Пивное оборудование

Товарищи, вопрос: в качестве охлаждателя сусла можно использовать перегонный куб от старого самодельного советского самогонного аппарата? Диаметр трубок - 7-10мм, медь. Охлаждение проточной водой.

в качестве охлаждателя сусла можно использовать перегонный кубNya, 25 Мая 14, 01:58

Роман, в качестве охладителя (охлаждения сусла) можно использовать всё что угодно, главное чтоб это было стерильно и устраивало во времени по скорости охлаждения.

Катастрофичный, асбест в 2-3 слоя, поверх минвата. Асбесту любая практически температура нипочем. а слоя за 2-3 он скинет сотню-другую градусов

асбест в 2-3 слоя, поверх минвата. Асбесту любая практически температура нипочем. а слоя за 2-3 он скинет сотню-другую градусовAlexandrOmsk, 25 Мая 14, 07:22

Попробую,ага. Только по поводу тэнов волнуюсь,не офигеют ли они от такой бани?

Катастрофичный, у тебя не ТЭНы офигеют, а изоляция питающих кабелей. Даже без теплоизоляции дна изоляция поплывёт. И будет КЗ.
Кабели ото дна бака открепи, пусть снизу болтаются. А ещё лучше - сделай подводку кабелем с термостойкой изоляцией.

Катастрофичный, кстати да, соглашусь с ALBU72, надо будет выводить через изоляцию провода.

С проводами всё понятно,их можно и под утеплителем пустить,ну и термостойкие поставить,ага. А  вот по тэнам эмпирическим путем выяснять придеться?

не офигеют ли они от такой бани?Катастрофичный, 25 Мая 14, 08:37

офигеют мягко сказано и монтаж- демонтаж не представляется таким уж легким.плюс в том,что менять тен можно не сливая бак,но так ли уж часто они летят?

Катастрофичный, если у тебя есть халявное электричество, то я бы на твоем месте рассмотрел вариант с плоскими самоклеящимися нагревательными элементами на силиконовой основе.

Есть ряд преимуществ перед тенами:
простой монтаж (даже сверлить и крутить ничего не надо)
большая площадь нагрева (можно выбрать размер равный поверхности дна)
меньшие теплопотери за счет направленной отдачи тепла
И вообще поищи на какой-то ветке старожилы уже обсуждали эти элементы и их практичность.

Есть ряд преимуществ перед тенами:fandorin, 25 Мая 14, 17:23

чего-то эта штуковина на подогреватель боковых зеркал похожа,на сколько вольт эта пластина?какова мощность и до какой температуры способна греть?

Повторяю, сам не использовал. Здесь на форуме уже были обсуждения по данной теме. Вот, что смог найти:

ПЭНЭ – это плоские нагревательные элементы, которые разработаны на базе толстоплёночной технологии и изготавливаются с применением специальных композиционных материалов (паст). ПЭНЭ обладают уникальными конструктивными особенностями, что делает их незаменимыми во многих сферах применения.

Достоинства:
- относительно низкая стоимость;
- высокая удельная мощность;
- меньшее энергопотребление (на 25-30% по сравнению с обычными нагревательными элементами);
- минимальная толщина;
- равномерный нагрев поверхности;
- простой, быстрый и надёжный монтаж;
- долговечность и надёжность;
- экологическая чистота.

Области применения.
ПЭНЭ целесообразно использовать в тех случаях, когда нужна минимальная толщина нагревателя, а также в тех случаях, когда требуется долговечный нагревательный элемент с температурой эксплуатации до 5000С. В настоящее время ПЭНЭ находят широкое применение в бытовых электронагревательных приборах, в составе различного оборудования в сельском хозяйстве, в машиностроении, в автомобильной и перерабатывающей промышленности и т.д.

Технические характеристики.
Конструкция: плоский нагревательный элемент на керамической или металлической подложке, различной геометрии и толщины.
Напряжение питания: 12 — 600В.
Максимальная удельная мощность – 1 Вт\мм2.
Толщина основания – 0,8-4 мм.
Ток: переменный, постоянный.
Рабочая температура: до 5000С.

Вообщем,каждый тэн меняеться за 30 секунд,а именно-выдернуть 2е клеммы,и ослабить 2е гайки на 3и оборота.После чего тэн выпадает.Но хрен с ним. Внял советам,стартанул с утра на стройбазу,купил какой-то каменной фигни,не помню названия...800р за квадрат,держит до 1000*С,+2квадрата минваты с фольгой на отражение,до 700*С,около 350р за оба. Ну и провод термостойкий до +150*С. Поехал с чистой совестью крепить,но на беду заехал к знакомой в кафе,откуда только сейчас и выбрался.(( Зато получил в подарок кегу на 50л с остатками 10% прошлогоднего пива.

А,да-асбест брать не стал,продавец сказал,что вредно очень)).

А  вот по тэнам эмпирическим путем выяснять придеться?Катастрофичный, 25 Мая 14, 08:50

А ты, конечно, хотел, чтобы здесь сразу тебе чертёж и блок-схему работы нарисовали?
У тебя оригинальное оборудование, соответственно, присутствуют оргинальные решения. Можно только посоветовать (не факт, что сработает). Решать тебе, в общем...

Не-а,не хотел. Хотел только корректировки,ибо сам процесс представляю только из того,что вычитал из ветки. Так что,всё что наколбасил-это плод вашей умственной деятельности,господа пивовары,перекрученный моей извращенной фантазией) Потому,спасибо всем,кто сподвиг меня сегодня на поездку на базу,вместо пока ненужного монтажа контролера и тестового запуска(пока на воде),не готового котла.

 fandorin
Катастрофичный, если у тебя есть халявное электричество, то я бы на твоем месте рассмотрел вариант с плоскими самоклеящимися нагревательными элементами на силиконовой основе.[/quote
Благодарю,обязательно рассмотрю,если наихудшие прогнозы Гиви сбудуться.И элек-во не халявное,просто в сравнении с аппетитом цеха-необременительное. Стоять пивоварня будет там же,на производстве,покамест не дострою избушку. А вот там уже буду думать о 2ом кабеле.

Почитал.)Только не 5000С а 500С) А то уж я изпереживался,было,потому как нержа от 1500*С плавиться.. Хотя все равно не понятно,как силикон температуру держит.

Скажите можно ли в качестве варочника использовать оцинкованные баки, типо такого? Или лучше поискать  эмалированную кастрюлю?

Про оцинковку тут сто раз писали-категорически нет.А лучше...лучше,так это нержа.

Climber, можно алюминиевую, если с деньгами напряг.