возможно высоту увеличить или все же взять КК?!Кто пишет лучше вкус, мягче,кто пишет тарелки наоборот обдирают,одни пишут пять мало надо шесть или семь,другие пять достаточно,я понимаю что все индивидуально но какие то усреднённые критерии есть же,есть смысл брать КК или это просто красивая игрушка?!

5 это скорее для бочки, и то лучше 3, а для в белую надо 8-10. Имхо лучше рашиг 8 мм, легче обслуживать и в отличие от РПН/СПН дольше служит, в остальном принципиальной разницы нет, мелкие нюансы и предпочтения, кто к чему больше привык и приловчился.

для в белую надо 8-10.tmc, 21 Марта 25, 01:44

Это для зерновых. Для фрукта и на 5 можно.

Кто пишет лучше вкус, мягче,кто пишет тарелки наоборот обдирают,Вадим161, 21 Марта 25, 01:13

Это зависит от режимов перегонки. По мне так на КК проще работать чем на КН.

забирать её или отказаться?!Вадим161, 21 Марта 25, 01:13

скажи какая колонна. Например домспирт не хвалят...

Моржов,читал про домспирт,чето перемудрили,нет обычные прокап колпачки,пять этажей,два дюйма, цена 7500, вообще цены на них какие то дикие,осенью такая же 6500 -7000 стоила,а сейчас 8500 ,б.у на Авито улетают за несколько дней причем буквально на тысячу дешевле чем новые,

Добавлено через 5мин.:

okun, Для фруктов пять значит нормально будет?сейчас лето близится, хочу с абрикоса побольше наделать, очень понравился,ну и виноград так же...а для зерна если что царгу с рашигами добавить?

в белую надо 8-10. Имхо лучше рашиг 8 ммtmc, 21 Марта 25, 01:44

tmc, не сравнивал напитки с колпачков и с короткой колонны (рашиг или крупная медная спн) напитки?