Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Спасибо, мужики! Сутки прошли, а ни гу-гу. Попробую на других ресурсах!

Спасибо, мужики! Сутки прошли, а ни гу-гу. Попробую на других ресурсах!Vulf, 03 Окт. 20, 16:27

Работать конечно будет, но я бы не брал - взял бы колпачковую диаметром побольше, а остальное в металле

Всем привет! Увидел в овощном яблоки Краснодарские по 58р.Цена для нас шоковая. (в среднем не менее 100)буду делать мацерат на колонне с медными колпачками и ПК-2500.

остальное в металлеДанунах, 04 Окт. 20, 03:19

А почему?
А "диаметром побольше" сможет ли раскачать ТЕН 3 кВт на 70-80 л.?

сможет ли раскачать ТЕН 3 кВт на 70-80 л.?Vulf, 04 Окт. 20, 09:15

Вполне.

сможет ли раскачать ТЕН 3 кВт на 70-80 л.?Vulf, 04 Окт. 20, 09:15

Запросто. У меня ПВК 67 литров на трёх кВт отлично работает. А прямым нагревом такой ТЭН и 100 литров вскипятит.

Спасибо коллеги!

Если стоит задача не порезать сильно вкусоароматику, какой из способов даст лучший результат по качеству?

1. Проводить отбор тела дольше обычного. Имеется в виду Ткуба конца отбора выше.
2. Проводить отбор на скорости больше обычной.
3. Снижать отбор медленнее обычного. Имеется в виду меньшая величина снижения отбора после допустим залета дефа.
4. Начало снижения отбора позже обычного.

Если стоит задача не порезать сильно вкусоароматику, какой из способов даст лучший результат по качеству?boeing, 07 Окт. 20, 02:56

5. Уменьшить количество тарелок в колонне. Подводимую мощность, скорость отбора и её снижение не менять. Т.е режим оставить обычный.

задача не порезать сильно вкусоароматикуboeing, 07 Окт. 20, 02:56

Тоже задаюсь таким вопросом. У меня колонна самодельная, кол-во тарелок постоянно. Поэтому вариант 5 от okun лично мне не подходит, хотя считаю, что он оптимален.
Предложенные варианты 2-3 по сути все сводятся к занижению ФЧ. Где-то сразу, где-то позже... Как по мне, игры с ФЧ - они на грани. Неправильно рассчитал и держи сивуху в отбор.
А никто не пробовал вариант перегона на повышенной мощности при правильном (не заниженном) ФЧ?
Поясню идею: По Стабникову у колонны есть оптимальная мощность, при которой скорость пара оптимальна и КПД тарелок максимален. Например, у меня D=75. При мощности 2-2,5 кВт скорость пара соответствует максимальному КПД. При мощности же 3,5 кВт КПД падает на 30-40%. То есть работая на такой мощности по стандартной схеме (ФЧ=4, снижение в течении погона) мы получаем теоретически такой же продукт, как на колонне с кол-вом тарелок равным 60-70% от имеющихся.
Никто не пробовал? К сожалению мне пока не хватает "чуйкости", чтобы по ньюмейку понять насколько лучше будет продукт.

не порезать сильно вкусоароматикуboeing, 07 Окт. 20, 02:56

Тоже задаюсь таким вопросом.Gurrd, 07 Окт. 20, 05:17

Тут,имхо, определиться какой крепости продукт достаточен для твоей органолептики и одновременно не разил бы сивухой. Я так понимию разговор идёт о потреблении " в белую". Определившись, такой крепости и гнать, причём меняя фч во время погона(не изменяя мощи) по 100мл набрать разной крепости, допустим от 91% до 94%, шагом в 1%. И всё встанет на свои места.

P.S.

делая 80%, можно добиться богатого аромата, но послевкусие во рту будет, как после конницы Будённого.

Я так понимию разговор идёт о потреблении " в белую".pivnaykus, 07 Окт. 20, 05:23

Для меня как раз речь не о белой. Для белого тарелки и так оставляют достаточно ароматики без дополнительных плясок.

какой крепости продукт достаточен для твоей органолептики и одновременно не разил бы сивухой.pivnaykus, 07 Окт. 20, 05:23

Крепость тут ни при чем. Суть всей дистилляции - именно добыть достаточно органолептики и не нахватать сивухи. Крепость - вторична. Тем более для тарелок. Куда важнее выбранные режимы.

Определившись, такой крепости и гнать, причём меняя фч во время погона(не изменяя мощи) по 100мл набрать разной крепости, допустим от 91% до 94%, шагом в 1%. И всё встанет на свои места.pivnaykus, 07 Окт. 20, 05:23

Я так понимаю - это твои теоретические предположения?

определиться какой крепости продукт достаточен для твоей органолептики и одновременно не разил бы сивухойpivnaykus, 07 Окт. 20, 05:23

Не поможет. Продукт одинаковой крепости (в пределах погрешности АСП-3) но полученный на разных режимах работы колонны будет очень сильно отличаться. Скорость пара!
Как совет - в течении погона отбирай пробы и определи в какой части погона идет нужная тебе ароматика. Ну а дальше по ситуации (что то нужное может быть и в ароматных водах)

boeing, если количество тарелок поменять нельзя:
- 1 отбор тела дольше обычного (величина залета или Т в кубе):
- 2 увеличиваешь скорость отбора;
Второй вариант предпочтительнее.
И не надо себя обманывать, вкусоароматика это и есть набор головных, промежуточных и хвостовых.
Во втором случае ты их равномерно размазывает по всему погона, а в первом добираешь в конце погона.
Если вкусоароматика выпирает сразу после погона, через 3-6 месяцев она будет просто зашкаливать.

Дяптя, при 1 и 2 есть риск перекоса баланса примесей, и в итоге невкусный продукт.

при 1 и 2 есть риск перекоса баланса примесей, и в итоге невкусный продукт.okun, 07 Окт. 20, 08:22

Особенно при 1 - близко точка концентрации ИА.

Если стоит задача не порезать сильно вкусоароматику, какой из способов даст лучший результат по качеству?boeing, 07 Окт. 20, 02:56

Вот этот.

2. Проводить отбор на скорости больше обычной.boeing, 07 Окт. 20, 02:56

Ещё вариант - это уменьшить количество насадки (или тарелок) в царге.

Если крепость сырца позволяет, то после отбора ЭАФ можно чутка и прямотоком (без возврата флегмы) дунуть))).

Если крепость сырца позволяетAlex_64, 07 Окт. 20, 08:57

80+ %об. ?

80+ %об. ?okun, 07 Окт. 20, 09:07

Более чем, на бочку градусов до 82-х кубовой можно дуть, а то и подалее рискнуть залезть))).