Хлебное вино, какое оно было на самом деле.

Не впечатлилсяFlokpulman, 05 Июля 25, 16:41

здесь про то ХВ, какое оно было. А было оно, не очень, мягко говоря. Из русской литературы того времени:" Приличные люди хлебное вино не пьют". У автора была задача воспроизвести старинное. Сейчас есть другой инструментарий, даже ГОСТ под ХВ сделали, т.к. востребовано на рынке. Попробуй ХВ по нынешнему сделать, может впечатлит.

0

пить алкоголь полученный из зерна после двух простых сгонок, в больших количествах (или часто), не стоит, это однозначно.Botanik, 06 Июля 25, 21:31

точно так же как рект, разницы нет

Вчера закончил эпопею с пшеничным хлебным вином.
Что сказать?
Не мой напиток.
Вроде и резал на 70%...
В общем замиксую и вкину на выдержку. Будет пшеничный виски.
Лет через...

Вроде и резал на 70%...Flokpulman, 12 Июля 25, 20:08

что значит "резал на 70%"?

Тело закончил отбирать на 70% в струе.

Тело закончил отбирать на 70% в струе.Flokpulman, 15 Июля 25, 16:53

имхо, если на прямотоке, здорово сконцентрировал сивуху, после 70 ведь ещё прилично спирта остаётся. Для ХВ, которое пьют по- белому , получается сильно смачно.Я такое не могу. Попробуй следующее. Полученный продукт разведи до 38-40%. Разведи СР (сахарный пойдёт) до 38-40. Ставишь обе бутылки перед собой. Начинай смешивать с 1:1 маленькими рюмочками. Покажется приемлемым, остановись. Смешай в понравившейся пропорции и оставь дня на 3-4. Вполне официальный способ производства ХВ. Что на полках магазина примерно так(кроме спирта с сахара). Я ХВ делаю на коротыше.