Первый раз работаю с ректификационной колонной.

оказывается что без щёлочи можно но с ней лучше,Master_1, 01 Февр. 23, 20:18

Master_1, я в азартные игры с сахаром не играю.)
Раньше дрожжи поганые были, возможно и имело смысл, а сейчас брага и сырец почти без запаха.
К слову, кто знает сколько кг. сахара на ГМ 2,7-3 пачка 135г Брагман 48 универсал нормально перерабатывает? (Не по инструкции)
Не могу определиться сколько заказывать.

В последней браге была кислотность 2.5 ph, добавил 3 чайных ложки соды на 30 литров. Кислотность 3.5. Перегнал на сырец - 4.5. Спирт 7.5. Измерения "жёлтым" фломастером

Добавлено через 1мин.:

Это нормально для сахарной?

Добавлено через 5мин.:

ИвИн, а вы пробовали водку на сахарной браге?Alik78, 01 Февр. 23, 19:16

я имею ввиду если на своем оборудовании перегнать сахарную брагу. Вы же говорили, что никогда не делали. Может быть больше понравится) Ну или для чистоты эксперимента

состояние после выпитого зависит от состава выпитого. Следовательно какие-то компоненты просто не входят в анализ?Alik78, 01 Февр. 23, 18:59

нет, я не смогу это сформулировать... там что то с углеродными связями. есть методы анализа, которые могут определить происхождение спирта. но это дорого и не распространено. и я читал , что этих установок только две на всю страну, но это было давно. сейчас наверное уже ни одной нет.

а вы пробовали водку на сахарной браге? Или просто отталкиваетесь от научных трудов других исследователей?Alik78, 01 Февр. 23, 19:16

у меня в погребе наверное штук 50 образцов водки, присланной коллегами. процентов 80 этой водки получено из сахара. я пробовал и 300 и 500гр за вечер.

я имею ввиду если на своем оборудовании перегнать сахарную брагу. Вы же говорили, что никогда не делали. Может быть больше понравится) Ну или для чистоты экспериментаAlik78, 01 Февр. 23, 21:16

конечно понравится. только дорого очень и не "кашерный" напиток будет.
а так то сахар уже очищенный продукт из него брага априори чище выходит.

Добавлено через 4мин.:

А зачем из зерна его получать? Ведь столько времени тратится. Я всегда считал, что в зерне частично присутствуют образно полезные примеси и их надо беречь.)Кот Бегемот, 01 Февр. 23, 18:57

хе, хе. у некоторых этих полезных примесей токсичность в десятки раз выше, чем у этанола. т.е. организм отторгнет естественным путём такие напитки не от передоза этанолом, а из за передоза этими примесями.

Добавлено через 5мин.:

Поэтому ИвИн вероятно встречал сведения о результатах заброса.
Где на кубовом ректе проводят отбор? Неужели снизу?Кот Бегемот, 01 Февр. 23, 18:57

помню коллега кило115 (Гена) жаловался на то , что у него водка мылится. ну реально в спирту щёлочь была. и знаете откуда? он гнал спирт на предзахлёбе. т.е. из куба кубовая жидкость попадала в итоге в дефлегматор. о как! из таких вот экспериментов байки то и растут.

А я помню, как-то другой коллега, кажется Вася, жаловался, что пока он гнал пять суток "по Сержу", у него наварилось два ведра этилацетата и жена ушла.

брага априори чище выходитИвИн, 01 Февр. 23, 21:44

А спирт грязнее, и ваще неправильный!!

А спирт грязнее, и ваще неправильный!!Maik2407, 01 Февр. 23, 22:01

ну с дури то можно ... сами знаете.

А я помню, как-то другой коллега, кажется Вася, жаловался, что пока он гнал пять суток "по Сержу", у него наварилось два ведра этилацетата и жена ушла.Dry Gin, 01 Февр. 23, 21:57

Васе надо было меньше пить.

А я помню, как-то другой коллега, кажется Вася, жаловался,Dry Gin, 01 Февр. 23, 21:57

Блин, чуть со стула не свалился.))) И жена ушла.)))
Надо запомнить метод.) Нет, не запомнить, записать.)

Надо запомнить метод.) Нет, не запомнить, записать.)Кот Бегемот, 01 Февр. 23, 22:20

добавить в "практическая ректификация на кубовых аппаратах"

Добавлено через 1мин.:

Возможные последствия)

конечно понравится. только дорого очень и не "кашерный" напиток будет.
а так то сахар уже очищенный продукт из него брага априори чище выходит.ИвИн, 01 Февр. 23, 21:44

Сахар нынче по 54 с выходом 0,6
Пшеница по 30 с выходом 0,4, приведя к сахару по 45ъ.
С кило сахара литр водки. И дороже на 10 рублей... очень дорого... чем же ты закусываешь? Занюхиваешь рукавом что ли??

о как! из таких вот экспериментов байки то и растут.ИвИн, 01 Февр. 23, 21:44

Да да
Именно..

Пшеница по 30DIMA1965, 02 Февр. 23, 01:59

По 10 была. Точнее, от 10 до 12 - от качества и жадности продавца (правда брать с пол-тонны хотя бы надо).
Но сколько с ней возни - я уж лучше с сахара. Ленивый, видимо.
И еще все мои эксперименты "с крахмалом" дали результат, мягко говоря, не устраивающий меня. Какую-то примесь не удалось отделить ректификацией, даже третьей. Мажется по всему погону. Причем с дробленки результат гораздо лучше, чем с муки, но всё равно "не торт". Забросил пока.
А вот "передист" с солода - очень даже зашел, после бочки. Но это совсем другая тема...

У Селиваненко пыжи не из сеточки!Beeruk link=topic=114953.msg13965197#msg13965197 date=167523 1475

Покажи, где я сказал, что у Селиваненко пыжи из сеточки?

Покажи, где я сказал, что у Селиваненко пыжи из сеточки?zaka, 02 Февр. 23, 08:33

А как понимать твои высказывания?

Сверху кладешь сеточку из нержавейки с мелкой ячейкойzaka, 31 Янв. 23, 09:02

Для кого как, для меня авторитетнее мнение Селиваненкоzaka, 01 Февр. 23, 08:40

Селиваненко не использует сеточки...

Пшеница по 30 с выходом 0,4, приведя к сахару по 45ъ.DIMA1965, 02 Февр. 23, 01:59

30 р/кг- это наверное на рынке в Москве. так то я этой осенью по 10 р/кг брал. а ещё к перловке пристрастился-это ячмень ободранный его тоже по 10 р/кг покупал прям на предприятии где её и делают (шелушат и фасуют). так что по зерновым цена ниже получается и согласись, что пить и угощать зерновой водкой куда приятнее, чем водкой из сахара. ну и сама техническая задача, получить водку из любого вида зерна-очень интересная. но возня с железом не всем заходит... да и самому это всё надоело. всякий раз говорю себе, что вот сделаю это оборудование и всё! хватит! но нет... так пока не получается.

помню коллега кило115 (Гена) жаловался на то , что у него водка мылится. ну реально в спирту щёлочь была. и знаете откуда?ИвИн, 01 Февр. 23, 21:44

он соду сыпал, от души, по совету одного бывалого учителя

он соду сыпал, от души, по совету одного бывалого учителяKarelchanin, 02 Февр. 23, 12:58

а сода не обладает щелочными свойствами? или я ему не говорил, что предзахлёб- вред?
в то время я писал что соды достаточно одной чайной ложки на 30- 40 литров сырца- это не "от души".))

А как понимать твои высказывания?Beeruk, 02 Февр. 23, 09:25

Ты видимо совсем читать не умеешь или осмысливать написанное. Уж Если хочешь разобраться, то прочти всё сначала постов. Про Селиваненко речь идёт лишь в контексте, связанном с трамбовкой СПН. В связи с этим упомянута его фамилия и даже выложено видео, в котором он обо всём этом рассказывает. Так что читай внимательно. Если отдельные слова выхватывать из моего текста, то можно что-нибудь и про бабу-ягу сочинить….

Ты видимо совсем читать не умеешь или осмысливать написанноеzaka, 03 Февр. 23, 08:51

Ты лучше сам посты перечитай и осмысли написанное тобой, вместо того, чтобы советовать сомнительные вещи...

если анализ оказывается одинаковый , то качество одно и тоже, но после 500гр спирта из опилок ты будешь два дня болеть, а после такой же дозы зерновой водки до обеда поваляешься и всё. ну от массы тела конечно дозировка тоже зависит.ИвИн, 01 Февр. 23, 18:47

С этим не поспоришь. А вот после 500гр. сахарного выпитого до 20-00 до обеда валяться не надо. В 7-00 спокойно за руль и никаких проблем ни со здоровьем ни с алкотестером у гайцев.

Добавлено через 5мин.:

А зачем из зерна его получать?Кот Бегемот, 01 Февр. 23, 18:57

Жаба душит некоторых на сахар тратиться,вот и весь резон. Большие объёмы на продажу подразумевают удешевление сырья,только и всего.
А байки про мягкость,питкость и традиции просто самооправдание.Впрочем так же как и вознесение НДРФов.

Добавлено через 1мин.:

Ты лучше сам посты перечитай и осмысли написанное тобой,Beeruk, 03 Февр. 23, 09:14

Он только огрызаться может.Не обращай внимания.

Добавлено через 7мин.:

.На их место ввариваешь (Впаиваешь) крестообразную перемычку.Можно из сварочной проволоки,Или чего нибудь аналогичного (тут сам уж определишься).Сверху кладешь сеточку из нержавейки с мелкой ячейкой.Сверху засыпаешь свою spnzaka, 31 Янв. 23, 09:02

zaka, если не ошибаюсь с этого совета пошло. Тебе не я один указал на ошибку в применении мелкой сетки в качестве нижнего пыжа.
Хотя если с умом применить то работает, но ты ж не уточнил как. А всё просто,её надо выгнуть полусферой и тогда никакого захлёба не будет.Это пройдено лет десять назад.У меня во всех колоннах сетки,да и Игорь давно их ставит.

А байки про мягкость,питкость и традиции просто самооправданиеУрий, 03 Февр. 23, 13:00

Я ради любопытства сделал спирт из 20 кг муки... Так он, после второго ректа, ничем не отличался от спирта из сахара, только выход с килограмма поменьше.

Beeruk, Я ради него целый ПВК построил,шоб всё точно по правилам, без всяких ХОСов, кодзяв и даже ферментов. Чисто мука и солод. И всё бы ничего, пьётся мягко.Гх в нормах. Но грязь,возня и самое главное правый бок сказал ну его нах..