Установка для производства зерновой патоки (сусла)

vvm_69, дык она для того и делалась, насколько я понимаю...

vvm_69,Основной вывод после дегустации,ждём.

ВОблин, молодец правильно пишешь!!!
Только это программа на целый год. Присоединяйся.

ВОблин, Валер, а каким чудом эта гидромельница осахаривать будет без ферментов? За счет собственных ферментов зерна? Или за счет чудо-кавитации? Что-то сомнительно, насчет второго...

ykh, солод зеленый...

берем мешок зерна (пшеница например) и пропускаем через насос... смотрим фракцию, разжиженность, сладость  (все это без добавления ферментов ) и время переработки... ну и затем сбраживаем обычным образом, и последний замер - выход СС с этого мешка.ВОблин, 17 Авг. 15, 12:18

Вроде, ничего про зеленый солод не пишет.

при случае сфотографируй внутренности насосаZIL131, 15 Авг. 15, 19:59

Чего их фотографировать? В нете полно фото. Да и здесь я уже выкладывал.

бражник, а как же промышленный шпионаж? 
Умельцам будет легче повторить.

Половину информации шпионы берут в открытом доступе http://fermer.ru/board/item/208223

ZIL131,А мы кто?

ВОблин, Думается мне, производитель преувеличивает свою кавитацию. Не вообще, а именно в плане разрыва цепочек крахмала на простые сахара. Маркетинг, тасазать.

ВОблин, Погуглил. Обещают всего лишь сокращение потребного количества ферментов в 2 раза. Ну, тоже, нормально )). 10 тыров экономии, применительно к тебе, в год.

ВОблин,

а то ферментов у меня уходит в полгода почти на 20 тыщ....

Очень заинтересовала меня эта фраза. Прикинул на калькуляторе для расчета расхода ферментов и у меня получилось, что ты перерабатываешь 13 тонн зерна и при выходе 0.3л/кг получаешь 2000 л спирта.!?

Сегодня перегнал затор №1. К сожалению не смог перегнать на НБК не отделив дробину. Дробина хоть и мелкая, её стало раза в 2 меньше, но в НБК не пошла. Пришлось воспользоваться проверенным способом - отжать через мешок на центрифуге. Брага получаемая после гидромельницы по скорости брожения такая же как и по горячему осахариванию с развариванием.
Не думаю, что по вкусу она также будет отличаться.

но в НБК не пошла.vvm_69, 18 Авг. 15, 11:51

стало быть - НЕ превращается в однородную массу. не гомогенизируется...
СПАСИБО!

alexeyT, да, не полностью гомогенизируется через час работы. Нужно попробовать 2-3-4 часа, снять график температуры сусла, оценить начальный размер засыпи и итоговый размер твёрдых частиц осадка. Проверить работу на зерне и дроблёнке.
Вот тогда можно будет сказать что-то осознанно.

НЕ превращается в однородную массу. не гомогенизируется...alexeyT, 18 Авг. 15, 12:07

возможно с емкостью в форме бункера было бы лучше...

повтор....

Нужно попробовать 2-3-4 часа, снять график температуры сусла, оценить начальный размер засыпи и итоговый размер твёрдых частиц осадка. Проверить работу на зерне и дроблёнке.ZIL131, 18 Авг. 15, 13:59

смотрим в ТТХ...
" Цикл приготовления корма 15-40 мин. В бункер с водой, засыпается любое зерно от пшена до кукурузы – одна часть зерна на 2-3 воды. ... производит до 100 л каши в час"
предварительный вывод - на данной, младшей модели ГМ, заявленные ТТХ не соответствуют реальности.
vvm_69 не зерно сыпал, дробленку. 10 кило - никак не 100 кг каши.
гомогенизации НЕТ, во всяком случае - через час.
а ежели ее, гомогенизации, нет, то и особого СМЫСЛА платить более 30 000 р тоже не видно
Фермером или Колоссом за полчаса мешок нарубил, фекальник на час зарядил. 10 000 р обойдется

alexeyT, может и так.
Но осознанный вывод можно сделать только после испытания установки в разных режимах, о которых я писал выше.
Плюс к тому, надо испытать процесс затирания с ферментами и без них. Потому что без ферментов можно гонять её подольше не опасаясь перегрева. А с ферментами установка должна обеспечивать потребную степень диспергации за ограниченное время.

А с ферментами установка должна обеспечивать потребную степень диспергации за ограниченное время.ZIL131, 18 Авг. 15, 14:27

абсолютно согласен!
если размолотит за 3 часа, но Т станет 80*с - оно нах не нужно...

Да... есть нестыковки.

Продавец пишет:
Кавитация- процесс, разрушающий твердые вещества в жидкости – корабельные винты, рабочие колеса насосов… В нашем случае разлагает зерно до 0,5 - 5 микрон, стерилизует субстанцию без кипячения, убивая споры и бактерии.

А покупатель на практике:

К сожалению не смог перегнать на НБК не отделив дробину. Дробина хоть и мелкая, её стало раза в 2 меньше, но в НБК не пошла.vvm_69, 18 Авг. 15, 18:51