Технология ректификации

Коллеги, раритет из моей библиотечки:

Уточнённая технологическая инструкция по переработке на спирт тростникового сахара-сырца и дефектного белого сахара совместно с мелассой. –Главспирт, 1970.
Ссылка

Dry Gin, а поисковик тебе что говорит ?

dee, говорит, что всякой хрени там дофига, с которой выбраживать будет полнее. Также про органику всякую говорит. Как она полетит в колонну - пока не нашёл.

Проснусь когда опробую Костину трубуЯнн, 24 Янв. 20, 23:27

Поставь все таки над ней..ну между вводом с трубы и дэфом..ЦП.. 3-4 тарельки хотябы..

концентрация примесей в браге, зерно против сахара
Технология спирта, Яровенко

сахараdee, 26 Янв. 20, 17:10

Мелассы.

пока не найдешь отличие браги на мелассы от браги на сахаре  ты пустозвон

а разница, скажу я вам, чудовищная! кто работал с мелассой -знают, но вы не останавливайтесь, давайте и здесь по-дискутируем...

А вот вопрос по технологии. Есть два известных метода:
1. Крект большинства примесей при 10% навалке больше единицы. Решается кубовой ректификацией браги.
2. Варить трупы дрожжей не очень хорошо. Решается НБК.

Но первый и второй методы видимо не очень хорошо совмещаются между собой, ибо всё что я видел - это либо первое, либо второе. А есть ли технологические наработки, объединяющие достоинства первого и второго метода? Типа непрерывной ректификации браги с параллельным отбором ГП, ВПП, НПП. Но только чтобы насадку не мыть после каждого перегона. Поделитесь, если кто знает.

Dry Gin, есть!
прекрасный способ на тарелках:
[сообщение #13641668]
но можно комбинировать.
а можно и брагу готовить:
[сообщение #13641683]

Gin а ты анализ СС после нбк видел ?от куда уверенность что дрожжам /белку/варится плохо ?

Dry Gin, есть!
прекрасный способ на тарелках:mekkaod, 28 Янв. 20, 20:25

Недостатки:
1. Физические тарелки.
2. Дофига физических тарелок, потолок придётся пробивать)
3. Как-то слишком сложно и дорого.
4. Не креативно.
5. Но в любом случае спасибо)

UPD 6. Ну и физ. тарелки мыть в таком количестве от запёкшихся дрожжей наверное даже сложнее, чем насадку.

а можно и брагу готовитьmekkaod, 28 Янв. 20, 20:25

Я бентонитом все окрестности загадил, девать его больше некуда. Бентонит - зло.

Gin а ты анализ СС после нбк видел ?от куда уверенность что дрожжам /белку/варится плохо ?Март, 28 Янв. 20, 20:25

ГХ работает по известным примесям. А сколько их в дрожжевом бульоне образуется всяких - это никому неизвестно.

Добавлено через 3мин.:

Есть ещё удачные способы объединить первое и второе?

тарелки мыть в таком количестве от запёкшихся дрожжей наверное даже сложнееDry Gin, 28 Янв. 20, 20:51

сколько на них работаю, не разу не мыл, и не видел чтобы на них что нибудь прилипало.

бентонитом все окрестности загадилDry Gin, 28 Янв. 20, 20:51

в теме есть описание и более чистоплотного способа

Как-то слишком сложно и дорогоDry Gin, 28 Янв. 20, 20:51

дёшево и экономно, на самом деле, самый экономный метод из имеющихся на сегодня.

mekkaod, ну а почему на крупная СПН ? у тебя сахарная чище некоторой воды

дёшево и экономно, на самом деле, самый экономный метод из имеющихся на сегодня.mekkaod, 28 Янв. 20, 21:05

Ага, значит на сегодня дешевле и экономнее нет? Ну ладно, тогда воспользуюсь случаем и предложу свою непрерывную бражно-пастеризационную схему. Дёшево и экономно.

Подробности здесь.

dee, а кто говорит, что нельзя СПН?
очень даже можно.
там тарелки нарисованы, чтобы можно было ориентироваться сколько СПН на каждую часть нужно.
на мочалках можно вместиться на 235 см - запросто, это же не ректификация )))
Dry Gin, пар подаёшь - уже не экономно.

Gin ,спроси у Грова !известно ,и их не меньше чем в прямом насколько я помню !он этот анализ делал когда эфория на нбк пошла !

а кто говорит, что нельзя СПН?mekkaod, 28 Янв. 20, 21:22

Мочить СПН брагой? Плохая идея.

пар подаёшь - уже не экономно.mekkaod, 28 Янв. 20, 21:22

Столько денег, сколько уйдёт на воплощение твоей колонны - я за всю жизнь на электричество для обслуживания своей не потрачу)

А ты чего там в кубе варишь, кстати?

Dry Gin, да не вопрос, моя работает, я проверял, собери свою - расскажешь.
а да, ты не в курсе сколько продержится нержгофра на кипящей браге?

ты не в курсе сколько продержится нержгофра на кипящей браге?mekkaod, 28 Янв. 20, 21:39

А что с ней? Нержавейка и есть нержавейка. Ну и заменить дело пяти минут и 500 рублей, если что.