Установка для производства зерновой патоки (сусла)

ykh, Кавитация дает локальные перегревы
Судя по рассчету КПД она имеет место быть
Таким образом та масса что пройдет во время брожения через ГМ будет стерилизована либо полностью либо частично

mak, Взрослые мужики, а верите в маркетинговые сказки. Стерилизована частично - то же самое , что и немножко беременна. Бактериальные клетки еще мельче дрожжевых. А кавитация, как выяснили уже, сильно преувеличена. Если и возможна пастеризация сусла то только за счет нагрева, но уж никак не из-за мифической кавитации. Кавитация гребные винты изгрызает к епене фене. А тут то какая кавитация? Избирательная какая-то. Бактерии ипашит, а рабочий орган не затрагивает. Чудеса!
КПД перехода электрической энергии в механическую и, в конечном счете, в тепловую в данном случае ни о чем не говорит. И уж, тем более, ни коим образом не подтверждает факт кавитации.

Я предлагаю прекратить обмен домыслами и подождать отчётов пользователей. А к ним большая просьба, не скупитесь на описания процессов, отвечайте на вопросы поподробнее.

КПД перехода электрической энергии в механическую и, в конечном счете, в тепловую в данном случае ни о чем не говорит. И уж, тем более, ни коим образом не подтверждает факт кавитации.ykh, 24 Авг. 15, 06:05

угу...
расскажи, пжлста, тупорылым, КАК еще можно насосом нагреть воду до 60*с ??

Пожалуйста. Про силу трения слышали? Или думаете, что только деревяшки греются, когда их шоркают? Обрабатывается не вода, а суспензия, в которой за счёт сил трения и тепловыделение гораздо выше. Не верите? Погоняйте на этом миксере чистую воду и с зерном. И сравните, что быстрее разогреется.

Про силу трения слышали?ykh, 24 Авг. 15, 07:50

продемонстрируй, пжлста!
чтобы 70% электроэнергии через трение в жидкой среде превратились в ТЕПЛО

ykh, Юра, ты чего понес-то?

Бактерии ипашит, а рабочий орган не затрагивает.ykh, 24 Авг. 15, 08:05

Это ты откуда взял, сам придумал? Кто тебе сказал что механические части не разрушаются? и случаем не помнишь срок службы гребных винтов?

электрической энергии в механическую и, в конечном счете, в тепловую в данном случае ни о чем не говоритykh, 24 Авг. 15, 08:05

Пожалуйста. Про силу трения слышали? Или думаете, что только деревяшки греются, когда их шоркают?ykh, 24 Авг. 15, 09:50

Ой, ты только мои мокасины не смеши, потри давай воду, расскажешь потом когда ведро нагреешь
В промышленности используется для механического нагрева только кавитаторы на эффекте вспенивания воды от ее вращения или от ее пропускания через сопла Лаваля

Стерилизована частично - то же самое , что и немножко беременнаykh, 24 Авг. 15, 08:05

Уменьшение поголовья дрожжевых клеток для процесса брожения не есть хорошо. Другой вопрос количественной оценки, тут лучше понять на практике.
Вот про стерилизацию и кавитацию, информация с просторов:
"В основе летального воздействия ультразвука на микроорганизмы лежит кавитация. В процессе часть микробных клеток подвергается моментальному разрушению, другая часть – лишь механическому сотрясению. В клетках, подвергшихся механическому сотрясению, происходит разжижение протоплазмы, увеличение клетки в размерах, а затем разрыв клеточной стенки и вытекание содержимого во внешнюю среду.
В результате воздействия может происходить коагуляция белков внутри клетки и нарушение ее жизненных функций. При таких разрывах из клеток извлекаются токсины, эндотоксины, антигены, ферменты. Действию поддаются дрожжевые клетки, светящиеся бактерии, кишечные, тифозные палочки и др."

Ой, всё.  

Механическое сотрясение клеток меня добило.

mak, более 10 лет назад, при проектировании и строительстве дома Бате, выбирал систему отопления.
специально мотался в Тверь, там умелец предлагал на основе кавитационного насоса.
реально ВОДА нагревалась.чистая
только долго очень...(для меня)
пришлось на тепловой насос перейти...
но Батя не вынес выкапывания 500 м траншей вокруг дома. продал.
Газгольдер зарыл...

ykh, пришел, посрал в теме и ушел, нахера?
alexeyT, весьма интересно так греть воду если есть даровая механическая энергия, типа колеса на речке

mak, возвращаясь к ГМ
меня лично волнуют 2 момента
1. величина частиц
2. время
тепло - не особо, Джоллер уже бак сварил.  на 12 внешних ТЭНов...

mak, Макс, и у тебя нет этой херовины, и у меня нет. Отчего же тогда я сру, а ты фиалки расбрасываешь своими письменами?

alexeyT, да, будет ли полная гомогенизация сусла..
чтобы реально однородная патока получилась, и за сколько времени
и не будет ли за это время перегрева..
и срок службы железок тоже важен
короче вопросы пока есть

ykh, я озвучил бражнику свои опасения по поводу вероятного уменьшения количества активных дрожжей за счет эффекта стерилизации при кавитации
если использовать ГМ для увеличения активности брожения.
Об этом эффекте (кавитационной стерилизации)говорится во многих источниках.
О чем же хотел поведать ты?
о том что кавитации при работе ГМ нет? Не совсем понятно с чего ты это взял
И ты так и не рассказал про нагрев воды трением ее, приведи какие-нибудь цифры что-ли..

Об этом эффекте (кавитационной стерилизации)говорится во многих источниках.mak, 24 Авг. 15, 08:29

Ты для начала глянь аппаратную реализацию этого эффекта. И сравни с тем, что мы тут обсуждаем.

если использовать ГМ для увеличения активности брожения.mak, 24 Авг. 15, 08:29

- для перемешиваня в процессе брожения. Утверждаю, что ничего с дрожжами не случится.

нагрев воды трениемmak, 24 Авг. 15, 08:29

- внимательнее читай. Я уточнил. Не воды, а суспензии. Цифр нет. Я экспериментов не проводил. Только предложил владельлцу ГМ сравнить бульбуляцию чистой воды и с зерном.

Ты для начала глянь аппаратную реализацию этого эффекта. И сравни с тем, что мы тут обсуждаем.ykh, 24 Авг. 15, 10:46

В чем разница, поясни, механическая кавитация или ультразвуковая?

Утверждаю, что ничего с дрожжами не случится.ykh, 24 Авг. 15, 10:46

Можно утверждать что луна из сыра, толку-то? Только практика покажет. Но по заявлениям продавца и с точки зрения здравого смысла опасения не беспочвенны

Не воды, а суспензии. Цифр нетykh, 24 Авг. 15, 10:46

Ну можешь в литературе поискать. Ссылочку дай на статью где хоть что-то есть про нагрев суспензии трением. А то пока это просто сотрясения воздуха.

На практике же выяснили уже
Нагрев есть, КПД по цифрам вполне бьется с данными по КТГ
значит все говорит о том что есть кавитация.

разговор слепого с глухим

продемонстрируй, пжлста!
чтобы 70% электроэнергии через трение в жидкой среде превратились в ТЕПЛОalexeyT, 24 Авг. 15, 07:54

"Мешалка Джоуля " http://twt.mpei.ac.ru/...illin-ch-02.pdf пжлста!   

PDV,  и к чему ЭТО ?

Покопался немножко в инете. И обнаружил ещё одного производителя гидромельниц. Который обладает патентом на это изделие.
http://www.agrokorm.info/ru/kormoagregat/1/
Не удивительно , что наших николаевских героев они называют поддельщиками:
http://www.agrokorm.info/ru/science/1/
Бизнес есть бизнес.
Удивительно другое, эти люди, которые с патентом, не придумывают лишнего. И в описании процесса приготовления корма НИ РАЗУ не встречается слово "кавитация". Но присутствует термин "ферментация".
http://www.agrokorm.info/ru/fermentacia/4/
АААА. Нет. Соврал немножко. И у них есть какой-то там "кавитационный клапан" в конструкции. Сдаюсь! ))

"Хотим обратить Ваше внимание на то, что в последнее время участились случаи выпуска поддельных кормоагрегатов. Эти кормоагрегаты внешне схожи с кормоагрегатами серии АКГСМ "Мрия", но с кольцеобразными жерновами в гидромельнице, которые при измельчении зерновых производят в составе круповых частей кормов до 30% муки и до 15% крупной зерновой фракции, что категорически недопустимо для кишечного тракта животных!"
ykh, Вот это видимо и было замечено в процессе эксплуатации когда в осадке было недомолотая дробина
вполне может оказаться что не стоит овчинка эта выделки, и предварительный помол фермером для брожения проще