Технология ректификации

Григорий, не морочь яйца новичку...пусть выучит букварь для начала и прочувствует всё.
То, что ты ему втёр всё есть в Изобретательском букваре.
А отбирать можно без потери Изобретательского качества до 750 мл.
Ты бы ещё комп посоветовал ему повесить на колонну, а то понарасказывал тут спирт 1-2-3 класса.
AndRus68, для начала делай так как там написано и смотри формулы букваря...тщательно отбирай головы с меньшей скоростью и не пропусти хвосты...после этого проведи повторную ректификацию.
Роман Николаевич, 14 Июля 10, 12:55

В изобретательском букваре (в расчётах) 9 литров СС ректифицируются за 3,5 часа, притом на отбор голов уходит не более 20 минут. И получают в результате 3,6 литров СР.
Я читать то умею, а спрашиваю о том чего в букваре нет. Так сказать "народное" мнение интересует.

IAIIOTb, а химию пользуешь?Горняк, 14 Июля 10, 14:38

Нет без химии. Раньше марганцовкой чистил потом забил -разницы в конечном продукте не ощущаю хотя может и зря.

-разницы в конечном продукте не ощущаю хотя может и зря.JIAIIOTb, 14 Июля 10, 23:50

Я разницы тоже не замечаю, но головы отходят быстрее.

разницы тоже не замечаю, но головы отходят быстрее.Serga, 15 Июля 10, 08:03

И намного короче.у меня часа два экономится.Ну а чем больше обьемы,тем больше и времени экономится.

Сегодня всё таки добрался до ректификации хлебного самогона. Часть была у меня (2 месяца лежала в бочке вымачивала её)
часть любезно предоставил Вальтер.
Короче однозначно спирт из хлебного сэма на голову мягче сахарного.Я даже был немного шокирован ))

)))
А не ты ли с умным видом писал недавно, что по фиг, из чего спирт - из зерна или из сахара?
)))

Ну да. А хорощо очищенный сэм мягче любого спирта 

А у Хакасок "щель" по перек!

Всем привет!
Огромная благодарность всему форуму,особенно Игорю и Игорю223!!!

Сейчас идёт вторая ректификация.Всё тип-топ, померил спирт при t24С-98градусов,т,е. 97,23 без плсторонних
запахов.Отбор-1000мл/час,следующий раз попробую 1200мл колонна позволяет если не в ущерб качеству.
После первой ректификации делал водочку по рецепту Игоря223 с первого поста-отчёт:
          1.Пили пиво  потом принялись дегустировать по 0,5л съели в перемешку с пивом ( водка без пива
            деньги на ветер) думал не встану с утра,анужно было в командировку.Так вот встал в 5 утра как
          ни в  чём не бывало.
          2.Вторая дегустация ещё круче по 750, бля опять с пивом,чуть мутило с утра- наверно пиво не свежее
Короче свой продукт не в какое сравнения не идёт с казёнкой.
Буду шлифовать технологию и делать вкусняшки для себя любимогои друзей.
Ещё раз всем спасибо!

aleks_z, через чувство вседозволенности при переходе с казенки на свое проходили все ректификаторы - завидую тебе в этом....потом придет критическое осмысление, а потом реально уже к тебе в собутыльники будут набиваться знакомые и полузнакомые, отведавшие разок твоего продукта ))))
Совет - оставь пару бутылок "первого продукта", а через год сравни текущую тогда водку с той, первой)))

Саня, рецептов (рецептур, прописей) водки полно, разных. Только официальных - больше сотни, наверное. Каждый под себя подбирает, тут универсального совета нет. Я последовательно поменял методик пять-шесть. Последнее время делаю таким образом.
Разбавил до 42-43%.
Проуглевал на колонке минут 10.
Добавил сахара и яблочной кислоты. На глаз, не взвешиваю - нет смысла, поскольку от спирта зависит. От сырья исходного, от способа получения СС, от количества ректификаций.
Дал отстояться сутки-двое, потом в морозильник.

Как то так... )))

Спаибо Игорь на добром слове!
Совет учту,но прятать надо подальше-то рыбалка,то охота, то гости...

engine.
Сейчас буду пробовать и ДОБАВЛЯЬ и НЕ ДОБАВЛЯТЬ...

нужно добавить в самогон немного щёлочи: едкий натр или кали (чайная ложка на литр) и покипятить пару часов без отбора дистиллята.adsh, 24 Дек. 09, 00:26

Блин, все ведь у меня есть (и нержавейка, и щелочь, и СС, и советы) - а применить на практике никак руки не доходят.
Теперь - ТОЧНО попробую со щелочью!игорь223, 24 Дек. 09, 07:36

Так есть смысл добавлять в СС щелочь перед ректификацией?

Так есть смысл добавлять в СС щелочь перед ректификацией?vlspb, 27 Июля 10, 17:57

академик советует.значить добавляй,но по норме и при условии нерж.куба!

академик советует.значить добавляй,но по норме и при условии нерж.куба!Makovka, 27 Июля 10, 16:59

Академик и говорит, что применить на практике у него руки не доходят.

Академик и говоритvlspb, 27 Июля 10, 18:38

у нас их много академиков,другой советует.

Ой!!! Совсем в академиках заблудился  .

Ой!!! Совсем в академиках заблудилсяvlspb, 27 Июля 10, 17:46

а ты форум читай побольше и повнимательней.то есть ищи интересующие тебя вещи.

у мнея маленький вопросик! у меня термометр пока только в кубе какие температуры он должен показывать чтобы соорентироваться приперегоне браги вчера пробовал что то он много показывает отбор начался только с 89 градусов это ведь ненормально?

нормально.  пока в кубе есть спирт - то температура будет ниже.
зависит от концентрации спирта, погрешности термометра и теплового контакта между кубом и термометром.
и еще немного зависит от атмосферного давления.