Технология ректификации

Сивуха едет в отбор тела?Dry Gin, 24 Янв. 20, 20:21

сивухи 0, уже на этапе ректификации браги последующий рект доочистка от ЭАФ

БлеАть, о чем трындят в нормальной теме,  ваще у же не ясно... Янн , Джин  и Пчел, самозабаньтесь на недельку что ли...  Константин уже в истерике...  

сивухи 0, уже на этапе ректификации брагиStrike01, 24 Янв. 20, 20:52

Без НУО? Не верю. У меня даже на первом ректе лезет, на браге вообще попрёт. Куда ей деваться-то? Или я что-то пропустил и не понимаю опять?

Лично я пытался впасть в анабиоз , вывели. Переносится на завтра .Обещал объяснить  Александру свою точку зрения на счет спирта. Извини. 

Нет, не согласен. Самый классный спирт из зерна, поэтому он в ГоСте. Сахар это от лени, нищеты и убожества, но зато с минимумом телодвижений и затрат.AlexB, 24 Янв. 20, 16:18

 
По твоей логике .Самый лучший спирт , спирт без примесей .
Наименьшее число примесей получается  в браге из сахара . Так почему с зерна спирт должен быть лучше ,если исходник будет "грязней"  ?

почему с зерна спирт должен быть лучше ,если исходник будет "грязней"  ?Янн, 24 Янв. 20, 21:24

Почему спирт Альфа из зерна делают?

Почему спирт Альфа из зерна делают?ЧАЧАча, 24 Янв. 20, 21:32

Потому что так предписано ГОСТом.

Потому что если в проммасштабе делать спирт с сахара..это эконмич.преступление.. зерно дешевле сахара в 3-4раза..себестоимость л.спирта у нас..примерно 50центов..30рублей..

Посмотрим что Александр ответит , затем продолжу .

Потому что так предписано ГОСТом.Dry Gin, 24 Янв. 20, 21:35

Может потому-что из зерна лучше спирт получается.

Может потому-что из зерна лучше спирт получается.ЧАЧАча, 24 Янв. 20, 21:40

Лучше/хуже - это абстрактные понятия.

Потому что если в проммасштабе делать спирт с сахара..это эконмич.преступление..Maik2407, 24 Янв. 20, 21:37

не выдумывай,в советском союзе дураков не было, иначе из говна бы альфу делали....

Лучше/хуже - это абстрактные понятия.Dry Gin, 24 Янв. 20, 21:41

По поводу спирта это абсолютно объективное. Чего тут абстрактного?

По поводу спирта это абсолютно объективное.ЧАЧАча, 24 Янв. 20, 21:45

Тогда позволь мне усомниться, что на одинаковом оборудовании, одинаковых энерго- и временных затратах ты получишь

из зерна лучшеЧАЧАча, 24 Янв. 20, 21:40

Тогда позволь мне усомниться, что на одинаковом оборудовании, одинаковых энерго- и временных затратах ты получишь
из зерна лучше
ЧАЧАча, Сегодня, 21:40Dry Gin, 24 Янв. 20, 21:49

Ну спирт из зерна будет дороже, чем из сахара. Так и должно быть, чем лучше, тем дороже.

По твоей логике .Самый лучший спирт , спирт без примесей .Янн, 24 Янв. 20, 21:24

Так не бывает, примеси всегда есть. Но если при прочих равных (я имею в виду примерно одинаковую степень очистки) взять ректификат из сахара и ректификат из зерна, я лично предпочту из зерна. Был у меня чужой зерновой сэм и свой сахарный. Абсолютно одинаково отректифицировал, свой даже разбавить чуть пришлось, чтобы нач. крепость была одинаковой.
Результат  - небо и земля. Разумеется сортировка с зернового пьётся гораздо лучше, чем с сахара. Просто по органолептике - и вкус, и запах. И если б только я один. Я не помню Клим это был, или Селянин, даже Игорь223 по-моему сравнивали ректификат из сахара и зерновой, водка с зернового воспринималась по огранолептике явно, заметно приятнее, чем с сахара. Технология ректа - одна и та же. Возможно набор тех остаточных примесей даже для очень чистого спирта более естественен для нашего восприятия на зерновом, чем на сахарном. Вот и всё.
Не буду ничего про гост говорить, там сахара нет.  Думаю, что когда ГоСты готовили, никому из разработчиков даже в голову не могла придти мысля, что кто-то будет получать спирт из сахара. По разным причинам.

Кстати ссылки на экономику, где отмечается разница в стоимости сырья не в пользу сахара абсолютно верны. Но с учётом трудозатрат и особенностей зерновой технологии, думаю, что на круг, в конечном итоге, сахарный спирт гораздо дешевле зернового.

Не буду ничего про гост говорить, там сахара нет.  Думаю, что когда ГоСты готовили, никому из разработчиков даже в голову не могла придти мысля, что кто-то будет получать спирт из сахара. По разным причинам.AlexB, 24 Янв. 20, 22:04

спиртовая промышленность работает на отходах сахара - на мелассе, на ней содержание альдегидов большее чем в зерновом, зато метанола меньше

Добавлено через 5мин.:

косвенно можно ориентироваться на вот такой отрывок

dee, у кого нибудь кроме меня есть ГХ головной фракции?
то, что ты из книжки предъявил по параметрам в 10 раз грязнее чем головы из сахара.

Зато обратите внимание на крепость ,,это то о чем я давно говорю !!хотя там скорее всего гидроселекция !

Март, это головы из эпюрационки, а у нас из рект.

Так не бывает, примеси всегда есть. Но если при прочих равных (я имею в виду примерно одинаковую степень очистки) взять ректификат из сахара и ректификат из зерна, я лично предпочту из зерна.AlexB, 24 Янв. 20, 22:04

А теперь отмотаем чуть назад.

ректификат в идеале НЕ содержит примесей. Так что опять - мимо.alexeyT, 23 Янв. 20, 21:04

Это то к чему вы стремитесь ? Только вот не задача почему то более чистый спирт из сахара будет менее вкусным чем из зерна. Почему?  Всё дело в примесях, а не в чистоте.  

Но ректификация это не получение именно чистого спирта .Это намного больше и интереснееЯнн, 23 Янв. 20, 21:29

Бредятина по прицельной вырезке вредных микропримесей и фиксация нужных - точно не тут.alexeyT, 23 Янв. 20, 21:42

Теперь тоже бредятина ?.

Янн, дальнейшие посты по избирательной вырезке примесей из рект. спирта буду удалять. Пожалуйста, лучше не пиши.AlexB, 23 Янв. 20, 21:52

Результат  - небо и земля. Разумеется сортировка с зернового пьётся гораздо лучше, чем с сахара. Просто по органолептике - и вкус, и запах. И если б только я один. Я не помню Клим это был, или Селянин, даже Игорь223 по-моему сравнивали ректификат из сахара и зерновой, водка с зернового воспринималась по огранолептике явно, заметно приятнее, чем с сахара. Технология ректа - одна и та же. Возможно набор тех остаточных примесей даже для очень чистого спирта более естественен для нашего восприятия на зерновом, чем на сахарном. Вот и всё.AlexB, 24 Янв. 20, 22:04

Органолептика,вкус ,запах ... ОТКУДА? От чистоты? а может всё же от примесей.Ваша цель -чистый спирт! Кого обманываете ? Себя?
Ещё раз повторюсь истинная цель ректификатора и высшее мастерство не в получении чистого спирта а в получении  нужного спирта , Я вам про это и твержу. Нужные примеси оставить не нужные убрать. В чём я не прав? Или всё же прав.