помощь в выборе аппарата

Добрый вечер коллеги,планирую обновить свой ХД-4 на аппарат с уклоном в сторону зерновых (Чача,кальвадос) под 2-х дюймовый кламп обязательно + возможность установки ректификационной колонны и варки пива, задачу решал долго ХД-2 дорого выходит, нашел сие чудо в магазине на фото, ценник 30 деревянных тысяч, посоветуйте стоит брать или есть лучше аналоги? и если кто нибудь имел опыт работы с таким аппаратом можете написать плюсы и минусы, можно в личку, буду благодарен за помощь.

Добрый вечер коллеги,планирую обновить свой ХД-4 на аппарат с уклоном в сторону зерновых (Чача,кальвадос)DFG84, 31 Июля 20, 21:43

Привет.

Чача и кальвадос совсем не зерновые.

По поводу аппарата. У него отбор по пару. По жидкости предпочтительней. ИМХО.

+ возможность установки ректификационной колонныDFG84, 31 Июля 20, 21:43

У него вертикальный холодильник. На спирте высота аппарата очень критична.

ХД-2 дорого выходитDFG84, 31 Июля 20, 21:43

Хз. В 30рублей укладывается и куб 37л и дф наклонный и царги хоть стальные, хоть медные.

Хз. В 30рублей укладывается и куб 37л и дф наклонный и царги хоть стальные, хоть медные.

не уложусь у люкстайла куб на 50 л (нуно для пивоварения) с конусной крышкой, деф наклонный и царгу в 1 метр полюбому подкуплю позже если спирт понадобится, сейчас надо перегнать виноград и яблочки, потом серия перегонок на зерне, вот и думаю подойдет мне этот аппарат с возможной дальнейшей модификацией под рект. колонну ХД 2. И вообще может отбор по пару так реализован в этом аппарате ,что ничего не получится путного. не хочу повторения истории с пленочной колонной, танцы с бубнами не мое.

DFG84, 50л для пивоварения? Стандартное ведро для брожения пива - 30л))) Нет предела совершенству)))

Добавлено через 3мин.:

Совет. Сначала пойми, что конкретно ты хочешь делать, технологию. А потом покупай железо.

sblack, что за брага с мезгой, которая не пригорела на ТЭНе?Сергей Шу, 31 Июля 20, 14:45

У меня из кукурузы ХОС. С мезгой на 3кВт и ничего не пригорает.

DFG84, я взял 2 дюйма колонну-конструктор с предустановленными съемными УО по пару и жидкости с доохладителем, полнопроходным разборным дефлегматором димрота, двумя царгами 0.5 и 1 м в комплекте, плюс два поворота на 90° всего за 16500. Если брать заявленный бюджет 30 кр, то 13500 Вам останется еще на куб.

finn32, да так это и стоит у большинства продавцов. Только большинство это тащит из китая, а Шульман это делает у себя за такие же деньги, но из приемлемого сырья. Вот за что уважуха. Есть еще небрендированные мастера, их можно найти на форуме. Качество обычно высокое, цена может быть такая же или ниже.

Есть еще небрендированные мастера, их можно найти на форуме.Shapking, 01 Авг. 20, 13:15

Брал в мастерской ВЗ, вроде сами делают,не Китай.

Здравствуйте. Есть много старого варенья, дача и молочная фляга. Есть желание переработать варенье по методикам "1. Самогон из сахара на низкоспиртуозных брагах от Андрея 127L, ВадимП" или ". Рецепт «по Габриэлю» на основании методики от Юры Gabriel 61 адаптивное изложение для сахарного исходника от ВадимаП:" Нагрев на газовой плите, на улице, можно на водяной бане, но читал здесь что это мало результативно. Охлаждение змеевиком в ведре, воду добавлять и выбирать ковшом. Тены и аквариумный насос не хочу, так-как бывают отключения электричества. Фляга 38л, заполнять думаю наполовину или чуть больше.Опыта нет хочу потренироваться на минимальных затратах, а если получиться хорошо, то и дальше использовать данный аппарат. В продаже есть медные трубы 27/1 22/1 15/1 мм. Достаточно ли будет вертикальный участок , изгиб и змеевик сделать из 15 трубы. Или необходим выход 27 трубы, разъем для удобства, переход на 22 трубу, затем на 15. Надо ли для перегонки браги делать утепление куба и короткий переход от куба к змеевику, а для последующих перегонов снимать утепление и добавлять вертикальный и горизонтальный участки воздушного охлаждения на выходе из куба перед змеевиком при помощи легко-разъемных соединений и какой они должны быть высоты.

vladimir063, лучше использовать трубу максимального диаметра

27/1vladimir063, 06 Авг. 20, 21:26

во всём холодильнике. Вертикальный участок минимальный. Для всех перегонов.

делать утепление кубаvladimir063, 06 Авг. 20, 21:26

и вертикального участка надо на всех перегонах. Для огня - утеплитель для печных труб, фольгированная минвата. Посмотри [Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .] в части перегонки.
В варенье много карамелизированных сахаров, не всякие дрожжи их съедят. Рекомендую винные дрожжи 1116 или аналогичные. И бродить будет долго, недели 2.
Для фляги купи или отлей из аквариумного силикона прокладку, резиновая даст неисправимую вонь. На крайний случай всю герметизацию можно делать тестом, но это неудобно, одноразовая.

зы головы отбирай без фанатизма, в них фруктовые ароматы. Хоть в концентрированном виде похоже на ацетон.

Как временную меру прокладку можно обмотать фум-лентой в 2-3 слоя.
Возможно, придется "поколдовать" над герметизацией крышки, особенно если фляга "повидала виды".
Для соединения с холодильником можно использовать силиконовый шланг подходящего диаметра - от 10мм Двн. Сам холодильник - тут на форуме есть темы - медная трубка в пластиковой/металлопластиковой трубе Я пропустил момент про змеевик и ведро...
Большой диаметр на выходе сведет на нет риск "засора" (например, при нагреве нефильтрованной фруктовой браги может произойти заброс пены с фруктам в трубку, и она забьется - и аппарат превратится в паровой котел с перекрытым выходом).
Если будешь герметизировать тестом - ничего страшного, а если хорошей прокладкой - то лучше предусмотреть аварийный клапан.

vladimir063,

Охлаждение змеевиком в ведре, воду добавлять и выбирать ковшомvladimir063, 06 Авг. 20, 21:26

В продаже есть медные трубы 27/1 22/1 15/1 ммvladimir063, 06 Авг. 20, 21:26

Согнуть змеевик "под ведро" из 15й неотожжёной трубы - задача не для первого опыта работы с металлом. Не советую браться без навыков.
Гораздо проще спаять прямой рубашечный холодильник "15 в 22" с подключением хоть к водопроводу, хоть к аквариумному насосику. С кубом его соединить нержегофрой - она дешевле. А уж если "зайдёт", тогда этот холодильник вполне будет работать и в составе любой другой сборки. У меня такой спокойно переваривает 4кВт мощности на длине 70см. На первый перегон зерновых использую.

Тены и аквариумный насос не хочу, так-как бывают отключения электричества.vladimir063, 06 Авг. 20, 21:26

Электричество дали - перегон продолжил. Ничего страшного! "Один раз попробовать" можно хоть на костре. Но потом полюбому надо переходить на электричество.

Спасибо за ответы. Прокладку собираюсь менять, медная трубка в металлопласте боюсь не подойдет для воды охлаждения самотеком. Какой взять аварийный клапан , подскажите пожалуйста.
Про утепление верхней части куба и вертикальной трубы при перегонке СС разъясните пожалуйста, разве воздушное охлаждение не даст дополнительное укрепление?

Добавлено через 4мин.:

Труба отожженная, да и на работе есть трубогиб для гидравлических стальных толстостенных труб. Электричество предусматривает в первую очередь переделку проводки.

1. Я проклинаю тот день когда решил выбрать новый аппарат. Прочел последние 200 страниц
и голова моя забита такой кашей, что хочется убивать:)
2. По традиции этой темы (которая повторяется каждые 3-5 страниц)спрошу - как вам аппарат от др губин дистилятор 2.0. Цена годная 6тр, до того как начал читать форум хотел брать его. Как я понял из прочитанного что это дистиллятор коллоного типа с
укреплением и его главный минус, что можно размазать "хвосты" по "телу" и что на обычном дистилляторе шансов испортить продукт меньше.
3. Сейчас у меня аппарат крепышок. Решил, что буду делать свой из меди( димрот, клюшку с отриц углом). Если его использовать без царги во время второй, дробной перегонки продукт будет таким же как на моем старом аппарате? Только с меньшим расходом воды( из-за димрота) и большей скоростью отбора продукта.
4. Спирт не планирую, максимум фрукты/зерно для употребления в белом виде - это значит 90-92 в струе. Царги 500мм с спн хватит?
5. Запутался я с некоторыми вещами. Отриц клюшка+царга это отбор по жидкости и по этому фракционная перегонка идет точнее и чище чем на дистилляторе от губина и им подобным так как у них управление холодом.

Отриц клюшка+царга это отбор по жидкостиurfinJ, 07 Авг. 20, 09:28

Да, классическая "клюшка".

по этому фракционная перегонка идет точнее и чищеurfinJ, 07 Авг. 20, 09:28

Зависит от царги и оператора.

максимум фрукты/зерно для употребления в белом виде - это значит 90-92 в струе. Царги 500мм с спн хватит?urfinJ, 07 Авг. 20, 09:28

Для дистиллятов рекомендуют РПН или крупную СПН. 500мм с мелкой СПН тебе дадут на выходе 90+%, но скорее всего "обдерут" продукт. Точнее не так. С крупной СПН/РПН подобрать режим работы с сохранением вкусоароматики проще, чем с мелкой. Так что царгу не менее 500мм, лучше 750-1000мм, и "играть" высотой насадочного слоя.

ЗЫ 90-92% как по мне слишком "грязно", а вот от 94% можно и в белую Но тут чисто вкусовщина!

Добавлено через 2мин.:

Про утепление верхней части куба и вертикальной трубы при перегонке СС разъясните пожалуйста, разве воздушное охлаждение не даст дополнительное укрепление?vladimir063, 07 Авг. 20, 09:17

Даст, но не всегда оно нужно - как раз будет "мазать" фракции при перегонке.

vladimir063,

есть трубогибvladimir063, 07 Авг. 20, 09:17

Сверни руками из нержгофры, положи в ведро. В ведре снизу выход гофры загерметь силиконом, предварительно всё обезжирив.

Какой взять аварийный клапанvladimir063, 07 Авг. 20, 09:17

В крышку врежь штуцер под термометр. На щуп термометра надень силиконовую трубочку через подмотку фум. Вставь щуп в штуцер, надев трубочку и на него тоже. При росте давления термометр просто выплюнется из трубочки. Или трубочка со штуцера слетит.

воздушное охлаждение не даст дополнительное укрепление?vladimir063, 07 Авг. 20, 09:17

Не нужно оно тебе. Почитай про "последовательные укрепляющие перегоны".
А проводку чтобы не переделывать, можно на время перегона отдельную переноску от щитка запитывать. Только автомат отдельный выделить для этого дела.

Зависит от царги и оператора.Mihalich, 07 Авг. 20, 09:43

это имеется ввиду ее длина и насадка?

YAZYAZ ты советуешь утеплить верхнюю часть куба и вертикальный участок для всех перегонов, но в присоветованной тобой для изучения ветке "Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах" и в других наоборот, для укрепления предлагают снять утепление.Например:Gulbas, Воздушную дефлегмацию нужно добавить. ИМХО. Т.е. снять всё утепление после бака. Возможно, увеличить высоту царги. Очень хорошо себя показала на таких перегонах луковица Аламбик 21 и конус к ней.

vladimir063, тема, на которую я дал ссылку, является искажённой апологетикой оригинальной методики "отГабриэливание". В ней требование к оборудованию - максимальное приближение к прямоточнику, никакой паразитной дефлегмации, что испарилось - в отбор.