Установка для производства зерновой патоки (сусла)

Таки да, есть.
Я связался с производителем установок и он обещал подумать и сделать предложение дешёвой и небольшой установки для наших целей.
Так что возможно удастся сделать заводской вариант за разумные деньги.

Как Тузик грелку...


Стоят от 7000руб.https://market.yandex.ru/...&how=aprice
Держат температуру до 40С https://market.yandex.ru/...0575769,8424825
Засыпал зеленый солод,в эту-же емкость насос и далее на ХОС.
У разных фирм режущий механизм отличается.Думаю будет не принципиально,если насос погоняет затор сам на себя.
Планирую через месяц приобрести.

Как Тузик грелку...Влад 71, 29 Июня 15, 00:14

Зерновое сырье несколько отличается от тряпок. Идея фекальника для наших целей не нова.

бражник,
Я на новизну не претендую.Они гоняют по 15-20м3/час.При работе на себя,полюбому все в пыль перемелят. Практического опыта не встречал.Кинь ссылки если знаешь,буду признателен.
Твоя ссылка на насос Без режущего ножа-измельчителя http://www.payor.ru/...CFYvnwgodO78Acw
Я планирую купить со встроенным измельчителем.

Влад 71, держи нас в курсе дела, будет интересный опыт.
Два замечания: ищи полностью металлический насос, без пластиковых деталей, т.к. температурные ограничения в основном ими и определяются. ИМХО лучше не погружной, а внешний вариант, не придётся насос отмывать каждый раз.

Начинаю стадию практического применения гидромельницы ГМ-2.
Получил сегодня и собрал на основе 100 л нержавеющего бака, который установлен на подставке с колесами.

Ждал гидромельницу 2 месяца, поэтому нет никакого терпения - сразу испытания. Добавил 10 кг дробленки, 20 гр А, 30 гр Г и 30 литров воды. Посмотрим что получится. Гидромельница работает чуть громче чем стиральная машина активаторного типа.

vvm_69, напиши. что получается...
сколько зерна,  воды, сколько времени. консистенция...
я на низком старте эти 2 месяца ждал...

Ага. А то меня с диспергатором тоже продинамили.

vvm_69,Хоть у тебя дела пошли.Жду с не терпением что получится.У меня дела пока ни как.И ещё не скромно:что получилось по деньгам?

Первые впечатления по использованию ГМ2:
- установка готовила сусло часа 2, при этом точно произошло разогревание затора до появления пара из бака. При закрытой крышке даже появился конденсат на ней.
- пришлось оставить затор остывать в ванной с водой на всю ночь;
- утром добавил во флягу полную столовую ложку кодзей, которые использую вместо дрожжей;
- при размешивании нет никакого намека, что во фляге дробленка. Вода-водой;
- перегонка на НБК я думаю пройдет без всякий танцев.

Ну вот и положительный результат, поздравляю!
Теперь попробуй цельное зерно.

vvm_69, 10 кг - 2 часа....
как-то с ТТХ совсем не бьется

" Цикл приготовления корма 15-40 мин. В бункер с водой, засыпается любое зерно от пшена до кукурузы – одна часть зерна на 2-3 воды. ... производит до 100 л каши в час"

Ну почему же? Судя по описанию, сусло у него даже перегрелось. Нужно отключать установку по достижении температуры в 60°.
К тому же в оригинальной технологии ферменты вносятся в начале процесса и им для работы как раз и нужно около 2-х часов, а перегрева они боятся. Хотя я думаю, что и часа хватит при засыпке измельчённого зерна. А цельное потребует дополнительного времени на измельчение.
Конечно, это новая для нас технология, её можно модифицировать и как угодно экспериментировать, но я бы рекомендовал для начала классику - зерно и Полифермент.
Полифермент у меня есть и я готов выслать его по почте кому надо.

vvm_69, поздравляю с приобретением. А я вот все жду свою ГМ-2 - пока в пути. Кстати, а второй нижний шланг ты куда приладил? Для слива сусла?

Кстати, а второй нижний шланг ты куда приладил? Для слива сусла?

Чисто для смеха - а ты подумал куда я его засунул?

Хотел скорее запустить и испытать мельницу - укоротил позднее.

vvm_69, при случае сфотографируй внутренности насоса, интересно посмотреть устройство.

 vvm_69,и линейку рядом

vvm_69, при случае сфотографируй внутренности насоса, интересно посмотреть устройство.

Прошу понять меня правильно, но разбирать гидромельницу чтобы сфотографировать не буду, пока она работает нормально.

Сегодня сделал повторный замес из 16 кг дробленки, добавил 20 гр А, 30 гр Г, воды 60 литров горячей после водогрейки. Аппарат работал в течении 1 часа. Получается все равно сусло с крупинками. После этого охладил чиллером и разлил на две молочные фляги.
Прошлый замес (уточню - использовал не 10, а 8 кг дробленки) практически отбродил. Завтра перегоню. Потом все три замеса пропущу через колонну, а там можно будет оценить выход продукта с кг.
Дробленку делаю сам из 50% пшеницы, 50% ячменя.

vvm_69, а зерно прогнать нет желания?

alexeyT,

vvm_69, а зерно прогнать нет желания?

Желание есть, но очень жалко напрягать лишней работой гидромельницу.