Первый раз работаю с ректификационной колонной.

зачем недостатки единого метода приписывать методике Грицианова?Master_1, 01 Февр. 23, 12:12

У Цыганкова не указан конкретный метод обработки СС, а есть завершающее тему по хим. очистке СС утверждение, что введение щёлочи в спирт улучшает лабораторные показатели, но ухудшает органолептику.

Вот найди где я это предлагал?Master_1, 01 Февр. 23, 12:12

А это что?

Если щёлочь подавать с верху, а отбирать спирт на 7 фт ниже, там не только органолептика ухудшится, там ещё и язык облезет у дегустатора. Кот Бегемот цитаты пуляешь, а страничку полностью лень дочитать?Master_1, 31 Янв. 23, 15:13

Во первых я не предлагал, а во вторых если щёлоч подают с верху отбор спирта где? Цп никто не отменял.Master_1, 01 Февр. 23, 12:12

Про ЦП не более чем домыслы. Если придерживаться Стабникова, то на промколонне ЦП в данном конкретном случае не предусмотрено.

Вообще не спорю, даже если в куб нахреначить ложками без меры, спирт только в омывайку.Master_1, 01 Февр. 23, 12:12

А если не нахреначить, а по верному расчёту, то всё нормально?
Ладно в выводы Алексея селёдку заворачиваем, а Цыганкова за что бортанул?

Сверху засыпаешь свою spn.zaka, 31 Янв. 23, 09:02

Спасибо. Пока не купил СПН. Кстати вопрос, стоит ли покупать именно от Селиваненко(wildberris) или нет смысла переплачивать

Кот Бегемот, а ты спирт из зерна получал? не ндрф , а спирт чистый, для водки?

Alik78, графики абсолютно ни о чем. Нужен ГХ анализ хотя бы.okun, 31 Янв. 23, 11:09

Я вот тоже думаю, что без анализов конечного продукта все рассуждения являются теорией

ты спирт из зерна получал? не ндрф , а спирт чистый, для водки?ИвИн, 01 Февр. 23, 17:40

ИвИн, из зерна нет. Я особо не пойму зачем с такими сложностями получать ректификат.
Ты на предмет серы?

из зерна нетКот Бегемот, 01 Февр. 23, 17:49

Кот Бегемот, зерновой спирт получишь, сахарный детской забавой кажется)

из зерна нет. Я особо не пойму зачем с такими сложностями получать ректификат.
Ты на предмет серы?Кот Бегемот, 01 Февр. 23, 17:49

я то сразу понял.
а я вот за свою практику из сахара ни разу спирт не делал. я вот тебе и скажу: без добавления щёлочи, спирта , чистого спирта из зерновых не получить. ну может из муки, при каких то особых условиях по типа пивной технологии получать сусло и то что то сомневаюсь...

У Цыганкова не указан конкретный метод обработки СС,Кот Бегемот, 01 Февр. 23, 15:02

Если ты внимательно прочтёш страничку, то поймёшь что это два абсолютно разных метода.

А это что?Кот Бегемот, 01 Февр. 23, 15:02

Ты считаешь что это предложение? Почистить язык?

Про ЦП не более чем домыслы.Кот Бегемот, 01 Февр. 23, 15:02

Да, на счёт цп ты похоже прав, тогда ещё круче с верху подавать щёлочь и сверху отбирать спирт...

Ладно в выводы Алексея селёдку заворачиваемКот Бегемот, 01 Февр. 23, 15:02

Алексея сюда не впутывай.

а Цыганкова за что бортанул?Кот Бегемот, 01 Февр. 23, 15:02

А что там криминального у цыганкова?

без добавления щёлочи, спирта , чистого спирта из зерновых не получить. ну может из муки,ИвИн, 01 Февр. 23, 17:59

Простите, что вмешиваюсь). А зачем тогда весь этот гемор с зерновыми если задача получить просто чистый спирт

задача получить просто чистый спиртAlik78, 01 Февр. 23, 18:05

Из отходов от зерновых, в моем случае

Кот Бегемот, в коллекцию тебе из Цыганкова. ну сам подумай, не просто так ведь придумали применять щёлочь, да ещё и описывать способ её ввода.

ещё раз: без щёлочи чистого спирта из зернового сырья не получить. если кто то утверждает обратное, то он или спирт нормальный делать не умеет, или из зерновых никогда спирт не делал.
когда я начинал делать спирт, то он у меня шёл с запахом сероводорода, при чём сколько бы я ректификаций не делал, но запах не пропадал. потом я вычитал у Стабникова, или у Яровенко, при чём в разделе про приготовление браги, что от этого запаха помогает избавиться щёлочь. стал добавлять её и всё лишнее пропало. потом то я понял и устранил причину образования сероводорода- не стерильные бражные ёмкости виной были.

Добавлено через 4мин.:

Простите, что вмешиваюсь). А зачем тогда весь этот гемор с зерновыми если задача получить просто чистый спиртAlik78, 01 Февр. 23, 18:05

действительно. встречный вопрос: а зачем вы вообще занимаетесь производством домашних напитков? чем вас спирт из опилок не устраивает? ведь он стоит копейки, пьянит не хуже других видов спиртов.
это только для примера...

действительно. встречный вопросИвИн, 01 Февр. 23, 18:12

т.е. при всех равных условиях ректификация из зерновых даёт более качественный продукт? Даже если например ГХ анализ покажет одинаковый состав?

при всех равных условиях ректификация из зерновых даёт более качественный продукт?Alik78, 01 Февр. 23, 18:43

если анализ оказывается одинаковый , то качество одно и тоже, но после 500гр спирта из опилок ты будешь два дня болеть, а после такой же дозы зерновой водки до обеда поваляешься и всё. ну от массы тела конечно дозировка тоже зависит.

чистого спирта из зерновых не получить. ну может из муки, при каких то особых условиях по типа пивной технологии получать сусло и то что то сомневаюсь...ИвИн, 01 Февр. 23, 17:59

Согласен. А зачем из зерна его получать? Ведь столько времени тратится. Я всегда считал, что в зерне частично присутствуют образно полезные примеси и их надо беречь.)

два абсолютно разных метода.Master_1, 01 Февр. 23, 18:01

Да пофиг, химические процессы одни. С марганцовкой более расширенный, т.к. в нём присутствует окислитель.
Цыганков довёл мысль чёрным по бумаге, что щёлочь нехорошо, набрасывает посторонних непрогнозируемых примесей. От этого органолептика страдает.
Алексей за 1,5г опытов доказал тоже самое.
Но на хреновом СС щёлочь самое то.

тогда ещё круче с верху подавать щёлочь и сверху отбирать спирт...Master_1, 01 Февр. 23, 18:01

Именно это и есть один из опытов работы с щёлочью на кубовом ректе.
Но непрерывка в итоге оказалась лучше (по тексту комбинированный метод), щёлочь в нём также подаётся на верхнюю и спирт отбирают с верха. Поэтому ИвИн вероятно встречал сведения о результатах заброса.
Где на кубовом ректе проводят отбор? Неужели снизу?
Если с низа то это не кубовый рект, а всего лишь первая ступень для дальнейшей очистки, схемы я приводил.
Ещё раз прицепил страницу конкретно из кубового ректа.

если анализ оказывается одинаковый , то качество одно и тоже, но после 500гр спирта из опилок ты будешь два дня болеть, а после такой же дозы зерновой водки до обеда поваляешься и всё. ну от массы тела конечно дозировка тоже зависит.ИвИн, 01 Февр. 23, 18:47

состояние после выпитого зависит от состава выпитого. Следовательно какие-то компоненты просто не входят в анализ?

А зачем из зерна его получать?Кот Бегемот, 01 Февр. 23, 18:57

Ты можешь представить - сколько отходов от диста? И всё это пускать в каналью?)

ИвИн, а вы пробовали водку на сахарной браге? Или просто отталкиваетесь от научных трудов других исследователей? У меня каждый день 300 г моего продукта ежедневно, со своей недоколонны, причем с устра за руль. Алкотестер если что ноль. Вес 85 кг.

Добавлено через 2мин.:

ИвИн, а вы пробовали водку на сахарной браге? Или просто отталкиваетесь от научных трудов других исследователей? У меня каждый день 300 г моего продукта ежедневно, со своей недоколонны, причем с устра за руль. Алкотестер если что нольAlik78, 01 Февр. 23, 19:16

пробовали не в смысле дегустации, а так нормально, 500 г

Добавлено через 10мин.:

Камнями не кидайте, ветка для новичков

а вы пробовали водку на сахарной браге?Alik78, 01 Февр. 23, 19:16

-Хороший вопрос!
-Следующий вопрос..))

но после 500гр спирта из опилок ты будешь два дня болеть, а после такой же дозы зерновой водки до обеда поваляешься и всё.ИвИн, 01 Февр. 23, 18:47

А от сахарной с утра проснулся слегка буховатый, но в рабочем сос тоянии (валяться не нужно), а к обеду протрезвел без каких либо неприятных моментов.

Кот Бегемот, Вот видишь, вчера ты начал с того что щёлочь это зло, а сегодня подтянул свои знания, почитал книжки, оказывается что без щёлочи можно но с ней лучше, но ложками не советую. К стати первый опыт из первого скана это то о чём я говорю и то что делаю.