работающие с тарельчатой колоной в купе с дистиллятором с укр, отзовитесь!

Urajan, Вот не знаю, полгода с ктс 375 - очень нравится!
С отбором не жадничаю, обычная сахарная на инверте - ну, головы и хвосты по носу сперва, потом просто понял, насколько стабильно работает - теперь даже не заморачиваюсь. Головы - 10% от АСа, хвосты рублю на 94 в кубе. остальное - до 99,5, и кольцевать.
Продукт после углевания отстаивается неделю.
На мой взгляд, очень хорошая штука получается.
Сперва думал, еще КТМ тоже 375 прикупить, а теперь даже не хочу. Вполне вещь самодостаточная, ИМХО.
Правда, ректификат и протоспирт не пробовал.

Добавлено через 4мин.:

Garik80, Я согласен, наглядность не помешает. Но, на мой взгляд, можно пару раз весь процесс отследить на стекле, и становится понятно как она себя ведет, спокойно можно и КТМ управлять.
Я так напр, своему другу посоветовал - он попробовав мои напитки теперь ТК хочет, но денег просто не очень много, а там разница существенная.

можно пару раз весь процесс отследить на стекле, и становится понятно как она себя ведет, спокойно можно и КТМ управлятьФельдкурат, 24 Марта 15, 22:39

вот эти пару раз и весь смысл составляют. первое на что я обратил внимание- перекос тарелок относительно горизонта. слив в бок идет. выставил уровень. потом поставил на индукционку на 1600, а там вообще тарелки не работают. Только на 2000 вт чуть булькает. так бы поставил 1600 и думал, что все в норме. оказывается индукционка выдает меньше чем должна. да и тарелки когда ставишь, видно где криво стоят.

Я согласен, наглядность не помешаетФельдкурат, 24 Марта 15, 22:39

Безусловно соглашусь, но, во-первых разлет по стоимости, во-вторых уже столько стекла по разбивал во время процесса(нацрать в руки чтоб прилипало), что желание появилось иметь больше прочности, по крайней мере для меня. Посмотрим.

В тему, не в тему, но спрошу: в каком направлении искать стеклянную  трубу для для изготовления диоптра и ТК, что подходит, где применяется?

http://forum.grainwine.info/...onny/#entry6876

Pozitiv,

Или смысла нету?Pozitiv, 24 Марта 15, 17:49

если правильно использовать это оборудование и соблюдать технологические параметры - смысла углевать нет. Если же задумаешь углевать, охлаждай фильтрат до +5 - +7 градусов (чем теплее спирт, тем быстрее он вступает в нежелательные окислительные реакции). 

Добавлено через 12мин.:

Urajan,

Такое ощущение что вкус дистиллята она обдирает конкретно а какашки резкие и неприятные так и остаются в продуктето есть низкие ароматные хвосты режет а изики свистят в отбор тока так.Urajan, 24 Марта 15, 20:08

У тебя отличное оборудование. Люди на нем прекрасные дистилляты делают. Просто научись правильно им пользоваться и поймешь, что ты имеешь на самом деле. В отличие от того барахла, которым завалены рынки, возможностей у твоего оборудования гораздо больше. В т.ч. и для импровизаций. Дерзай.

Не дает. 92-93% это не спирт.HuniaZlobny, 24 Марта 15, 21:55

У меня 750КТС, 95% получил. Все забываю про короткие и длинные колонны.

Мне 95* показался жестким. Вернулся к 93-94* на мой вкус намного приятней.

Rig4, Вот тоже сейч. на эту тему рассуждаю, как дальше быть. Вернуться на 94-92 или изо всех сил выжимать макс крепость.
Тоже заметил, что при разбавлении 95-го жесткость появилась, думал мне казалось или в чем-то другом может быть причина, а вот ты об этом же сказал. Начинаю задумываться.

Начинаю задумываться.Ямбукай, 25 Марта 15, 12:33

отстаивался? а сладость есть при 40%?

Garik80, Да, уж с мес наверное стоит. Насчет  сладит или нет не знаю, так как я сразу на щепу ставлю. После щепы, конечно и сладит и миндальный вкус... Но с другой стороны, жестковат может от того, что  просто крепость выше (47-45%). А старый, тот что из средневзвешенного 94 %, тот до 40% отсортирован. Может в крепости разница... Вкус и у того и другого приятный. Просто тот, что из 95 обжигает пищевод, явно крепкий, а тот, что из 94% который до 40% отсортирован, тот чуть ли не как сок прихлебывать можно, пьешь и наслаждаешься, не обжигает.  общем, пока мало данных, надо больше статистики набрать по разным крепостям (95 и 94-92).

Я до сорока разводил, был жесткий.  Настойки делал, все равно жесткий. В итоге вернулся к 93-94* и очень доволен.

Rig4, Ямбукай, т.е. вы хотите сказать, что и мне не померещилось???
Тоже стабильно до 40 развожу...
Я просто подумал, что уже начал вые...я, по поводу жесткости, а вон оно что.

Фельдкурат, Я сначала понять не мог что с продуктом случилось. Фильтр новый выкинул, пошел еще один купил,  а он опять жесткий. Потом факты сопоставил, попробовал крепость меньше сделать и все стало нормально.

Я просто подумалФельдкурат, 25 Марта 15, 23:30

и чем вы его отбираете на 92-94%? Руками или автоматика? И можно подробнее сколько перегонок и какой крепости СС?  Сырье какое?

Garik80, Руками, все стандартно. Сахарный, на инверте, первую перегонку делаю с укреплением, как Ямбукай, только не рублю головохвосты. До 100*С в кубе, получается где-то 88* СС.
Разбавляю вдвое, и потом, уже без жадности, вторая дробная перегонка. До 94* в кубе.
Углюю не через фильтр, а просто на сутки в банку с БАУ А, потом фильтрую.

Garik80,

и чем вы его отбираете на 92-94%? Руками или автоматика?Garik80, 26 Марта 15, 01:20

после отбора голов переключаю верхний эл. термометр/ареометр из режима темп. пара в режим "спиртуозность", убавляю подачу ОЖ Гофманом так, чтобы добиться приемлемой скорости отбора при нужной спиртуозности. Крайние разы регулировал отбор струйкой при макс спиртуозности (свыше 96 по показанию эл прибора, а то и вообще на "разгоне" - это когда эл прибор врет, что ты гонишь спирт неземной крепости не ниже 97, а то и все 100

) И так Гофманом и поддерживаю эту спиртуозность, пока скорость отбора позволяет.
Теперь попробую снова регулирование ОЖ за счет увеличения скорости отбора сразу с самого начала установить более низкую крепость: в районе 94-92. Заодно и струя потолще будет ))

Сегодня делаю перегон на колонне второй раз, разогнал все булькает зажим открыт на полную и заметил довольно сильно выходит конденсат и долго шел, я дал колонне поработать на себя минут 15 и стал зажимать зажим и только тогда подставил емкость с попугаем, первые капли дали почти 95. Вопрос я конденсат вылил не замерял его пах еле заметным спиртом. Конденсат что всегда так много идет и вообще он должен перестать идти, перед процессом отбора голов, я эту грань как кто не заметил.

довольно сильно выходит конденсат и долго шел, я дал колонне поработать на себя минут 15 и стал зажимать зажимАлексеич.Н, 29 Марта 15, 13:02

А разве правила поработать сначала на себя а потом отбирать головные кто то отменял?

Я дал колонне поработать примерно минут 15-20 на себя, и все это время шел конденсат, я об этом спрашиваю.