помощь в выборе аппарата

ну скажем на уровне водки стоимостью от 350 за бутылку.Sterratore, 17 Сент. 20, 19:38

Колонна с спн. Хотя бы короткая. Знание хотя бы азов ректификации. Иначе вряд ли. Имхо.
Пы сы. На финляндии экстра-2019 сделать аналог казенки можно только с очень большим бубном. Гигантским. Возможно - сказочным. Опять же имхо.

на уровне водки стоимостью от 350 за бутылку.Sterratore, 17 Сент. 20, 19:38

Водка изготавливается из ректификата ,который в домашних условиях на дистилляторе не получишь.Нужна рект. колонна.

Знакомый знакомого в половину стоимости отдает новый дистиллятор финляндия экстра-2019.
Стоит брать, смогу я получить то что хочу ?Sterratore, 17 Сент. 20, 19:38

На таком не получится. Я так понимаю, бюджет около 10 тыров. Если сам сможешь куб сделать, то можно уложиться. Если только покупать, то от 15 тыров примерно.

Есть вариант на вторичке поискать. Типа Авито и местной форумной барахолки. Можно ещё у мастеровых заказать. Тогда возможно уложиться.

Sterratore, он тебе не просто так продае

Спасибо ! А что можете посоветовать из колонн, исходя из моих задач ?

А что можете посоветовать из колонн, исходя из моих задач ?Sterratore, 17 Сент. 20, 19:57

Метровая царга с СПН и димрот наверху с узлом отбора. Лучше полтора метра.

дистиллятор финляндия экстра-2019Sterratore, 17 Сент. 20, 19:38

Что-то типа этого?

хотелось бы получать на выходе небольшой объем продукта, ... качеством без явной сивухи и деревенского самогонного послевкусия, ну скажем на уровне водки стоимостью от 350 за бутылку.Sterratore, 17 Сент. 20, 19:38

Точно не сможешь.
От того аппарата разве что куб взять, да и то с оговорками.

Вообще, для себя и качественно, да на бюджетном (относительно) аппарате - можно, но процесс долгий. Время дорого, поэтому посоветую следующее:
1. Куб - объем и форма по потребностям/вкусу. Удобен с полным доступом, литров на 30-50. Можно потом подумать о пивоварении, перегонке зерна/солода и т.п. Если только сахарная брага - то любой, главное объём нужный, возможность вставить ТЭН, ну и выход "кламп" 2".
2. Дефлегматор. "Клюшка" отрицательная кожухотрубник/димрот по вкусу. Можно медный (тогда димрот/рубашечный), он подешевле. Тут я называю дефлегматором не холодильник в бражных колоннах на царге (чисто для примера первый холодильник до термометра), а именно полноценный деф, типа такого - медный, фото мое. Есть и медные, и из нержи, на фото "отрицательный"
3. Царга (труба между кубом и дефлегматором). Длина - чем выше, тем лучше. Диаметр - посоветую 2" (экономит время по сравнению с 1,5" прилично, а время бесценно). Заполняется насадкой (СПН, РПН). Для сахара и минимума сивухи рекомендую СПН 3*3 или 3,5*3,5 качественную.

Понадобится еще регулятор мощности, как минимум термометр (а лучше термостат с термодатчиком) в царгу (на высоте 20см от начала насадки). Силиконовые шланги, организовать подвод и слив воды. В идеале - автоматику отбора и группу безопасности.
Бюджет мероприятия - хорошо если со всеми мелочами "влезешь" в 20 тысяч.
По работе ничего сложного, но время нужно много (на ректификацию). Может и сутки идти (смотря сколько спирта в кубе).

Как можно сэкономить? Куб б/у хс, проскакивают иногда предложения в барахолке. Там же рект. колонны бывают. Что-то можно самому сделать (темы на форуме есть), что-то купить подешевле... Но самое основное - куб. Он же самый дорогой элемент.

ЗЫ Если совсем с деньгами швах, SGUN часто советовал (а теперь перестал, устал повторять олдно и то же) - молочная фляга, врезка тэна(ов) прямо в ней; в крышку вкручивается переходник под резьбу. Из меди паяется колонна с царгой из трубы 35 или 42мм. Бюджетнее некуда.

ЗЗЫ Извините, сначала ссылку на картинку с дефом-клюшкой не ту вставил...

Если нужен небольшой обьем можно смотреть колонны на 1.5 дюйма. Если побольше то двухдюймовые. Длина от метра. С спн. С паровым отбором (примой) связываться не советую. Производителей много и мастера хорошие есть. По ценам глянь ректифай, они у них примерно средние.

На 35 000 рубликов (примерная стоимость нужного комплекта) можно купить 100 бутылок водки по 350 рублей. Мне до конца жизни хватит. И читать ничего не нужно.

Цель - занять себя, попробовать что то новое.Sterratore, 17 Сент. 20, 19:38

Сваяй аппарат сам из медных трубок для начала - +100 к самооценке. Дальше дистилляты - с ними предела нет от слова "вообще")))

Посмотри

[Бражная колонна Малютка]

100 бутылок водки ... до конца жизни хватитNick_KRD, 17 Сент. 20, 20:29

Собрался прожить три месяца ?!

Собрался прожить три месяца ?!Newocelot, 17 Сент. 20, 21:48

Причем ничего не оставив на поминки.

Newocelot, выпиваю в (выходные) примерно 150 граммов. Итого в год 16 бутылок. Но это без праздников, там другой расклад. При этом всегда в наличии литров сто готового алкоголя. И куда, блин, девается?

На 35 000 рубликов (примерная стоимость нужного комплекта) можно купить 100 бутылок водки по 350 рублей. Мне до конца жизни хватит. И читать ничего не нужнNick_KRD, 17 Сент. 20, 20:29

Взял с подругой бутылку водки, я две недели отлёживался, она в больницу загремела, так что сто бутылок много, хватит парочку для отхода в мир иной. Своей литр под закуску и без последствий.

На 35 000 рубликов (примерная стоимость нужного комплекта) можно купить 100 бутылок водкиNick_KRD, 17 Сент. 20, 20:29

Просто водки. Хорошая дороже. Примерно в двое. Бутылок становится 50.

выпиваю в (выходные) примерно 150 граммовNick_KRD, 17 Сент. 20, 21:52

То же не сторонник пить по многу, но во первых выходных на неделе три, считая вечер пятницы. А во вторых есть друзья и гости иногда приходят. Считаем бутылку на неделю. Получается, хватит на год. А если посчитать праздники, дни рождения, дни свадьбы у себя, у родственников и друзей, которым то же надо что то дарить - меньше года. Да и жаба душит платить в магазине столько денег за то, что по себестоимости стоит чуть дороже килограмма сахара.. имхо.

322, я эту дискуссию поднял для чего? Если человек ставит цель покупкой оборудования заместить покупку водки за 350 рублей, то это возможно (качество будет крайне сомнительным). Но. Общая философия, на мой взгляд, в развитии винокура, в изучении теории, переосмысливании своей и чужой практики. Ну и развитие оборудования.
Пример: в очереди на покупку садовых саженцев молодая дама задает продавцу вопрос: "Мне бы саженец персика такого сорта, чтобы я на даче его посадила и раз в год собирала обильный урожай." Я ей ответил: "Вам нужно обратиться на рынок и покупать раз в год готовые персики. По другому не бывает." Примерно так и здесь.

что по себестоимости стоит чуть дороже килограмма сахара..322, 18 Сент. 20, 07:47

Амортизацию оборудования в себестоимость включить надо бы. Показательно, если вопреки правилам бухучета, посчитать её текущей (распределять капзатраты на произведённое количество напитка).

(распределять капзатраты на произведённое количество напитка).Olkan, 18 Сент. 20, 12:38

Это секретная информация! 😂

Амортизацию оборудования в себестоимость включить надо бы.Olkan, 18 Сент. 20, 12:38

А какая у нас амортизация, если пользоваться аккуратно? Силиконовые прокладки да шланги для воды.

DeadCanDance, Дима, для определения себестоимости продукции ОБЯЗАТЕЛЬНО необходимо делать амортизационные начисления, иначе себестоимость продукта может оказаться неверной в разы. А сколько десятков или сотен лет твоё оборудование будет служить - дело десятое. Может его ещё и твои внуки шоркать будут.