помощь в выборе аппарата

Емкость кег 50л.PA4OK, 06 Сент. 20, 15:49

Есть только емкость, и больше ничего?

Есть только емкость, и больше ничего?Nick_KRD, 06 Сент. 20, 16:57

В смысле больше ни чего? Уже полный обвес кега сделан(горловина 90% готовности,нагрев, слив)

Посоветуйте 2х дюймовую колонну. Бюджет до 15т.р.PA4OK, 06 Сент. 20, 15:49

РК-51 посмоти у ректифая.

2х дюймовую колонну. Бюджет до 15т.р. Емкость кег 50л.PA4OK, 06 Сент. 20, 15:49

Сахарные браги? Если да, то с них только спирт -> насадка СПН. Соединения - кламп? Ограничение по высоте какое?

Если кламп, то по ценам примерно:
Дефлегматор - 5 тысяч (примерно, от 4,5 до 5,5 грубо в зависимости от конструкции).
Царга - метровая около 2 тыр (с хомутом, прокладкой). Полутораметровая - до 2,5 тыр. Длиннее уже неудобно ставить-снимать (да даже 1,5 метра неудобно уже). Можно сделать 2 штуки - по 750мм, или 1000 + 500, в общем варианты разные возможны.
На каждый метр царги 2" надо 1,8 литра насадки. Если вычесть высоту "путанок" - то 1,7л. Хорошая 3*3 "десятигранка" стоит от 1900 р//литр.
Таким образом колонна в сборе высотой 1,5 метра из одной царги выйдет: 5000 (деф) + 2500 (царга) + 2,5(литра насадки)*/1900 = примерно 12 тысяч. С метровой царгой - 10 тысяч.

Сюда нужно добавить утепление, расходы на доставку, как раз искомые 15 тысяч.
Сумма приличная, но ты получаешь полноценную "взрослую" спиртовую колонну. В отличие от разного магазинного... Ну и ручками придется поработать, собрать всё и отладить.

Но нужно учесть- это не все расходы на колонну. Для ректификации нужен нагрев со стабилизацией (самый оптимальный вариант - тэн + регулятор мощности).
Для управления колонной нужен датчик температуры на высоте около 200-250мм от нижнего среза царги. Минимум - термометр с разрешением 0,1 градуса; лучше - термостат хотя бы китайский бюджетный, который старт-стопом будет управлять. Если есть термостат - значит нужен клапан. Манометр так же очень желателен, если есть возможность - то что-то типа МВ 20-60.
Силиконовые шланги на отбор, набор ареометров (хотя бы тех же китайских; наши АСП3 получше конечно будут; в идеале еще и АСП1 иметь 90-100%), мерные цилиндры, термометр приличный на диапазон "околокомнатных" температур.

P.S. Если будешь смотреть в магазинах, и пытаться сравнить по "производительности" - то знай, производительность зависит грубо говоря от диамера царги, типа насадки и высоты насадочной части. И указываемые 2 литра и даже больше с колонны 2" - чушь.

500-550 хорошего спирта
На дельте .3
С автоматикой на ардуине

500-550 хорошего спиртаSGUN, 07 Сент. 20, 11:15

Можно и поболее.

Мона но не нуна
Автоматика сама рулит

Добавлено через 3мин.:

Больше отбор делаешь, на стоп чаще становится
И сама отбор уменьшает

Mihalich, спасибо за подсказки. Что б расставить все точки над И. Куб (кег) вварен кламп 6", жду кламповую заглушку 6" что б в нее вварить родной кеговый 2". Высота потолка помещения 6 метров. Доступная (подведенная) мощность подключения около 70 кВт. Помещение термостабильно, ареометры в пути, мерные емкости под рукой, терморегулятор ТР-06 (черный). Вакумманометр для каких целей необходим? Есть от манометрической станции (заправка фреоном), не уверен что его разрешающая способность на что то сгодиться. Как то так.

Доступная (подведенная) мощность подключения около 70 кВт.PA4OK, 07 Сент. 20, 18:12

тадыть тебе не 2" аппарат ваять надо...

тадыть тебе не 2" аппарат ваять надо...SGUN, 08 Сент. 20, 07:18

Спасибо конечно, но и 2" по карману ощутимо бьет.

PA4OK, я завидую, да и не один только я:

Высота потолка помещения 6 метров. Доступная (подведенная) мощность подключения около 70 кВт. Помещение термостабильноPA4OK, 07 Сент. 20, 18:12

Искренне завидую.

Вакумманометр для каких целей необходим?PA4OK, 07 Сент. 20, 18:12

Измерять давление в кубе. Можно использовать от тонометра, но он не очень информативен. "Наше давление" - до 50см водяного столба, как правило. Я максимум на 30 работаю. Стрелка манометра от тонометра находится в начале шкалы... Есть у меня и тот, и другой варианты.

от манометрической станцииPA4OK, 07 Сент. 20, 18:12

1PSI ~ 52мм рт ст Не подходит.

Высота потолка помещения 6 метровPA4OK, 07 Сент. 20, 18:12

Есть возможность "подвесить" царгу на стене стационарно? Этот способ гораздо удобнее, чем ставить на куб. К кубу "подключать" через толстый силиконовый шланг (можно два шланга - отдельно подача пара и слив флегмы), или гибкую газовую подводку.
Царга - 2 метра с доставкой встанут около 3 тысяч. Насадки 3,5 литра по 2 тыра - 7 тысяч. На дефлегматор остается 5 тысяч - получаем отличную двухметровую спиртовую колонну.
Далее, по мере работы, придет понимание, нужно ли что-то еще - царга пастеризации, УНО и прочие навороты.

P.S. С такой мощностью

около 70 кВтPA4OK, 07 Сент. 20, 18:12

можно и на пивоварню замахнуться, с варочником в добрый куб объёма .
У меня сейчас поскромнее, "в пике" до 15 кВт, долговременно 9 - варю пиво до 80 литров, варил бы и больше - но помещение маленькое, разместить там полноценный варочный порядок + все для спирта не получается. Но даже так пью "бесплатное" пиво - с каждой варки продаю чуток по знакомым, выходит материальные затраты окупаю, фактически меняю день своего труда на 40-50л эля (сейчас варю в ПВК, в нём же брагу перегоняю).

PA4OK, если спирт делать на 2" то и 2-3 квт достаточно

в нее вварить родной кеговый 2"PA4OK, 07 Сент. 20, 18:12

не рекомендую "родной кеговый" - не всякий китайский кламповый хомут на неё нормально встаёт и без круговой проточки сложно правильно отцентровать.
Посколько по высоте ты не ограничен - ставь конический/мисочный переход 6"-2" (и заглушка не нужна на этом этапе !)

Есть возможность "подвесить" царгу на стене стационарно? Этот способ гораздо удобнее, чем ставить на куб. К кубу "подключать" через толстый силиконовый шланг (можно два шланга - отдельно подача пара и слив флегмы), или гибкую газовую подводку.Mihalich, 08 Сент. 20, 10:23

Подвесить та есть возможность. Я просто слабо представляю себе где взять такой силиконовый шланг что б соединить горловину и колонну, да и 2 шланга тоже плохо себе представляю если честно.
По поводу манометра я так понял, что он используется для контроля захлеба колонны? Пивоварня это хорошо. Но с гигиеной в том помещении не очень. Пиво точно не стоит делать там.

Царга - 2 метра с доставкой встанут около 3 тысяч. Насадки 3,5 литра по 2 тыра - 7 тысяч. На дефлегматор остается 5 тысяч - получаем отличную двухметровую спиртовую колонну. Далее, по мере работы, придет понимание, нужно ли что-то еще - царга пастеризации, УНО и прочие навороты.Mihalich, 08 Сент. 20, 10:23

Что то я таких цен не находил на просторах интернета. Царги 2" по 50 см за 1500+ видел, а вот 2 метровая будет из 4х50см далеко за 3 тыра. Может я не там ищу... хз, подскажи куда обратиться за такими ценами.

если спирт делать на 2" то и 2-3 квт достаточноSGUN, 08 Сент. 20, 10:32

Да это я к слову сказал, что мощности подведенной много, хотя и можно свободно использовать и 3/4 от нее. Я ж сразу обозначил свои запросы 50л кег/ 2" колонна.

не рекомендую "родной кеговый" - не всякий китайский кламповый хомут на неё нормально встаёт и без круговой проточки сложно правильно отцентровать. Посколько по высоте ты не ограничен - ставь конический/мисочный переход 6"-2" (и заглушка не нужна на этом этапе !)Newocelot, 08 Сент. 20, 12:46

Конический переход 6->2 я с своим земноводным не договорюсь никогда на стартовом этапе. Хорошо, а если не родной кламп горловину ставить, а из интернет магазина на сколько вероятность выше что все сойдется. Вот чуть выше предложил товарищ колонну на стену, правда с хитрым паро/флегма проводом, устройство которого я не до конца представляю. На худой конец, токарь, и в кеговом клампе выборку под прокладку.

Как то так.

жду кламповую заглушку 6" что б в нее вварить родной кеговый 2"PA4OK, 07 Сент. 20, 18:12

PA4OK, кламп на самом деле лучше прикупить фабричный для вварки в кег.

Как организовать "отвязку" колонны от куба? Самый простой вариант:
Снизу колонны ставится переход "кламп-резьба", резьбу лучше на 3/4 или 1 дюйм.
На резьбу прикручивается тройник (тут уже можно нижнюю и боковую резьбы на 1/2")
На резьбы прикручиваешь гибкую подводку нужной длины.
Гибкую подводку прикручиваешь к кубу. У меня на кубе был 1 выход резьбовой, из него сделал подачу пара (в бок тройника что на колонне); слив флегмы (низ тройника колонны) подключил к сливу куба (но всё тщательно теплоизолировал).
Кстати, толстый силикон найти можно, я при случае метра три взял (точно не помню внутренний диаметр, около 16мм)

По поводу манометра я так понял, что он используется для контроля захлеба колонны?PA4OK, 08 Сент. 20, 14:07

Да, очень удобно. Ну и перед началом работы герметичность проверить.

Что то я таких цен не находил на просторах интернета.PA4OK, 08 Сент. 20, 14:07

"Ищите и обрящите" . Магазины ломят цену прилично. Нужно искать надежного производителя .

Mihalich, Если я правильно понял описание, то схема приблизительно таковая. Вопрос на сколько критично заужение паропровода до 3/4 и слива до 1"?

Нужно искать надежного производителяMihalich, 08 Сент. 20, 14:51

Вот уж прояснил ситуацию так прояснил....

PA4OK, По поводу царг в личку отписал.

схема приблизительно таковаяPA4OK, 08 Сент. 20, 15:24

Да, примерно. Меня просто "приперло" разок колонну кламповую подключить к кубу с выходом 1/2" и сливом.

на сколько критично заужение паропровода до 3/4 и слива до 1"?
Mihalich, Сегодня, 14:51PA4OK, 08 Сент. 20, 15:24

Не критично, пока в этом месте нет насадки.
Для 2" колонны "эмпирически" для того чтобы пар и флегма "разошлись" в принципе хватает 1/2". Но лучше сделать немного больше (поэтому и рекомендую от 3/4").

PA4OK, почитай "галерея"/"экономим жизненное пространство". Там вопрос гибкого подключения закреплённой колонны к кубу обсуждался.

500-550 хорошего спирта
На дельте .3
С автоматикой на ардуинеSGUN, 07 Сент. 20, 11:15

Без автоматики, с дельтой 0.1 отбор 1200мл в час. Спн десятигранка.