помощь в выборе аппарата

Спасибо сообшеству за быстрый ответ

Други,помогите новичку определиться с выбором аппарата?Цель-получить качественный дистиллят из яблок и винограда.Для себя определил:куб емкостью 37 литров и дистиллятор Хард СС-2 с царгой 50см от Сан Саныча. Гнать буду газом,расстояние от плиты до потолка 1.3м,этим ограничен размер царги.Вопрос :насколько это оборудование позволит получить качественный дистиллят?
С уважением,Александр. 

Приветствую, уважаемые! Заказал свой первый аппарат - люкстул3. Привлекла модульность,в перспективе, как освою азы, хочу использовать его части как элементы РК, например КХ использовать как вертикальный деф, надо только узел отбора изготовить будет на клампах и дополнительную царгу метровую. Или чего то недопонимаю?

metelkin, обычная пленочная колонна со всеми ее недостатками

SGUN, А что думаете по поводу использования её КТХ в качестве дефлегматора полноценной колонны?

Тоже самое, что и любой другой дефлегматор, за исключением разной утилизируемой мощности.

исключением разной утилизируемой мощностиSYMvlz, 21 Сент. 17, 06:50

В этом все мои сомнения. Научите, пожалуйста, как рассчитать утилизируемую дефлегматором мощность?

Можно открыть учебник физики.. но понадобится вузовский, кроме собственно площади конденсации играет роль разница температур пара и поверхности конденсации, толщина пленки конденсата, скорость пара и расстояние между поверхностями конденсации.. в общем сложно.. И есть практические данные.. димрот из 3х метров трубки 7ки-8ки это до 3х киловатт утилизации.. из 1,5 метров 15мм нержогофры - до 2х киловатт.
Использовать ПК в качестве дефлегматора колонны возможно, хотя бы потому что большая мощность утилизации насадочной колонне не нужна, обычно работают на мощностях меньше киловатта. Но не удобно ее так использовать из за размеров.. если только потолки ОЧЕНЬ высокие.. и узел отбора под ПК нужен с концентратором флегмы, чтоб стекало в центр насадки, а не по стенкам трубы, как у ПК..

metelkin, а зачем тебе рассчитывать мощность дефлегматора. Паспортная мощность наверняка указана, люди уже все измеряли. Хочешь, сам испытай. Подай максимальный напор воды на дефлегматор, чтобы исключить выход пара не дистиллятор. После закипания куба плавно повышай мощность нагрева, пока не начнут прорываться пары через дефлегматор. Это и будет максимальная мощность. Уменьшай процентов на 15, и работай.

узел отбора под ПК нужен с концентратором флегмы, чтоб стекало в центр насадки, а не по стенкам трубы, как у ПК..sia, 21 Сент. 17, 07:32

Так я же и говорю, что узел отбора надо сделать отдельный, на клампах. А из этого люксталя взять куб,одну царгу на 38, из охладителя сделать деф и ещё одну метровую царгу добавить (благо труба нерж завалялась на 40).Высота получится куб-30см + две царги- 1,5м + узел отбора примерно 20см+ деф 45см=2,45м. Потолки у меня где то 2,7м, так что ещё на индукционку 20см останется.))

metelkin, вот тебе ссыль [сообщение #13115339]
там немного, 400 страниц с лишним
а про конструирование или апгрейд колонны все-таки не в этой ветке
выбор аппарата ты уже сделал

SGUN, Понял, удаляюсь грызть гранит

metelkin, поправлюсь, вот начало ветки [Дистиллятор с укреплением или пленочная колонна]

AleksK, Если набить царгу насадкой и делать по технологии , то дистилят получишь хорошего качества.У меня тоже от СС МегаХард3. Только куб с тэном.Газа нет да и сложнее с ним регулировать .Я потом прикупил еще царгу ( http://ss304.ru )и много чего. Научись отделять промежуточные(изики) и качество будет отличное...

  Коллеги, здравствуйте!
Уж почти полтора года занимаюсь дистилляцией "зерна" без каши и сахара на 5 литровом аламбике (охлаждение - помпа + бак на 60 литров).

Всегда бродит 2 по 10л. сахара-инверта и один 10л. баллон с ХОСом зерна.

Перегоны делаю в основном по утрам - перед работой (успеваю сделать одну заливку), и для переработки одного 10 литрового затора мне приходится двумя заливками получать СС, и ещё одной сделать вторую - дробную, и того - три. После перегона каждого 10л. затора кипячу куб с лимонкой, и заливаю на время раствор лимонки с кипятком в перевернутый шлем аламбика. Если честно, то все эти телодвижения с очень частым сливом-заливом в куб - из куба, а особенно с чисткой меди, меня уже начинают изрядно напрягать. Дак, и объемы полученного продукта получаются совсем не большими. Гоню-то только для себя и своих (нечастых) гостей. Ну, иногда бутылочкой - другой могу с каким-нибудь приятелем поделиться. Ах, да... ещё сейчас стоит и бродит 2х20л. винограда на чачу, а это значит, что мне предстоит только для СС сделать 8! прогонов.
По началу задумался переделать свой аламбик, и примастырить к нему снизу емкость [Увеличение куба Аламбика.] , но, поразмыслив, отказался от этой идеи. Пусть аламбик останется - аламбиком.
-
Не в большой ущерб, конечно же, семейному бюджету - очень хочу:
1. Увеличить объемы куба до 30 литров, тем самым уменьшать количество подходов к оборудованию для сливов-заливов браги и СС.
2. Избавиться, где это возможно, от меди.
3. И особенно хочется, конечно же, повысить качество изготавливаемых напитков.
-
На изготовление спирта-ректификата пока претендовать не хочу. Прочитав все страницы данной ветки форума и ветки, которая была до неё раньше, сделал для себя некоторые выводы на будущее, с расчетом на получение вкуснейших дистиллятов и НДФР:
1.0 - бак делать из 30 литровой Люкссталевской кастрюли (для охлаждения поставить бочку на >200 литров).
2.0 - подогрев осуществлять тенами (зерно всегда отфильтровываю через чулок)
3.0 - поставить царгу 750 мм. и дефлегматор с острым углом из нержавейки, все диаметры - 2" (клампы)
4.0 - брагу ставить на брожение в 30 литровых ведрах из пищевого пластика
5.0 - при перегоне зерновых и фруктовых браг, засыпать в царгу - медную СПН (по количеству и способу зысыпки СПН пока соответствующие темы не изучил)
6.0 - в дальнейшем обязательно поставить автоматику (сейчас плита под аламбиком висит на WIFI розетке, а за температурой в кубе наблюдаю со смартфона, посредством IP камеры)

По методикам работы с будущим оборудованием пока в голове только каша, со временем изучу.
Коллеги, гляньте, пожалуйста, на мои "хотелки". Очень хотелось бы знать, что вы по этому поводу думаете?

Добавлено через 8мин.:

НДФР - это НДРФ (ошибся при написании)

(для охлаждения поставить бочку на >200 литров).ivivivi, 24 Сент. 17, 11:39

Не проще использовать водопровод? Или нету?

Добавлено через 4мин.:

- подогрев осуществлять тенами (зерно всегда отфильтровываю через чулок)ivivivi, 24 Сент. 17, 11:39

Тогда уж лучше парогенератор на первую перегонку, не подгорит  точно и не надо мудохаться с отжимом. Парогенератор это не так сложно как кажется.

бак делать из 30 литровой Люкссталевской кастрюлиivivivi, 24 Сент. 17, 11:39

Со временем будет мало , делай сразу на 50л . ИМХО

использовать водопроводmaxakal, 24 Сент. 17, 11:48

К нему нет возможности подключиться, а перегоны я делаю в мастерской.

Добавлено через 2мин.:

Парогенератор это не так сложно как кажется.maxakal, 24 Сент. 17, 11:48

Полностью с тобою согласен, но это уже попозже.

Добавлено через 4мин.:

Со временем будет мало , делай сразу на 50лMasikalis, 24 Сент. 17, 11:52

Дак, мне и 30 литров, после 5 нынешних, кажутся огромным увеличением объемов. 50 для меня много.

ivivivi, землячок, три года назад я считал, что 10 л куба не хватит до конца жизни ( и таки купил), а вот завтра иду покупать увеличитель объема моего ПВК с 50 до 70 литров. А проблемы с охлаждением поможет решить система автономного охлаждения.

Nick_KRD,
Ага. Я тоже так думал. Поэтому сделал сразу на 200 литров. А сейчас думаю, что погорячился и надо было на 500 делать.