помощь в выборе аппарата
leok
Доктор наук
Russia
519 69
Отв.9440 05 Сент. 20, 21:15
сразу царгу купить еще на метр что бы было 1.5 м общая
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.9441 05 Сент. 20, 21:18, через 3 мин
savenko94, Изики идут вначале на прямотоке при низкой спиртуозности (при 40% 1/1). На колонне они не могут подняться тем дольше чем сильнее разделяющая и удерживающая сила колонны (высота*насадка). Следи за скоростью отбора . Отбор не должен превышать подаваемую мощность за минусом 10-20% .Тобишь на квт отбор ниже 1 л/ч . Еще вопрос сколько голов отбираешь (на всякий случай)? .
1.5м должны решить проблему , во всяком случае до приемлего вкуса дистиллята .
1.5м должны решить проблему , во всяком случае до приемлего вкуса дистиллята .
savenko94
Кандидат наук
Saratov
385 23
Отв.9442 05 Сент. 20, 21:19, через 2 мин
Комэск, головы 10% отбираю, блин в 1.5 м царгу эт надо спн тыс на 4-5 только))) 3х3 же? отбор медленее некуда, 600мл в час при подачи в 1 квт где то 1.2 квт может , индукция потому что точно хрен знает сколько она выдает
yazyaz
Профессор
москва
2K 873
Отв.9443 05 Сент. 20, 21:50, через 32 мин
3 перегон делал тоже самое в принципе, такое ощущение что сивуха по всему погону мажетсяsavenko94, 05 Сент. 20, 19:43Из сырца 95 - 96% даже прямотоком сивуху затруднительно вытащить в отбор в первой половине перегона.
Надо пробовать сменить сырьё, может ароматика риса для тебя неприемлема. Попробуй пшено, оно наименее ароматно. Пшеницу - нейтральный вкус. Рожь - яркий, резкий вкус.
savenko94
Кандидат наук
Saratov
385 23
Отв.9444 05 Сент. 20, 22:00, через 10 мин
yazyaz, да не зерно норм, раз в год получается более менее хороший напиток) но не стабильно
PA4OK
Новичок
Алушта
8
Отв.9445 06 Сент. 20, 15:49
Доброго всем времени суток. Посоветуйте 2х дюймовую колонну. Бюджет до 15т.р. Емкость кег 50л. Поначалу сахар, затем скорее всего зерно, фрукты.
Приглянулись: Шнапсеровская, Союз, вней.
Приглянулись: Шнапсеровская, Союз, вней.
Buyniy
Доктор наук
Тверская губинния
549 168
Отв.9446 06 Сент. 20, 15:56, через 7 мин
PA4OK, Две царги 50--70см и 100см и наклонный деф от СиВ.Насадка от РПН до СПН ,в зависимости от предпочтений в будущем.ИМХО.
Nick_KRD
Профессор
Краснодар
2.8K 1.3K
Отв.9447 06 Сент. 20, 16:57
Емкость кег 50л.PA4OK, 06 Сент. 20, 15:49Есть только емкость, и больше ничего?
PA4OK
Новичок
Алушта
8
Отв.9448 06 Сент. 20, 18:10
Есть только емкость, и больше ничего?Nick_KRD, 06 Сент. 20, 16:57В смысле больше ни чего? Уже полный обвес кега сделан(горловина 90% готовности,нагрев, слив)
322
Доктор наук
Ньювасюки
801 347
Отв.9449 06 Сент. 20, 18:14, через 5 мин
Посоветуйте 2х дюймовую колонну. Бюджет до 15т.р.PA4OK, 06 Сент. 20, 15:49РК-51 посмоти у ректифая.
Mihalich
Профессор
Михайловские мы
2K 796
Отв.9450 07 Сент. 20, 09:36
2х дюймовую колонну. Бюджет до 15т.р. Емкость кег 50л.PA4OK, 06 Сент. 20, 15:49Сахарные браги? Если да, то с них только спирт -> насадка СПН. Соединения - кламп? Ограничение по высоте какое?
Если кламп, то по ценам примерно:
Дефлегматор - 5 тысяч (примерно, от 4,5 до 5,5 грубо в зависимости от конструкции).
Царга - метровая около 2 тыр (с хомутом, прокладкой). Полутораметровая - до 2,5 тыр. Длиннее уже неудобно ставить-снимать (да даже 1,5 метра неудобно уже). Можно сделать 2 штуки - по 750мм, или 1000 + 500, в общем варианты разные возможны.
На каждый метр царги 2" надо 1,8 литра насадки. Если вычесть высоту "путанок" - то 1,7л. Хорошая 3*3 "десятигранка" стоит от 1900 р//литр.
Таким образом колонна в сборе высотой 1,5 метра из одной царги выйдет: 5000 (деф) + 2500 (царга) + 2,5(литра насадки)*/1900 = примерно 12 тысяч. С метровой царгой - 10 тысяч.
Сюда нужно добавить утепление, расходы на доставку, как раз искомые 15 тысяч.
Сумма приличная, но ты получаешь полноценную "взрослую" спиртовую колонну. В отличие от разного магазинного... Ну и ручками придется поработать, собрать всё и отладить.
Но нужно учесть- это не все расходы на колонну. Для ректификации нужен нагрев со стабилизацией (самый оптимальный вариант - тэн + регулятор мощности).
Для управления колонной нужен датчик температуры на высоте около 200-250мм от нижнего среза царги. Минимум - термометр с разрешением 0,1 градуса; лучше - термостат хотя бы китайский бюджетный, который старт-стопом будет управлять. Если есть термостат - значит нужен клапан. Манометр так же очень желателен, если есть возможность - то что-то типа МВ 20-60.
Силиконовые шланги на отбор, набор ареометров (хотя бы тех же китайских; наши АСП3 получше конечно будут; в идеале еще и АСП1 иметь 90-100%), мерные цилиндры, термометр приличный на диапазон "околокомнатных" температур.
P.S. Если будешь смотреть в магазинах, и пытаться сравнить по "производительности" - то знай, производительность зависит грубо говоря от диамера царги, типа насадки и высоты насадочной части. И указываемые 2 литра и даже больше с колонны 2" - чушь.
SGUN
Профессор
Воронеж
17.1K 5.9K 1
Отв.9451 07 Сент. 20, 11:15
500-550 хорошего спирта
На дельте .3
С автоматикой на ардуине
На дельте .3
С автоматикой на ардуине
okun
пользователь
Тольятти
5.8K 2.1K
Отв.9452 07 Сент. 20, 11:27, через 12 мин
500-550 хорошего спиртаSGUN, 07 Сент. 20, 11:15
Можно и поболее.
SGUN
Профессор
Воронеж
17.1K 5.9K 1
Отв.9453 07 Сент. 20, 11:35, через 9 мин
Мона но не нуна
Автоматика сама рулит
Добавлено через 3мин.:
Больше отбор делаешь, на стоп чаще становится
И сама отбор уменьшает
Автоматика сама рулит
Добавлено через 3мин.:
Больше отбор делаешь, на стоп чаще становится
И сама отбор уменьшает
PA4OK
Новичок
Алушта
8
Отв.9454 07 Сент. 20, 18:12
Mihalich, спасибо за подсказки. Что б расставить все точки над И. Куб (кег) вварен кламп 6", жду кламповую заглушку 6" что б в нее вварить родной кеговый 2". Высота потолка помещения 6 метров. Доступная (подведенная) мощность подключения около 70 кВт. Помещение термостабильно, ареометры в пути, мерные емкости под рукой, терморегулятор ТР-06 (черный). Вакумманометр для каких целей необходим? Есть от манометрической станции (заправка фреоном), не уверен что его разрешающая способность на что то сгодиться. Как то так.
SGUN
Профессор
Воронеж
17.1K 5.9K 1
Отв.9455 08 Сент. 20, 07:18
Доступная (подведенная) мощность подключения около 70 кВт.PA4OK, 07 Сент. 20, 18:12тадыть тебе не 2" аппарат ваять надо...
PA4OK
Новичок
Алушта
8
Отв.9456 08 Сент. 20, 07:59, через 41 мин
тадыть тебе не 2" аппарат ваять надо...SGUN, 08 Сент. 20, 07:18Спасибо конечно, но и 2" по карману ощутимо бьет.
Mihalich
Профессор
Михайловские мы
2K 796
Отв.9457 08 Сент. 20, 10:23
PA4OK, я завидую, да и не один только я:
Царга - 2 метра с доставкой встанут около 3 тысяч. Насадки 3,5 литра по 2 тыра - 7 тысяч. На дефлегматор остается 5 тысяч - получаем отличную двухметровую спиртовую колонну.
Далее, по мере работы, придет понимание, нужно ли что-то еще - царга пастеризации, УНО и прочие навороты.
P.S. С такой мощностью
У меня сейчас поскромнее, "в пике" до 15 кВт, долговременно 9 - варю пиво до 80 литров, варил бы и больше - но помещение маленькое, разместить там полноценный варочный порядок + все для спирта не получается. Но даже так пью "бесплатное" пиво - с каждой варки продаю чуток по знакомым, выходит материальные затраты окупаю, фактически меняю день своего труда на 40-50л эля (сейчас варю в ПВК, в нём же брагу перегоняю).
Высота потолка помещения 6 метров. Доступная (подведенная) мощность подключения около 70 кВт. Помещение термостабильноPA4OK, 07 Сент. 20, 18:12Искренне завидую.
Вакумманометр для каких целей необходим?PA4OK, 07 Сент. 20, 18:12Измерять давление в кубе. Можно использовать от тонометра, но он не очень информативен. "Наше давление" - до 50см водяного столба, как правило. Я максимум на 30 работаю. Стрелка манометра от тонометра находится в начале шкалы... Есть у меня и тот, и другой варианты.
от манометрической станцииPA4OK, 07 Сент. 20, 18:121PSI ~ 52мм рт ст Не подходит.
Высота потолка помещения 6 метровPA4OK, 07 Сент. 20, 18:12Есть возможность "подвесить" царгу на стене стационарно? Этот способ гораздо удобнее, чем ставить на куб. К кубу "подключать" через толстый силиконовый шланг (можно два шланга - отдельно подача пара и слив флегмы), или гибкую газовую подводку.
Царга - 2 метра с доставкой встанут около 3 тысяч. Насадки 3,5 литра по 2 тыра - 7 тысяч. На дефлегматор остается 5 тысяч - получаем отличную двухметровую спиртовую колонну.
Далее, по мере работы, придет понимание, нужно ли что-то еще - царга пастеризации, УНО и прочие навороты.
P.S. С такой мощностью
около 70 кВтPA4OK, 07 Сент. 20, 18:12можно и на пивоварню замахнуться, с варочником в добрый куб объёма .
У меня сейчас поскромнее, "в пике" до 15 кВт, долговременно 9 - варю пиво до 80 литров, варил бы и больше - но помещение маленькое, разместить там полноценный варочный порядок + все для спирта не получается. Но даже так пью "бесплатное" пиво - с каждой варки продаю чуток по знакомым, выходит материальные затраты окупаю, фактически меняю день своего труда на 40-50л эля (сейчас варю в ПВК, в нём же брагу перегоняю).
SGUN
Профессор
Воронеж
17.1K 5.9K 1
Отв.9458 08 Сент. 20, 10:32, через 10 мин
PA4OK, если спирт делать на 2" то и 2-3 квт достаточно
Newocelot
Профессор
Питер
10.3K 2.7K 2
Отв.9459 08 Сент. 20, 12:46
в нее вварить родной кеговый 2"PA4OK, 07 Сент. 20, 18:12не рекомендую "родной кеговый" - не всякий китайский кламповый хомут на неё нормально встаёт и без круговой проточки сложно правильно отцентровать.
Посколько по высоте ты не ограничен - ставь конический/мисочный переход 6"-2" (и заглушка не нужна на этом этапе !)