Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

т.к. колонна рассчитана на 1.5 кВт....Bazilius, 26 Окт. 15, 17:27

это кто тебе сказал? колонну до захлеба доведи и убавь на 10% мощи. Будет тебе рабочая. Я своими глазами видел две ТК, одна работает на 1500, вторая булькает на 2 кВт кое-как.

это кто тебе сказал?Garik80, 26 Окт. 15, 17:45

в руководстве так написанно

ты больше читай чего там написано. а у тебя куб утеплен? я вот нбк хд3 запустил. там на 3 кВт максимум. А хрен там. В режиме ТК и НБК на максимум она не тянет на 3 кВт. Надо больше.
запускай и смотри плюет из ТСА или нет.

тебя куб утеплен?Garik80, 26 Окт. 15, 18:07

не, куб не утеплял, а с мощностью действительно не экспериментировал, ну что ж буду пробовать).

Bazilius, колонну когда купил? Если недавно, тогда надо искать мощность. На старых колоннах как в паспорте указано, а с новыми надо эксперементы ставить.

с новыми надо эксперементы ставитьGarik80, 27 Окт. 15, 12:01

Это ты насчет того, что на новых тарелки на автоматах делаются?

Очень интересно каким образом?Dim540, 26 Окт. 15, 10:04

Smart UPS - бесперебойник для компьютера. И напругу показывает, и график рисует. Есть и всякие приборы типа Ватт-метров с памятью, только цена на них не адекватная.

Smart UPSTrain223, 27 Окт. 15, 21:13

Хорошая вещь! Но серийная модель рассчитана на мощность не более 500 Ватт! А нам нужно 2 и более КВт, а это совсем уже другая цена - дороже намного чем наше оборудование!

колонну когда купил? Если недавно, тогда надо искать мощность. На старых колоннах как в паспорте указано, а с новыми надо эксперементы ставить.Garik80, 27 Окт. 15, 12:01

А в чём разница? За последний год колпачковые в серию пустили, а вот за изменения в простых тарельчатых ничего не слышал

Добавлено через 3мин.:

Хорошая вещь! Но серийная модель рассчитана на мощность не более 500 Ватт! А нам нужно 2 и более КВт, а это совсем уже другая цена - дороже намного чем наше оборудование!sergwk, 27 Окт. 15, 13:20

Так я же им только диагностику сети 220 проводил. Он хоть и на 1 Квт, но от такой нагрузки помрёт сразу )

Добавлено через 7мин.:

Взять ТЭН с определенным номиналом (равным номиналу колонны) и обойтись без регулятора, скорее всего не получится (у тебя тарелки все-же не колпачковые).
Мощность захлеба не только разная при разном напряжении в сети, но как я понимаю зависит и от температуры охлаждения, даже от атмосферного давления в какой-то мере... На моей колонне 750-й захлебная мощность колеблется от раза к разу от 1350 до 1450 (причем это со стабилизированным регулятором)...Dim540, 26 Окт. 15, 10:04

В общем, получается не большая разница от дешёвой индукционки, но ТЭН всё-равно не зря купил - пригодится для будущей автоматики. Спасибо )

Train223, Разница есть!!! "Не знаю звучало ранее или нет, поменяли технологию изготовления тарелок" лечиться "из-за большей шероховатости лучше удерживается флегма"

график рисуетTrain223, 27 Окт. 15, 13:13

при подключении к компу? а нагрузка, то бишь твой аппарат был подключен в этом промежутке мониторинга? как это влияло на напряжение в сети?

А в чём разница? За последний год колпачковые в серию пустили, а вот за изменения в простых тарельчатых ничего не слышалTrain223, 27 Окт. 15, 13:20

Это ты насчет того, что на новых тарелки на автоматах делаются?Dim540, 27 Окт. 15, 12:05

вот мне тоже эту байку рассказали, но я своими глазами видел как моя колонна работает, а такая же не работает.  Мне показалось в новой колонне тарелки криво стояли.

при подключении к компу? а нагрузка, то бишь твой аппарат был подключен в этом промежутке мониторинга? как это влияло на напряжение в сети?Dim540, 27 Окт. 15, 16:47

Да, бесперебойник подключён к компьютеру и программа рисует график. Нагрузка, естественно, отдельно, просадки напряжения не наблюдал. Фаза в квартире одна. У меня в доме 220В очень стабильное, а вот у родственников частный сектор - скачки +(-) 30 вольт легко - там без стабилизатора никак.

Bazilius, колонну когда купил? Если недавно, тогда надо искать мощность. На старых колоннах как в паспорте указано, а с новыми надо эксперементы ставить.Garik80, 27 Окт. 15, 12:01

колонну взял в сентябре 2015, видимо у каждый свой подход, так что время покажет.

Bazilius, дело в изменениях на производстве. С первыми колоннами вопросов не было.

Поэкспериментировав с мощностью, колонна действительно заиграла, но появился еще один недостаток, как только делаешь мощность на максимум (2,4 кВт) на индукционке, процесс роста температуры в кубе начинает расти быстрее, при этом отбор чуть больше становится, в дефе темп в норме, но своих заветных 93С, достигаешь быстрей, а следовательно и процесс на этом заканчивается, и выход готового продукта тоже(. Так что получается, если на полную мощность гнать, то колонна работает, но при этом в кубе темп растет быстрей. Итого вышло примерно: Из 5,5 л СС, 1,9 л 90С сэма.  и ~250мл головы.      

Еще раз говорю не гонись на этой колонне за большой производительностью. Подбери подходящий для себя режим, мощность и охлаждение. Чтобы вода выходила горячая и тарелки работали и будешь получать нормальный продукт.
И еще настоятельно рекомендую обзавестись автоматикой, хотя бы простейшим старт-стопом.

+1
И крепость желательно под 95% на сахаре

Наверное многие здесь с ТК и ДЭФ используют автоматику. Если смысл при использовании автоматики выставлять дельту срабатывания старт-стопа, если да то какая дельта актуальна для сахарной, фруктовой и зерновой? При использовании дельты тело все равно гнать до 93 гр. в кубе? 

От 0.1 до 0.5 сахар 1 перебор.
фрукты и зерно это надо тарелки снимать. У меня на зерне вообще весь запах срезала.