Технология ректификации

Ещё не открывал, только выключил.

Сколько спирта в кубе осталось01vlad, 21 Апр. 18, 12:04

А как он поймет?

Добавлено через 5мин.:

Fil62,Я плохо считаю чужие цифры.Ты посчитай еще сам.
У тебя товарного спирта(пищевого)должно быть 0,4 с 1 кг сах.

Или 1л 40% сортировки.

А как он поймет?FOX65, 21 Апр. 18, 12:08

Завтра проверит, когда куб остынет, опять же, может он окончания брожения не дождался, может темометр не поверенный, вместо 10 градусов 20 показывает...

Добавлено через 2мин.:

У тебя товарного спирта(пищевого)должно быть 0,4 с 1 кг сахFOX65, 21 Апр. 18, 12:08

0,4 это уже  нонсенс, 0,6 высший пилотаж...

01vlad,по сырцу то вроде нормальный выход.

Может в головы много забрал или не дожал,трудно судить из далека.

Добавлено через 5мин.:

0,4 это уже  нонсенс, 0,6 высший пилотаж...01vlad, 21 Апр. 18, 12:16

Я немного не так выразился.

Отбирая с запасом головы и по раньше рублю хвосты-получаю 0,4л.
А после ректа голов и подхвостьев,да наверное минимум 0,5 есть может больше.

У тебя товарного спирта(пищевого)должно быть 0,4 с 1 кг сах.FOX65, 21 Апр. 18, 12:08

5,5л товарного+0,5л оборотного+ с пол-литра разлил и потерял при эксперементах, то исходя из 0,4л терпимо с 15,5кг сахара.

Я немного не так выразился.

Считать надо и головы, и хвостовые, что бы понять, что там набродило, а то получается - там пролил, тут разбил, тут рыбу заворачивали...)))

01vlad,Влад,0,64 считается АС-это с головами и хвостами или я не прав?А там уж кто как изловчится и выудит товарный.

01vlad,Влад,0,64 считается АС-это с головами и хвостами или я не прав?А там уж кто как изловчится и выудит товарный.FOX65, 21 Апр. 18, 13:55

Я не знаю, как можно изловчится, если дрожжики сахар на спирт не успели переработать???

SA1348, ок. Первый оппонент уже есть.alexeyT, 20 Апр. 18, 17:44

Раньше никогда не пускал на рект крепкую навалку, как то и не задумывался.
Произвел первичные вычисления и картинка то любопытная нарисовалась. Кривая отбора после крепче 45% навалки в кубе ползет вниз!

Добавлено через 6мин.:

считал концентрации массовые, сейчас буду смотреть в молярных.

SA1348, не стОит.
абсолютно ИДЕНТИЧНО
Вопрос - ПОЧЕМУ???
Какова суть явления?
а если аккуратненько и малыми шажками полазать в 95-97, то еще один экстремум обнаружится.... который еще и ползает . в зависимости от закрепленного конца по выходу(96-96.5-97%)
просто, на пальцах..
спирт   840   кДж/кг
вода  2 256   кДж/кг
1. берем 40% исходник. на его испарение нужно 1689,6 кДж/кг
на получение в отборе 97% нужно 882,5 кДж/кг
итого на 1 квт с куба вылетает 2,13 кг 79.2%  = 1.67  АС (или 1.74 97% в пересчете)
деф возвращает 4 кг 97%.
Очевидно, что отобрать более 1.74 кг мы не сможем
Без учета возврата в куб ФЧ=1.3
2. берем 95% исходник, 910.8 кдж
на 1 квт 3.95 кг 95.3% пара = 3.76 кг АС (3.88 97%)
Не бьется.
СОВСЕМ....

Да экстремум на крепчайшей навалке за 95 имеет место быть. Если придерживаться этой логики, то без небольшого разбавления на повторную ректификацию лить не стоит.
Пошёл искать логику опираясь на другие расчеты массовых (молярных концентраций). Ещё бы видеть, что в калькуляторе Руди заложено для этих расчетов.

Какова суть явления?alexeyT, 23 Апр. 18, 10:28

Ели вы о повышении ФЧ при крепких навалках, то теория здесь:
Стабников. Перегонка и ректификация 1969.
Конкретный вывод - первый абзац стр.30..
Детально - вся глава выше..и выкладки табл.1.8
Точка перелома (по Биби и Коультеру) - 21% мол. по жидкости(~47,9%об. по к-ру Руди)
Ниже 47,9 ФЧ растёт монотонно и без экстремумов.
Именно поэтому расчёт отбора целесообразно вести с этой стартовой крепости навалки и это было просто реализовать.  

Не бьется.
СОВСЕМ..alexeyT, 23 Апр. 18, 10:28

Суть в повышении ФЧ на крепких навалках. Для чего?

Ели вы о повышении ФЧ при крепких навалках, то теория здесь:
Стабников. Перегонка и ректификация 1969.grov, 23 Апр. 18, 11:35

Пойдем читать.

grov, Олег, вопрос в оптимальности указанной навалки.
Почему 95% становится ощутимо хуже 40% ??

Точка перелома (по Биби и Коультеру) - 21% мол. по жидкости(~47,9%об. по к-ру Руди)grov, 23 Апр. 18, 11:35

Безусловно ЕСТЬ точка перелома. она же - вторая производная
только КАКИМ таким магическим образом ЭТА точка является ОПРЕДЕЛЯЮЩЕЙ "оптимальной" спиртуозности СС под ректификацию ??

Господа, вы профи. Как то наткнулся на книгу, читать не стал, мозгов не хватает.

спирт   840   кДж/кг
вода  2 256   кДж/кг
1. берем 40% исходник. на его испарение нужно 1689,6 кДж/кгalexeyT, 23 Апр. 18, 10:28

Таким макаром мы не сможем вычислить с достаточной точностью.
Скрытая теплота парообразования не равна сумме скрытых теплот компонентов смеси (особенно с водой)
Мало того, она зависит от температуры....

Newocelot, вычисли с ДОСТАТОЧНОЙ
там цифры различаются в РАЗЫ

Пожалуй

вот такая вот картинка выходит...
по Х - спиртуозность в кубе . молярная
красный - спиртуозность пАра. молярная
так какой параметр ОПТИМАЛЕН ?

а тарельчатая(ситчатая) колона может работать в режиме эмульгации?Beeruk, 22 Февр. 18, 07:58

Грубо говоря, насадка препятствует вертикальному перемешиванию флегмы, за счет чего уменьшается высота ТТ. А тарелки разбивают колонну на секции, в которых флегма гуляет как хочет. Как вода в чайнике.