Технология ректификации

эти картинки не для повторного ректа.Урий, 11 Марта 19, 13:28

А чем повторный рект отличается от ректа предочищенного СС? ИМХО действуют все те же законы.

Добавлено через 1мин.:

в начале процесса нужно удалить головы и желательно в максимально сконцентрированном виде.Урий, 11 Марта 19, 13:28

Это даже не обсуждается. Речь идет о отборе тела.

Добавлено через 18мин.:

а не проще ли тогда по методе Алексея разбавить до 14° и прогнать его быстренько на дистилляторе.АлИвЕр, 11 Марта 19, 13:44

Слишком грязный ректификат, метОда не поможет.

Слишком грязный ректификат, метОда не поможет.okun, 11 Марта 19, 13:31

не знаю химико-физического процесса. Но судя по логике там воды, в спирте, и так мало. И просто молекула воды не отдаст примесь, потому как сама будет в ней нуждаться. Поэтому не вижу смысла перегонять спирт той же навалки. Нужно хоть немного воды добавить, чтобы проще сам процесс разделения проходил. 

А чем повторный рект отличается от ректа предочищенного СС?okun, 11 Марта 19, 13:31

Мало чем,а вот от ректа СС существенно.
Мы не можем полностью убрать примесь,мы можем снизить её концентрацию.А вот какую и на сколько тут то и приходится играться и с мощностью и с давлением и с отбором.Ну и опять таки что за состав в кубе вопрос.

Но судя по логике там воды, в спирте, и так мало. И просто молекула воды не отдаст примесь, потому как сама будет в ней нуждаться. Поэтому не вижу смысла перегонять спирт той же навалки. Нужно хоть немного воды добавить, чтобы проще сам процесс разделения проходил.АлИвЕр, 11 Марта 19, 14:06

Я и так и эдак пробовал. С ректификации крепкой навалки спирт вкуснее выходил. В смысле безвкуснее .

И просто молекула воды не отдаст примесь, потому как сама будет в ней нуждаться.АлИвЕр, 11 Марта 19, 14:06

АлИвЕр, ну это уже метафизика какая-то. У молекулы воды одна нужда во всех примесях, или бывает нужда малая, и нужда большая?

okun, То есть ты вообще воды не добавлял.Может так и лучше будет не спорю,но вот только как автоматизировать процесс? Вопрос!

АлИвЕр, ну это уже метафизика какая-то. У молекулы воды одна нужда во всех примесях, или бывает нужда малая, и нужда большая?Daniil, 11 Марта 19, 14:21

он так выразил энергию связи молекул. ну вроде аффинности воды к примеси

вроде аффинности воды к примесиАлкоХимик, 11 Марта 19, 14:25

я тоже как-то так понимаю, например, гидрофильные и гидрофобные примеси.

Алишер, для понимания процесса ректификации глянь буквари по нефтегазовому делу, там доступней этот метод разделения описан, вода не участвует, одну органику дробят.

как автоматизировать процесс?Урий, 11 Марта 19, 14:22

Только по объему отобранного продукта. Например залито 20л СР, головы 300мл, ПГ 2л, тело 15-16л (можно  датчик уровня поставить)-- стоп. Кубовый остаток в СС можно определить.

okun, вижу тебе интересно...
основная проблема кубовой ректификации заключается в том, что за один проход необходимо сделать сразу два процесса по очистке СС.
1. вывод головных примесей.
2. удержание верхних промежуточных примесей.
в той или иной степени, в зависимости от алгоритма и исходного материала - этого можно добиться.
Но! существуют ряд ситуаций которые сами по себе заведомо неудачные.
Пример:
Использование в качестве дистиллятора непрерывной колонны с укреплением.
В результате такого процесса получается крепкий СС с высоким содержанием, как головных так и верхних промежуточных примесей.
Попытка ректифицировать такого СС без приведения его к 40%, приводит тому, что процесс выведения из него как головных, так и верхних промежуточных примесей сильно затягивается.
Именно процесс выведения!!!
И связано это с тем, что коэффициент ректификации для спирта и примесей (при высоком содержании спирта) практически одинаковый.
Нет движущей силы из куба для головных и нет места для концентрации верхних промежуточных(они вообще тупо сидят в кубе.
И тут не важно какое флегмовое число, потому, что нет достаточного градиента по спирту.
Кубовая ректификация укреплённого СС полученного без выделения примесей бесперспективное занятие.
На мой взгляд, для обладателей бражных колонн лучшим вариантом было бы использовать всю укрепляющую их часть в качестве царги пастеризации, а ещё лучше добавить пару деталей и получить стандартную двухколонную схему для получения очищенного СС.
Для тех, кто пользуется обычным дистиллятором,  выходная крепость СС близкая к 40% - стандартная и они вообще не сталкиваются по жизни с крепким СС, что и хорошо.
Я бы только советовал для дистилляции вместо холодильника использовать дефлегматор, имеющие возможность - попробуйте.
В любом случае для однопроходного выделения головных и промежуточных примесей лучше использовать СС с пониженным содержанием спирта. Только ниже 40% это становится экономически не выгодно.
А вот для повторной ректификации уже очищенного СР, разбавлять глупо, так же глупо, как делать её без царги пастеризации.
всё вышесказанное это моё мнение и другие форумчане за него ответственности не несут

Датчик переполнения ёмкости, нужного объема, как вырубится, добил воды и добор в оборотку. По температуре хрен автоматизируешь , увы.

всё вышесказанное это моё мнение и другие форумчане за него ответственности не несутmekkaod, 11 Марта 19, 14:45

настоящий одессит!!

Для тех, кто пользуется обычным дистиллятором,mekkaod, 11 Марта 19, 14:45

Так и делаю. Перегоняю раскисленную брагу в СС прямотоком без укрепления, СС (+NaOH) ректифицирую с отбором голов и ПГ, потом беру тело с ЦП одновременно медленно отбирая из дэфа остатки головных и вновь образованных. Полученный СР снова отправляю на ректификацию уже без разбавления.

Добавлено через 2мин.:

как вырубится, добил воды и добор в оборотку.андрей1981кгту, 11 Марта 19, 14:48

Можно и так. Полученный спирт  и на настойки вполне пойдет, если воду правильно залить.

А вот для повторной ректификации уже очищенного СР, разбавлять глупо, так же глупо, как делать её без царги пастеризации.андрей1981кгту, 11 Марта 19, 14:48

Зачем делать повторную ректификацию "очищенного СР", про разбавление даже не спрашиваю...

Остатки высших спиртов и нижних промежуточных убираем. А легкокипящие, ясен пень , на слабой навалке сподручнее.

Зачем делать повторную ректификацию "очищенного СР", про разбавление даже не спрашиваю...01vlad, 11 Марта 19, 15:01

а например, чтобы избавиться от метанола, если он есть, к сахарной браге не относится.

По метанолу не согласный - знакомые книжки говорят, что что оный из слабой навалки лучше лезет, а конкретнее, при гидроселекции.
Хотя, плохо лезет, значит лучше в кубе сидит, пардон, тогда согласный.

А метанол у нас откуда появился в "не сахарной браге", из-за не соблюдения технологии?

Добавлено через 3мин.:

Хотя, плохо лезет, значит лучше в кубе сидит, пардон, тогда согласный.андрей1981кгту, 11 Марта 19, 15:20

Это как в анегдоте, умные направо, красивые налево)))

Фрукта метанолит , зерно чуток, если с шулубайками.