а в алюминиевой варить можно или не стоит?TheFlash, 06 Апр. 17, 09:34Все кухни ясель, детсадов, школьных столовых и так далее по всему общепиту, кроме илитных ресторанов... Ещё надо перечислять места, где в алюминии варят ЕДУ?
Кислотность рассольника наверное побольше кислотности сусла будет, температуры сопоставимы.
Что ещё из предполагаемых минусов? Механическая прочность? Ну и не три кастрюлю железной щёткой, мой обычной губкой.
Традиционное резюме: вред от алкоголя в большинстве случаев больше возможного вреда от применения кухонных принадлежностей.
В оцинковке варить нельзя, это да, ну дык её на кухне и не бывает.