помощь в выборе аппарата

если хочешь перегонять по красной схеме - 3 вменяемых и правильных способа: пвк, острым паром, и распределением тепловой мощности ( индукция или много тэнов последовательно).Всё остальное - рулетка..Винни-нюх, 18 Апр. 24, 21:55

Если ты знаешь только три этих способа, единственных по твоему мнению вменяемых, а всё остальное - рулетка, то ты заблуждаешься.

куб это куб, для жидкостей без взвесей..Винни-нюх, 18 Апр. 24, 21:55

куб это куб, который предназначен в том числе и для перегонки жидкостей со взвесями. Если ты не умеешь перегнать в кубе жидкости со взвесями, то это исключительно твои личные проблемы, и ни к чему их транслировать на весь форум, вводя в заблуждение остальных. Или тебе тут это внушили "профессора" (как говорится сам не пробовал, но мнение имею), поэтому ты этот нарратив дальше распространяешь как попугай?

хотелось бы понимания чем устраивает и чем нет оба вариантаВинни-нюх, 18 Апр. 24, 21:32

Кастрюля намного удобнее. Ту что купил на днях отличает более низкий( правильный кубовый профиль) плюс она 71 л. Для меня это важно т.к бочка на 240л (220л заливки) варится за четыре раза. А получившийся СС перегоняю за два раза. Кег 50 л высокий под мою сборку, неустойчив и малый объем.

Кег 50 л высокий под мою сборкучерный лесоруб, 18 Апр. 24, 22:48

да , это неудобно...главный недостаток узкого кега малое зеркало испарения...а так разницы в эксплуатации с кастрюлей не заметил...что в неё не лазил, что в кег не лазию щас...даже люк врезать не стал- просто кламп выходной приварил приварил и все

Добавлено через 25мин.:

Если ты знаешь только три этих способаАТАМАН, 18 Апр. 24, 22:34

ты на личности не переходи. Не тебе указывать мне, что транслировать и судить что я не умею. Давай конструктивно. Я не перечислил перегон с фальш-дном и мешком, нагрев с перемешиванием до определённой температуры, на нбк с дробиной, вакуум, просвяти если знаешь ещё способы нагрева со взвесями

Винни-нюх, у меня три железки: вку-50, 17 литровый кубик, и кастрюля домспирт 38 литров. Для себя самой удобной считаю 17 литровую. Я на ней и первый перегон делаю, и трипл сек. На домспирте - второй перегон или ректификацию, на вку - фрукту по красной схеме или с дробиной зерно - чтобы с отжимом не морочится. Мне так удобно.
Кег украл бы в квартире лишние сантиметры. У меня колонна и так всего сантиметр до потолка не достаёт.

Кег украл бы в квартире лишние сантиметры.TerminatorN2, 19 Апр. 24, 06:36

По мне - так единственный недостаток 50-литрового кега - именно это (лимит длины колонны, связанный с высотой потолка). Все остальное - так или иначе решаемый вздор.

В кастрюле еще можно пиво сварить!

Для экономии высоты 50 литровый кег можно на бок положить. Только кламп в нужном месте приварить.

Sonologist,
недостаток - высота потолков
у меня 1.7 м колонна стоит на кеге 50 л, да на ножках и на платформочке см 5
до потолка тоже см 5

у меня три железки: вку-50TerminatorN2, 19 Апр. 24, 06:36

Я купил узкий высокий на перспективу переделки его в пвк...а тут на днях хос мучной перегонял малость недоброженный со всей мутью (чтоб масляное опять не поймать), на тэнах соединённых последовательно- все прошло очень ровно, и вопрос строительства пвк наверное отпал...да и зачем он на 50 литров то всего....литров 75-100 - это добре...разварил, осахарил,сбродил , перегнал . И все в одной таре.. а в полтинник засыпь максимум 7-9 кг дробленки, с которых выйдет 2.8-3 АС, соответственно напитка 5-6 л...возни с дробиной больше...

а в полтинник засыпь максимум 7-9 кг дробленкиВинни-нюх, 19 Апр. 24, 09:33

у меня 50 литров. из кега. 20 кг кукурузы из под фермера с мешалкой и А развариваю, осахариваю. с мешалкой остужается рубашкой с кипения до 60 градусов за 15 минут, но воду жалею. разбавляю пополам. на выходе 90 литров (2х50) сусла. бродит 3 дня. на 4 сутки начинает осветляться. дрожжи М1. за два перегона выгоняю с кашей. 2 дюйма слив позволяет не париться с утилизацией.

альтернативы по удобству у ПВК нет.
ИМХО.

Винни-нюх, в вку-50 12 кг куки на разварку
и 5-6 бочек 65-к в конвейер
так что мелочью заниматься неохота
про пиво вообще молчу

кег ...даже люк врезать не стал- просто кламп выходной приварилВинни-нюх, 19 Апр. 24, 04:04

А зачем - диаметр фланца стандартного кега 64мм, 2х дюймовый кламп нормально пристёгивается!

недостаток - высота потолков
у меня 1.7 м колонна стоит на кеге 50 л, да на ножках и на платформочке см 5
до потолка тоже см 5SGUN, 19 Апр. 24, 08:37

Ну так у всех свои ограничения.
При трёх метрах потолка кега из 50 в 100 л не превратиться.
Для кухни у меня 70 л куб. В гараже 100 и 150 л. Только не удобно мне в гараже. Поэтому подгоняю под кухню все размеры.
А ещё минус у кеги за который забыли...они перестали быть дешевыми. За три уже давно не найти. За 6 т.р она нахрен не нужна.

Не тебе указывать мне,Винни-нюх, 19 Апр. 24, 04:04

Чавой-то так ? Тебе можно всему форуму указывать:

куб это куб, для жидкостей без взвесей...если хочешь перегонять по красной схеме - 3 вменяемых и правильных способаВинни-нюх, 18 Апр. 24, 21:55

А тебе указать на то, что ты неправ ни-ни. Блин, а я то наивный думал, что форум для того и предназначен, чтобы делиться опытом, указывать на ошибки, подсказать как правильно.

Давай конструктивно.Винни-нюх, 19 Апр. 24, 04:04

Давай конструктивно.
Если бы я слушал таких как ты, то бросил бы это хобби даже не начав. Живу я в квартире, особо не развернёшься, каждый квадратный метр на учёте, поэтому размещать в ней парогены, пвк, вку, нбк, нет возможности, да и желания собственно тоже. При этом сахаром я уже давно не занимаюсь от слова совсем. Единственное, немного добавляю во фруктовые браги для увеличение выхода. Но фруктовыми я занимаюсь крайне редко. Основа зерновые - кукуруза, ячмень, рожь в определённых пропорциях.
Перегоняю в простом кубе жидкости со взвесями, фруктовые и зерновые, ничего не пригорает, мешками, фальшдном и перемешиванием не пользуюсь. Перегоняю только по красной схеме. Когда ставлю зерновой затор использую большую часть засыпи в виде муки (70-75 процентов), остальное крупа.
И да, сейчас скажу ересь, поднимется опять волна хейта))) - перегоняю я исключительно на газовой плите. Куб у меня 12 литровый от лю кс ст аль, с набором увеличения объема на 10 литров кубов серии D250 v2.0 https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1345/131932/. Такая конфигурация выбрана исходя из следующих соображений: небольшой диаметр куба позволяет ставить его на плиту не мешая использовать жене соседние 3 конфорки для приготовления пищи. Браги, дистилляты перегоняю на объёме 22 литра, НДРФ, джин, и всякие другие вкусняшки на объёме 12 литров. Для моих объёмов производства этого куба вполне достаточно. Вот как-то так.

Newocelot, только с прокладки надо центрирующий выступ срезать с одной стороны (которая к кеге)

А ещё минус у кеги за который забыли...они перестали быть дешевыми. За три уже давно не найти. За 6 т.р она нахрен не нужна.черный лесоруб, 19 Апр. 24, 10:13

аааа.....
за 15 штукарей кастрюля гораздо интереснее
а за 22 еще интереснее

у меня 1.7 м колонна стоит на кеге 50 л,SGUN, 19 Апр. 24, 08:37

У меня "раболатория" в подвале дачи. А там всего 202 см до потолка. Потому и использую 30-литровку (китайская, приплюснутая) для колонны.

Живу я в квартире, особо не развернёшься, каждый квадратный метр на учётеАТАМАН, 19 Апр. 24, 10:15

у меня так же, по этому

нбкАТАМАН, 19 Апр. 24, 10:15

gxtkjdjl, у каждого есть право выбора))) Твой выбор таков. Почему бы и нет, если он тебя полностью устраивает. Главное что ты не орёшь на каждом углу (как некоторые), что твой выбор самый правильный и все должны делать как ты, а кто так не делает, тот заднеприводный)))

За три уже давно не найти. За 6 т.р она нахрен не нужна.черный лесоруб, 19 Апр. 24, 10:13

где то (где нас нет) есть и дешевле.